5 historických káv v Paříži nesmíte nechat ujít

Jen málo destinací, jako je Paříž, vyvolává silnou představivost, plnou příběhů a nezapomenutelných míst, i když mluvíme o kávě.

Procházka Montmartre nebo Maraisem Pokušení zastavit v jednom z barů, které obohacují ulice města, je opravdu forte.

Abychom vám přiměli žít tento zážitek přinejlepším, rozhodli jsme se některé nahlásit Nepřípustné adresy historických káv v Paříži.

Historické kávy Paříže

Po New York A Praha, vybrali jsme francouzské hlavní město, abychom vám navrhli Nejlepší historické kávy: Budeme vás doprovázet mezi nádhernými pokoji, které si vychutnáte kávu, čaj a jemnou čokoládu, stejně jako v minulosti udělali Napoleon, Picasso, Hemingway, Simone de Beauvoir a mnoho dalších.

Café de Flore

Pokud trpíte kouzlemAtmosféra Boémien Podle umění, literatury a filozofie je pak Café de Flore místem pro vás.

Restaurace byla slavnostně zahájena na začátku třetí republiky, V roce 1887, a dluží své jméno přítomnosti sochy božství umístěné přímo před barem.

Mezi patrony zmiňujeme základní postavy pro kulturu, literaturu, kinematografii a filozofii: Apollinaire a André Breton byli nejdůležitějšími jmény spolu s Camus a Picasso.

Během druhé světové války a zaměstnání byl Café de Flore přeměněn na skutečnou základnu Francouzský odpor, jak si vzpomíná malíř Henri Pellettier: „Ve Flore jsme překročili okupaci jako oceán, havárie událostí se rozbila na pokovování“;; Ve stejných letech psal Jean Paul Sarte o sobě a Simone de Beauvoir: "Jsme tam úplně stabilní: Od 9 do poledne pracujeme, chodíme na oběd a po dvou hodinách se vrátíme a po večeři potkáme lidi, se kterými tam máme schůzku."

Může se to pro vás zdát divné, ale byli jsme doma z Flore. “

I v následujících desetiletích kavárna hostila národní a mezinárodně důležité postavy, jako například Hemingway, Capote, Brigitte Bardot, Alain Delon až do Sharon Stone a Francis Ford Coppola Což řekl francouzské televizi, že se chtěl přestěhovat do Paříže, jen aby se snídani každé ráno z Flore.

Pokud navštívíte toto místo, poukazujeme na speciální flore kávu (také ve správné variantě s Baileys), speciální čokoládovou flore a velký výběr čaje.

Café de la paix

Inaugurován vzdálený 1862 Z císařovny Eugenia, jako bar se stejnojmenného hotelu, který je na horních patrech, byl Cafè de la Paix vždy příkladem elegance a stylu pro vyhledávaný nábytek a vzácné fresky.

Café de la Paix byl také referenčním bodem pro mnoho intelektuálů, nejprve ze všeho Oscar Wilde.

Říká se, že jednoho dne z kavárny uprostřed mlhy viděl, jak se objeví velký zlatý anděl.

Všichni křičeli na zázrak, ale Wilde okamžitě pochopil „trik“: Nebyla to vize, ale velká socha umístěná na vrcholu paláce díla, která se pro zvědavou hru světla odrazila na mlze, přímo v uprostřed ulice.

Na tomto místě také druhá světová válka zanechala svou značku: 25. srpna 1944, Během boje o osvobození města německý granát vyvolal princip požáru.

Číšnice a všichni zaměstnanci náhlým zásahem zachránili kavárnu před plameny.

Pokud si musíte vybrat, když jdete do kavárny de la Paix, navrhujeme vám projít během brunch: Chef Laurent André tento okamžik změnil na nepokoje potravin a pití, což je příležitost, kterou je třeba nechat ujít.

Café du Dome

Toto místo Od roku 1898 nabízí pochoutky, kulturu a umění sousedství Montparnasse.

Café du Dome vždy přitahovala klientelu patřící do uměleckého pole, jako jsou malíři, sochaři, spisovatelé, básníci, modely a obchodníci s uměním, čímž se proměnili v ohnisko pro umělce, kteří sídlí na Gauche Rive v Paříži.

V té době se ve skutečnosti mohl nakrmit klobásou Tolosy a pokrmem pyré pro ekvivalent jediného eura.

Cafè dume byl také uznán jako skutečný bod setkání Velké kolonie Američtí spisovatelé, ale nejen to, kdo navštěvoval francouzské hlavní město: konkrétní termín byl dokonce vytvořen, Dômiers, což naznačovalo mezinárodní skupinu umělců a spisovatelů, kteří se shromáždili v kavárech.

Mezi nimi byl ve skutečnosti Robert Capa, Ernest Hemingway, Henry Miller, Ezra Pound, Gibran Khalil Gibran, Wassily Kandinsky, Amedeo Modigliani a Picasso.

Café Procope

Café Procope je zvažován První káva v Paříži A někteří dokonce myslí na Evropu.

On byl slavnostně otevřen přesně dvacet let po příjezdu, na francouzský soud, nápoje nyní známého jako káva, sultán Muhammad IV.

Restaurace v roce 1686 byla detekována a Italština původně z aditrezza, Francesco Procopio nožů, kterým je název splatný.

Stejná postava je připisovánaVynález zmrzliny. Na jeho místě ve skutečnosti používali Zmrazené vody (Granita), ovocná zmrzlina, anýzové květy, skořicové květy, frangipány, zmrzlina citronové šťávy, zmrzlina pomerančové šťávy a jahodová sorbet.

Na příkaz krále Louise XIV byl tento podnikatel jediný v Paříži, který prodal tyto pochoutky.

V krátké době se káva Procope stala jedním z nejdůležitějších míst ve městě a byla navštěvována nejslavnějšími postavami La Fontaine, Voltaire, Napoleon, Honoré de Balzac, Victor Hugo, George Sand, Paul Verlaine, ale také Autor: Robespierre, Danton a Jean-Paul Marat.

Legenda má to, že Diderot si vybral toto místo jako místo, aby napsal některé články o jeho encyklopédie, a že Benjamin Franklin připravil „alianční projekt mezi Louisem XVI a nově vytvořenou republikou“, o čemž svědčí pamětní plak, a tak položil základy základu. Budoucí ústava Spojených států.

Les Deux Mags

„Magot“ ve francouzštině znamená „Socha z Dálného východu“.

Neobvyklý název pro kavárnu, pokud to nebylo, že její prostory byly dříve obsazeny specializovaným telestalem v hedvábí, obvykle orientálním produktem.

Jeho znamení, sestávající ze dvou čarodějů, zůstalo v průběhu času nezměněno.

Od roku 1884 Les Deux Magots vítá Pařížany, dokonce i ty nejslavnější, jako jsou Paul Verlaine, Arthur Rimbaud a Stéphane Mallarmé kdo navštěvoval místnost pro absint.

Kavárna zůstala referenčním bodem i v následujících desetiletích a stala se setkáním surrealistů pod vedením André Breton.

Tito intelektuálové v roce 1933 založili literární cenu, která přinesla jméno místa.

Tradice je pro Les Deux Magoty vážnou věcí.

Jen si pomyslete, že rodina, která to řídí, je vždy stejná, od roku 1914!

Tradice je také patrná v konkrétní přípravě, přípravy horké čokolády, která se stále vyrábí „starým způsobem“, tj. Počínaje tabletem.