Recepty a návrhy na přípravu studeného čaje

Po navrhování naší osvěžující čaj Oblíbené pro léto, mluvíme znovu o tomto nápoji, který jsme zvyklí spojit se se zimou, ale které mohou být perfektní pro nejteplejší dny.

Existují lidé, kteří nadále konzumují Horký čaj i v letních měsících, jak je to tradičně v pouštních zemích, a ti, kteří místo toho dávají přednost vlažným nebo dokonce chladným.

Chceme vám dát nějaké Tipy, jak vyrobit studený čaj Počínaje vašimi oblíbenými směsími.

Jak připravit studený čaj

Existuje několik způsobů, jak připravit studený čaj: existujestudená infuze, že horký Vychladnout pak nápoj, Kōridashi Typická pro japonskou kulturu a specifickou techniku ​​pro ochucení černého čaje nebo rybolovu.

Důležité je pamatovat si to Infuses a čaj u ovoce Nepůjdou nikdy Připraveno sstudená infuze A ten studený čaj připravený doma musí být během dne spotřebován, pokud je to možné, pokyny výrobce.

Horká infuze

Začněme proto z Nejpoužívanější a jednoduchá technika, to horké infuze.

Postup pro přípravu studeného čaje je stejný s postupem zajištěným pro jeho horkou verzi: požadované množství vody se zahřeje na sporáku, jakmile je teplota dosažena, zvolený čaj je umístěn do infuze a po potřebném čase nalijte kapalinu přímo do karafy.

Zde můžeme nápoj jednoduše ochladit, konzumovat ho zahřát nebo zrychlit proces chlazení přidáním vody z chladničky nebo nějaké ledové kostky podle libosti.

Obecně chladný čaj připravený doma Není slazen;; Pokud se však bez něj prostě nemůžete dělat, přidejte jeden nebo dva čajové lžičky do čaje, než jej nalijte do karafy, a dobře rozpusťte.

Studená infuze

Metoda studené infuze je Vhodné pro čaj a bylinné infuze. Postup je poměrně jednoduchý: nalije se do láhve s uzávěrem vody při teplotě místnosti a jednou nebo dvěma dávkami infuze.

Po uzavření musí být láhev umístěna do chladničky po dobu nejméně šesti hodin, během níž bude voda v závislosti na zvoleném infuzi.

Před podáváním nápoje doporučujeme filtrovat a nalévat čaj do karafy.

Studená infuze se často používá k přípravě zázvorových nápojů, nebo s mátou nebo dokonce s okurky, velmi žízeň pro a proto je ideální pro nejkritičtější sezónu.

Připravte studený čaj na rybolov a citron

Chcete -li připravit citronový nebo rybářský čaj, zahřejte vodu a když dosáhne teploty, vložte čaj do infuze na uvedený čas, přidejte citronovou kůru nebo dva plátky rybolovu a v případě potřeby cukr.

Po infuzní době označené výrobcem filtrujte čaj a vložte jej do karafy, takže ho pak vychladne v chladničce nebo s přidáním ledu.

Pokud si vyberete tuto druhou možnost, pozornost na proporce: Příliš mnoho ledu nadměrně zředí studený čaj.

V tomto případě je lepší připravit horký koncentrovaný nápoj a poté nechat led postupně roztavit.

Kōridashi: Japonská technika

Tradice čaje je součástí japonské kultury, proto není překvapivé, že tato populace také zavedla zvláštní metodu, jak jej připravit ve své chladné verzi.

V tomto případě existuje potřeba Kyusu, nebo Japonská konvice Uvnitř, které musíme vložit listy zeleného čaje a ledu, dokud se úplně neroztaví.

V tomto okamžiku je připraven si ho užívat.

Naše rada je vyzkoušet tuto techniku ​​s japonským čajem, jako je drahý Gyokuro, velmi rafinovaný zelený čaj známý také jako „Jada Dew“. Chuť je jedinečná a nezaměnitelná, horká i studená: má bylinnou notu a sladký odstín.

Jakou techniku ​​dáváte přednost?

Experimentální a řekněte nám, který je nejvhodnější pro váš vkus!