Match Milk: Hur man förbereder den mest populära drinken för tillfället

I de mest populära terummen och klubbarna - men också på galleriet med lite Instagrammer - en drink från ljusgrön färg påminner om en Cappuccino.

Faktum är att kaffe inte har något att göra med Matchmjölk, som - som kan förstås med namnet - består av Grönt te och mjölk Och det är en del av 2019 Trender i cafeteriavärlden.

Enkel men spännande har denna nyhet bokstavligen erövrat USA och har nu också anlänt till Italien.

I den här artikeln kommer vi att upptäcka matcha latte e Hans recept, för att förbereda den i den mest kända versionen, men Även i varianterna Kall match och cappuccino match.

Match Milk: Vad det är

Matchmjölk är en enkel, men mycket scenografisk, Matcha smaksatt mjölk, en mängd grönt te.

Vi hade pratat om denna mycket värdefulla kvalitet på japanskt te och dess egenskaper i en artikel tillägnad Tre recept med matcha te: Det finns faktiskt många kockar som använder den som en ingrediens i sina preparat.

Matcha latte: receptet och dess varianter

För att förbereda matchmjölken behöver du:

● 2 gr Matcha te, som motsvarar 1 tesked satin

● 80 ml varmt vatten, vid cirka 75 ° C

● 250 ml mjölk (ko eller grönsak)

● Socker (efter smak)

Metod

1. Matcha Tea presenterar sig i pulver: Du måste hälla den i en kopp, tillsätt 3 matskedar vatten och arbeta blandningen kraftigt för att få ett fullt skum. Denna operation bör utföras med Kasen, den typiska japanska visp, gjord av bambu; Om du inte har en kan du använda en mjölkpisk eller en tesked.
2. Tillsätt det återstående vattnet.
3. Piska mjölken med Montalatte eller en nedsänkningsmixer. När du har fått ett tjockt skum, lägg till det försiktigt till ditt te med ett strö av matchte och socker.

Du kan göra din mjölkmatch Även med grönsaksdrycker, som kräver lite mer omsorg i ramfasen, jämfört med hela komjölk, som vi förklarade I den här artikeln.

Kanelmjölksmatch

Efter din fantasi kan du smak Denna dryck på många olika sätt, till exempel med kanel:

● 2 gr matcha te, som motsvarar 1 tesked satin

● 80 ml varmt vatten, vid cirka 75 ° C

● 250 ml mjölk (ko eller grönsak)

● Socker (efter smak)

● Kanelpulver

Metod

1. Förbered matcha te enligt indikationerna på det föregående receptet.
2. Tillsätt kanelpulvret i mjölken och piska det med Montalatte eller en nedsänkningsmixer. När du har fått ett tjockt skum, lägg till det försiktigt till ditt te.
3. För att smaka kan du lägga till ett strö av matchte, lite kanel och socker.

Kall mjölkmatch

Matchmatchen kan också förberedas i en kall version, för sommarsäsongen. Här är de få nödvändiga ingredienserna:

● 2 gr matcha te

● 100 ml kallt vatten

● 3 isbitar

● 250 ml kall mjölk (vaccin eller grönsak)

● Socker (efter smak)

Metod

1. Förbered matcha te enligt indikationerna på det föregående receptet.
2. Häll te i glaset av en mixer, tillsätt den kalla mjölken, isen och sockret. Blanda tills blandningen homogen, häll sedan i glasögonen och servera med sugrör.

Även för Matcha Cold Milk kan du använda grönsaksdrycker: mandel, sojabönor, havre, kokosnöt, ...

Cappuccino match

Efter att ha förberett Matcha Latte, varför inte också göra en utmärkt cappuccino -match, serveras i den stora koppen, med en färgstark sprinkling av grönt te?

● 2 gr Matcha te

● 150 ml mjölk

● Vatten

● Socker (efter smak)

Metod

1. Värm mjölken på låg värme.
2. Förbered teet genom att följa den illustrerade proceduren för matchmjölken.
3. Piska den heta mjölken. När skummet är kompakt, häll det försiktigt på te. Socker efter smak.

Du kan förbereda en grönsaksversion med mandelmjölk, tillsätt en tesked naturligt vaniljextrakt som arom.

Mjölkmatchen kommer att glädja alla teälskare med mjölk, men kommer också att erövra "skeptikerna".

Har du redan provat den här drinken?