United States
L 'Earl Grey Det är en av de mest berömda och berusade brittiska teen i världen: det är en dyrbar blandning av svart te smaksatt tillBergamotolja, en citrus mycket odlad i Calabria.
Hans berättelse döljer några mysterier och legender som är värda att upptäcka innan han njuter av en kopp.
Vi vet tillsammans ursprunget till denna dryck och dess egenskaper.
Earl Grey: All "Fault" av greven Charles?
Bergamotteens historia är relativt nyligen: spridningen av Arl Gray ägde rum i England omkring 1820.
Denna dryck föddes som en ekonomisk version av de fina kinesiska aromatiska teerna och det verkar som om dess namn måste Greve Charles of Grey, L 'Earl Grey Obs ("Earl" är en ädla titel som härstammar från skandinaviska), som också var den brittiska premiärministern i början av 1800 -talet.
Det sägs att Lord Charles Gray hade fått ett Bergamot -oljesmakat te som en gåva, av vilken han omedelbart skulle vara passionerad för att sprida sin användning bland landsmän.
Enligt en annan version skulle emellertid ursprunget till förmögenheten för detta te kopplas till en kinesisk man, räddad från rätten av Earl Gray själv: Som en belöning skulle mannen ha avslöjat för räkningen det riktiga te -receptet!
Slutligen finns det en tredje berättelse om ursprunget till Bergamot Tea: det sägs att ett fartyg fullt av te, som kommer från Indien och riktat mot Storbritannien, stoppade I kalabria För att göra en massa av denna citrus.
Te -blandningarna absorberade aromen och resultatet var en drink som nådde en otrolig framgång.
Bergamotte
Earl Grey är perfekt för både frukost och mitten av eftermiddagen och främjar matsmältning; det kan också lugna sig kolik Och smärta i magnivån.
Bland de dygderna av bergamotolja är det användbart att understryka dess desinfektionsmedel och antiseptisk kraft och dess användning i aromaterapi mot depression, stress och nervositet.
Men vad är Bergamot?
Bergamot (Citrus berg) är en citrus som tillhör familjen Rutaceae.
Efter form och storlek är denna frukt halvvägs mellanorange och den grapefrukt, mörkgrön i färg och krossas något i ändarna.
Massan är gul, medan skalet är tunn och slät; Till smaken presenterar Bergamot sig själv mycket bitterpå grund av närvaron av ett ämne, berättelsen (en bioflavonoid) och av en mycket hög koncentration av citronsyra.
Bergamot innehåller också många polyfenoler, ämnen som kan hjälpa naturligt att minska kolesterolet i blodet.
På grund av dess smak äts bergamot knappast som andra citrusfrukter, medan den används nästan uteslutande för produktion av eterisk olja, med vilka parfymer och andra kosmetiska produkter görs bortom, naturligtvis till Earl Grey te.
Var kommer Bergamot ifrån?
I provinsen Reggio calabria, från Villa San Giovanni till Gioiosa Jonica, odlas fortfarande cirka 90% av världsproduktionen av Bergamot idag.
Agrume ursprung är ganska mystiskt, i sitt ursprung finns det flera legender.
Vissa hävdar att Bergamot importerades från öarna i Centralamerika i Europa av Christopher Columbus, andra säger kommer från Kina, andra fortfarande från Spanien.
Det finns inte många säkerheter på ursprunget till denna citrus Kalabria Vilket faktiskt är ett område med stor produktion sedan 1700 -talet.
Tror du att även den första maskinen som extraherar Bergamot -olja är en helt calabrisk uppfinning av Reggio Nicola Barillà.
Grönt te med bergamot och andra sorter
Idag finns det flera sorter av Earl Grey, baserade på grönt te, oolong eller roibos te, medan i det förflutna gavs namnet uteslutande till svart te smaksatt med bergamotolja.
Det finns också en variant känd som Damgrå, som innehåller svart te, bergamotolja, skala och citron eterisk olja.
Idag är Earl Grey Tea en av de vanligaste blandningarna i världen: Förmögenheten med den dryck som upptäckts av Lord Gray fortsätter, liksom hans extraordinära äventyr genom århundradena.
Om du vill smaka på denna utmärkta smaksatta dryck, titta på vårt val, där du hittarEarl Grey med grädde och denEarl Grey Blue Flowers, svart te med bergamot med majsblomma kronblad.