Przepisy i sugestie dotyczące przygotowania zimnej herbaty

Po zasugerowaniu naszego orzeźwiająca herbata Ulubione na lato ponownie mówimy o tym napoju, który jesteśmy przyzwyczajeni do kojarzenia z zimą, ale które może być idealne na najgorętsze dni.

Są tacy, którzy nadal konsumują Gorąca herbata nawet w miesiącach letnich, jak tradycyjnie w krajach pustynnych, i tych, którzy zamiast tego wolą letnie lub nawet zimne.

Chcemy ci trochę dać Wskazówki, jak zrobić zimną herbatę Zaczynając od twoich ulubionych mieszanek.

Jak przygotować zimną herbatę

Istnieje kilka sposobów na przygotowanie zimnej herbaty: jestzimny wlew, To gorący Do ostygnięcia, a potem napój, Kōridashi Typowa dla kultury japońskiej i specyficznej techniki smaku czarnej herbaty lub połowów.

Ważne jest, aby to pamiętać Wlew i herbata na owoce Nie idą nigdy przygotowany zzimny wlew I że zimna herbata przygotowana w domu musi być spożywana w ciągu dnia, po tym, jak to możliwe, po instrukcjach producenta.

Gorący infuzja

Zacznijmy zatem od Najczęściej używana i prosta technika, gorącego infuzji.

Procedura przygotowywania zimnej herbaty jest identyczna z tą przewidzianą dla jej gorącej wersji: pożądana ilość wody jest ogrzewana na kuchence, po osiągnięciu temperatury wybrana herbata jest umieszczana w infuzji i po konieczności wlej płynną płynną bezpośrednio w karafę.

Tutaj możemy po prostu schłodzić napój, spożywać go ciepło lub przyspieszyć proces chłodzenia, dodając wodę z lodówki lub kostki lodu.

Ogólnie zimna herbata przygotowana w domu Nie jest słodzone; Jeśli jednak nie możesz bez niego obejść, dodaj jedną lub dwie łyżeczki herbaty przed wlaniem jej do karafki, dobrze rozpuszczając ją.

Zimny ​​wlew

Metoda zimnego infuzji jest Odpowiednie do herbaty i infuzji zielnych. Procedura jest dość prosta: wlewa się ją do butelki za pomocą wody w temperaturze pokojowej i jedną lub dwiema dawkami infuzji.

Po zamknięciu butelka musi być umieszczona w lodówce przez co najmniej sześć godzin, podczas której woda powstanie zgodnie z wybranym wlewem.

Przed podaniem napoju zalecamy filtrowanie i wlewanie herbaty do karafki.

Zimna infuzja jest często używana do przygotowywania napojów imbirowych, z miętą, a nawet z ogórkami, bardzo spragnioną, a zatem idealną na najbardziej krytyczny sezon.

Przygotuj zimną herbatę do wędkowania i cytryny

Aby przygotować herbatę cytryny lub łowić herbatę, podgrzej wodę, a gdy osiągnie temperaturę, umieść herbatę w infuzji na wskazany czas, dodając skórkę cytrynową lub dwie plastry połowów i, w razie potrzeby, cukier.

Po czasie infuzji wskazanej przez producenta, odfiltruj herbatę i włóż ją do karafki, co jest ochłodzone w lodówce lub przy dodaniu lodu.

Jeśli wybierzesz tę drugą opcję, zwróć uwagę na proporcje: Zbyt dużo lodu nadmiernie rozszerzy zimną herbatę.

Lepiej, w tym przypadku, aby przygotować bardziej gorący skoncentrowany napój, a następnie stopniowo stopić lód.

Kōridashi: Japońska technika

Tradycja herbaty jest częścią kultury japońskiej, dlatego nie jest zaskakujące, że populacja ta wprowadziła również szczególną metodę przygotowania jej w zimnej wersji.

W takim przypadku istnieje potrzeba Kyusulub Japoński czajnik W środku musimy wstawić liście zielonej herbaty i lodu, aż całkowicie się topi.

W tym momencie jest gotowy do przyjemności.

Radzimy wypróbować tę technikę z japońską herbatą, taką jak Precious Gyokuro, bardzo wyrafinowana zielona herbata znana również jako „Jada Dew”. Smak jest wyjątkowy i niewątpliwy, zarówno gorący, jak i zimny: ma nutę zielną i słodki odcień.

Jaka jest technika, którą preferujesz?

Eksperymentalne i powiedz nam, który jest najbardziej odpowiedni dla twoich gustów!