Pijte kávu v Německu Je to tradice forte Je zakořeněná, natolik, že otevření prvního místa, kde byl nápoj konzumován, se datuje do roku 1679 (v Hamburku) a dnes jsou Němci na světě na světě pro dovoz kávy.

Pokud máte rádi cestování a navštívili jste tuto zemi, pravděpodobně budete ochutnat a Eisaffee, a Pharisäer Kaffee nebo Cafè crème: ve skutečnosti existují různé varianty Německá káva.

Před objevením vlastností každého z nich však vyprávíme nějaký příběh od konce devatenáctého století do minulého století až po Pád berlínské zdi.

Káva v Německu a vynález filtru

Dnes v Německu je hodně kávy, ale ne vždy to takto: ve druhé polovině devatenáctého století ve skutečnosti Federico II z Hohenzollern, Pruského krále, přijala restriktivní opatření, která silně omezila spotřebu tohoto Pijte, dokud Úplně to zakázat.

Velký úspěch kávy a relativní nárůst jejího obchodu vzbudily stížnosti pivovarů, z tohoto důvodu panovník založil monopol na pečené.

Zákaz držení kávy a její spotřebu byl zrušen k smrti Federica II.

Pro nadšence však soužení neskončily, protože po druhé světové válce se tento produkt, stejně jako mnoho jiných, stal téměř nikde v německé demokratické republice (běžně známé jako EST Německo).

Melitta Bentz, žena, která vynalezla kávový filtr

Malá zvědavost: Možná ne každý ví, že to byla německá žena, která vynalezla první filtr pro kávovary.

Melitta Bentz, na začátku dvacátého století, byla ve skutečnosti unavená z nalezení granulí v jeho pití, takže začal mít experimenty v jeho kuchyni a v 1908 patentovaný Filtr pro kávovar, který začal produkovat ve společnosti se svým manželem.

Německá káva: Jaké jsou varianty

Považováno za lásku k germánskému pro tento nápoj, není divu, že varianty německé kávy jsou mnoho a Jeden lahodný než druhý.

A ano, ani se nepodobají našim espresso, ale zdá se, že se dělají přesně tak, aby zahřáli šedé zimní odpoledne nebo se ochladili pod sluncem.

Zjistíme, jaké jsou složky Pharisäer Kaffe, z Iskaffee a Cafè Crème.

Pharisäer Kaffee: přísady a příprava

Opravit kávu, Sambuca s Moskvou A Irská káva To jsou jen některé přípravy, které vidí alkohol a káva, najdou chutnou dohodu.

V Německu obsahuje vítězný pár RUM, který najdeme Pharisäer Kaffee, spolu s kakaem a šlehačkou.

Zdá se, že jeho původ sahá zpět k protestantskému kazateli Gustavovi Beyerovi, který varoval své věrné, protože konzumovali příliš mnoho alkoholu.

Z tohoto důvodu, během strany, kde všichni pili správnou kávu, byl náboženství podáván bez přidání rumu, který způsobil jeho rozhořčení, natolik, že zvolal “IHR Pharisäer!"To je" Pharisei! ", S jasným odkazem na Bibli.

V Německu se tento nápoj připravuje s kávou extrahovaným pomocí konkrétního filtračního stroje, který má tvar trychtýře (připojený k džbánu).

Uvnitř je země a obsažená směs umístěna do papírového filtru, na kterém se vroucí voda nalije.

K přípravě Pharisäer Kaffe však můžeme také použít kávu vyrobenou s moka: Zde jsou složky a postup, který je třeba následovat.

Ingredience

● 2 šálky káva moka Delicato Zecchini Philicors

● 40 ml rumu

● 3 polévkové lžíce čerstvého šlehačky

● Hořký kakaový prášek

● Cukr podle chuti

Kaffe Pharisäer můžete připravit nalití kávy do šálku a přidáním cukru; Po dobře promíchání přidejte rum a ozdobte čerstvým krémem a hořkou kakaem.

Eisaffee, nejchutnější specialita

Zvedněte ruku, která by se vzdala utopeno čokoládou!

Existuje tuutonická verze, velmi milovaná také v Rakousku a South Tyrol, která si zaslouží mnohem více než jediný vkus: to je Eisaffee.

Ingredience

● Dva šálky omezené kávy nebo a dlouhá káva Forte Zecchini Philicors

● Dva nebo tři koule vanilkové zmrzliny

● Hořký kakaový prášek

● Šlehačka

Při přípravě eisaffee jednoduše položte na dno vysoké sklenice zmrzlinové kuličky, nalijte kávu na to, ozdobte vše krémem a posypáním kakaa.

Z tohoto nápoje, ideální pro ty, kteří nevědí, jak se vzdát sladkého mazlení, je zde také verze s čokoládou (volána Eisschokolade).

Cafè crème, klasická německá káva

Nejvhodnější z německé kávy je však Cafè crème: Pokud si ji objednáte, bude to doručeno v jednom Cappuccino Cup, větší než ti, kteří se používají v Itálii.

Šálek je naplněn 3/4 dlouhé kávy.

Extrakce této kávy ze stroje pro espresso Probíhá přes 30 sekund, s oboustrannými dveřmi a dávkou 15 gramů.

Nakonec si pamatujte, že pokud si objednáte a Káva v Německu (“Ein Kaffe„S důrazem na finále„ E “) existuje velká šance, že místo a bude podávat crème Cafè crème espresso.

Znali jste varianty německé kávy?

Zkusili jste je někdy? Řekněte mi v komentářích.