Match Mléko: Jak připravit nejoblíbenější nápoj této chvíle

V nejoblíbenějších čajovnách a klubech - ale také v galerii nějakého Instagrammera - drink z jasně zelená barva připomínající a Cappuccino.

Káva ve skutečnosti nemá nic společného s Odpovídat mléku, které - jak lze rozumět jménem - se skládá Zelený čaj a mléko A je součástí 2019 Trendy ve světě kavárny.

Jednoduchá, ale zajímavá, tato novinka doslova dobyla Spojené státy a nyní také dorazila do Itálie.

V tomto článku objevíme Matcha latte e Jeho recept, připravit ji v nejznámější verzi, ale I ve variantách Cold Match a Cappuccino zápas.

Match Mléko: Co to je

Match Mléko je jednoduché, ale velmi scénografické, Matcha ochucené mléko, řada zeleného čaje.

Mluvili jsme o této velmi vzácné kvalitě japonského čaje a jeho vlastností v článku věnovaném Tři recepty s čajem matcha: Ve skutečnosti existuje mnoho kuchařů, kteří ji ve svých přípravcích používají jako složku.

Matcha Latte: Recept a jeho varianty

Chcete -li připravit zápasové mléko, budete muset:

● 2 g Čaj matcha, který odpovídá 1 lžičky saténu

● 80 ml horké vody, asi 75 ° C

● 250 ml mléka (kráva nebo zelenina)

● Cukr (podle chuti)

Metoda

1. Čaj Matcha se dává v prášku: Budete ho muset nalít do šálku, přidat 3 polévkové lžíce vody a směs silně pracovat, abyste získali plnou pěnu. Tato operace by měla být prováděna s Chasen, typický japonský šlehač, vyrobený z bambusu; Pokud žádný nemáte, můžete použít mléčný bič nebo lžičku.
2. Přidejte zbývající vodu.
3. Šlehejte mléko s Montalatte nebo ponořovacím mixérem. Když jste získali silnou pěnu, přidejte ji jemně do čaje s posypáním zápasového čaje a cukru.

Můžete se shodovat s mlékem I se zeleninovými nápoji, které vyžadují trochu více péče ve fázi rámu, ve srovnání s mlékem celého krav, jak jsme vysvětlili V tomto článku.

Skořicové mléko

Po vaší představivosti můžete příchuť Například tento nápoj mnoha různými způsoby se skořicí:

● 2 Gr of Matcha čaje, který odpovídá 1 lžičky saténu

● 80 ml horké vody, asi 75 ° C

● 250 ml mléka (kráva nebo zelenina)

● Cukr (podle chuti)

● Skořicový prášek

Metoda

1. Připravte si čaj podle indikací předchozího receptu.
2. Přidejte do mléka skořicový prášek a bič ho s Montalatte nebo ponořeným mixérem. Když jste získali silnou pěnu, přidejte ji jemně do čaje.
3. Chcete -li ochutnat, můžete přidat posypání zápasového čaje, malé skořice a cukru.

Smědené mléko

Zápas zápasu může být také připraven v studené verzi, pro letní sezónu. Zde je několik potřebných ingrediencí:

● 2 Gr of Matcha Tea

● 100 ml studené vody

● 3 kostky ledu

● 250 ml studeného mléka (vakcína nebo zelenina)

● Cukr (podle chuti)

Metoda

1. Připravte si čaj podle indikací předchozího receptu.
2. Nalijte čaj do sklenice mixéru, přidejte studené mléko, led a cukr. Smíchejte až do homogenní směsi, poté nalijte do brýlí a podávejte se brčkami.

Také pro studené mléko Matcha můžete používat zeleninové nápoje: mandle, sójový bob, oves, kokos, ...

Zápas Cappuccino

Po přípravě matcha latte, proč také neudělat vynikající cappuccino zápas, který se podává ve velkém šálku, s barevným posypáním zeleného čaje?

● 2 g Čaj matcha

● 150 ml mléka

● Voda

● Cukr (podle chuti)

Metoda

1. Zahřejte mléko při nízkém žáru.
2. Připravte čaj sledováním ilustrovaného postupu pro Match Milk.
3. Šlehejte horké mléko. Když je pěna kompaktní, nalijte ji jemně na čaj. Sladký chuť.

Jeden můžete připravit zeleninová verze s mandlovým mlékem, přidání čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu jako aroma.

Zápas mléka potěší všechny milovníky čaje s mlékem, ale také dobývá „skeptiky“.

Už jste vyzkoušeli tento nápoj?