Przepis na krem ​​do kawy

Jak często zdarza się w naszym kraju, największe wynalazki wynikają z konieczności.

A jeśli chodzi o podniebienie, Włochowie są pomysłowością.

I nawet jeśli może się to wydawać dziwne, ten przepis został również stworzony przez zachłanną potrzebę spróbowania smak kawy przez cały rok.

W Neapolu latem jest bardzo gorąco, dziś, jak w XIX wieku.

Tak więc neapolitańskie kobiety wymyśliły sposób, w jaki nie rezygnują z swojego historycznego napoju, nawet gdy temperatura go zabroniła.

W rzeczywistości, pracując nad mlekiem wzbogaconym o cukier i wreszcie dodając je do kawy, udało im się stworzyć krem ​​do podawania na zimno.

Tak narodził się, co w Neapolu nazywa się teraz „Kawa nonno” i że w całym Włoszech jest znane jako „Krem do kawy”.

Street, ten świeży i teraz niezbędny drink nie tylko dla chciwości, z biegiem lat.

Z przetwarzania „Casalinga” przeszliśmy do profesjonalnego, którym możemy cieszyć się prawie wszędzie.

Postanowiliśmy więc zasugerować przepis Delektować się tam domem Krem do kawy jak w barze.

Składniki kremu do kawy

Do tego przepisu na krem ​​do kawy, niezbędne składniki Ja jestem:

- kawa (250 ml)

- Cukier (2 łyżki stołowe)

- Krem płynny (250 ml)

Procedura „rzemieślnika”

1) Weź kawę. Wiemy, że każdy ma swój własny „tajny przepis”, ale lubimy przejść do klasyki: jako narzędzie wybieramy moka, przypominając nam, że najlepszą techniką infuzji jest nigdy nie naciskanie mieszanki i usunięcie ekspresu do kawy z ognia w czasie, aby ciepło nie spaliło najbardziej delikatnych i słodkich nut kawy.

2) Po przygotowaniu kawy dodaj cukier i rozpuść wszystko przed umieszczeniem mieszanki w lodówce.

3) Oddzielnie włóż płyn krem ​​do pojemnika i zacznij pracować z mikserem.

Kiedy zobaczysz, że zaczynasz się denerwować, dodaj zimną kawę, aż uzyskano gęsty i jednolity krem.

4) Pozostaw mieszankę, aby odpocząć w zamrażarce na co najmniej godzinę, upewniając się, że krem ​​do kawy się nie spełni.

Aby tego uniknąć, radzimy odwracać go co 20 minut, aby nie zgubić kremowej konsystencji.

5) Nadszedł czas, aby wyciągnąć go z zamrażarki, którą zalecamy w każdym przypadku, aby ponownie go ponownie zamontować, z mikserem przed podaniem.

6) Prezentacja jest ważna jako procedura.

W tym celu sugerujemy, abyś podał go w szklankach martini z małym posypaniem gorzkiego kakao i dekoracją z ziarna kawy; Aby połączyć ich chrupnięcie z kremem deseru.

Krem do kawy: pyszny wariant

Zawsze istnieje sposób na poprawę tradycji, aw tej czekoladzie jest z pewnością doskonałym sojusznikiem.

Wariant, który proponujemy w tym akapicie, jest najbardziej dla miłośników czekolady i wszystkich tych, którzy nie wiedzą, jak zrezygnować z dodatkowej dawki słodyczy.

Składniki

W przypadku tego przepisu kremu do kawy z czekoladą niezbędne składniki to:

- Cukier pudru (100G)

- Świeży krem ​​(250 ml)

- kawa (100 ml)

- ciemna czekolada (50 g)

1) Zrób kawę, jeden moka Od 2 osób będzie idealnie.

Po przygotowaniu pozwól mu ostygnąć, wkładając go do lodówki.

2) Rozpuść czekoladę, możesz wybrać, czy zrobić to w kąpieli wodnej, czy za pomocą kuchenki mikrofalowej.

Po zakończeniu pozwól, aby to było fajne, dokładnie tak jak z kawą.

3) Podczas gdy kawa i czekolada są chłodzone, bicz śmietanę cukru pudru w jak największym stopniu.

Po zakończeniu dodaj kawę do mieszanki, starając się przesunąć szpatułkę od dołu do góry, aby uniknąć „demasemowania” śmietany.

4) Dodaj także czekoladę do całości, tak jak to zrobiłeś z kawą, zawsze zwracając uwagę, aby nie stracić konsystencji.

5) Po dodaniu ostatniego składnika pozwól mieszaninie odpocząć w lodówce przynajmniej przez godzinę przed podaniem.

6) Aby koronować ten zimny sen dla smakoszy, zalecamy dekorowanie wszystkiego odrobiną bitej śmietany i płatków czekoladowych!

Ochrona

Jako pierwsze wskazanie, które zalecamy Spożywaj krem ​​do kawy, gdy tylko zostaną przygotowane. W ten sposób składniki będą świeże, a ich miękkość będzie smaczniejsza.

Na wypadek, gdyby się do ciebie zbliżył możesz to zamrozić, ale radzimy włożyć go do lodówki, aby odtłuścić (ale nie do końca), i ponownie pracować z trzema przed podaniem, aby zwiększyć jego kremowość, że wraz z procesem zamrażania ma tendencję do zmniejszania się.

Teraz od ciebie zależy, czy dasz nam znać, jeśli chcesz cieszyć się krem do kawy jak w barze, lub jeśli zdecydowałeś się na zdobycie bazy kreacji o słodkim i decydującym smaku w tym samym czasie!