United States
L 'Earl Gray Jest to jedna z najbardziej znanych i pijanych brytyjskiej herbaty na świecie: jest to cenna mieszanka o smaku czarnej herbatyOlej Bergamot, cytrusy bardzo uprawiane w Kalabrii.
Jego historia ukrywa tajemnice i legendy, które warto odkryć przed skorzystaniem z pucharu.
Wiemy razem pochodzenie tego napoju i jego właściwości.
Earl Gray: WSZYSTKIE „WAD” FRACK CHARLES?
Historia herbaty Bergamot jest stosunkowo niedawna: rozprzestrzenianie się Arla Graya miało miejsce w Anglii około 1820 roku.
Ten napój urodził się jako ekonomiczna wersja pięknych chińskich aromatycznych herbat i wydaje się, że jego nazwa musi Count Charles of Grey, L 'Earl Gray Uwaga („Earl” to szlachetny tytuł, który wywodzi się ze skandynawskich), który był również brytyjskim premierem na początku XIX wieku.
Mówi się, że Lord Charles Gray otrzymał herbatę oleju Bergamot olej jako dar, którego natychmiast pasjonowałby się punktem rozprzestrzeniania się jego użycia wśród rodaków.
Jednak zgodnie z inną wersją pochodzenie fortuny tej herbaty będzie powiązane z chiński mężczyzna, uratowany od samego Earla Graya: jako nagroda mężczyzna ujawniłby hrabiego przepisu na herbatę!
Wreszcie, jest trzecia historia o pochodzeniu herbaty Bergamot: mówi się, że statek pełen herbaty, pochodzący z Indii i skierowany w kierunku Wielkiej Brytanii, zatrzymał się W Kalabrii Aby zrobić ładunek tego cytrusa.
Mieszanki herbaty pochłonęły aromat, a rezultatem był napój, który osiągnął niesamowity sukces.
Własność herbaty bergamotów
Earl Gray jest idealny zarówno na śniadanie, jak i w środku Afternoon i promuje trawienie; Jest także w stanie się uspokoić kolka I ból na poziomie żołądka.
Wśród cnót oleju bergamotowego warto podkreślić jego moc dezynfekującą i antyseptyczną oraz stosowanie aromaterapii przeciwko depresji, stresowi i nerwowości.
Ale czym jest Bergamot?
Bergamot (Citrus Bergamia) to cytrus, który należy do rodziny Rutaceae.
Według kształtu i wielkości ten owoc jest w połowie drogi międzyPomarańczowy i grejpfrut, ciemnozielony kolor i lekko zmiażdżony na końcach.
Jego miazga jest żółta, a skórka jest cienka i gładka; ku smakowi Bergamot się przedstawia bardzo gorzki, ze względu na obecność substancji, narracja (bioflawonoid) i bardzo wysokie stężenie kwasu cytrynowego.
Bergamot zawiera również wiele polifenoli, substancje, które mogą naturalnie zmniejszyć cholesterol we krwi.
Ze względu na swój smak Bergamot nie jest spożywany jak inne owoce cytrusowe, podczas gdy jest używany prawie wyłącznie do Produkcja olejków eterycznych, z którymi perfumy i inne produkty kosmetyczne są wykonane poza, oczywiście, do Earl Grey Tea.
Skąd pochodzi Bergamot?
W prowincji Reggio Calabria, Od Villa San Giovanni po Gioiosa Jonica około 90% światowej produkcji Bergamot jest nadal uprawiane.
Pochodzenie agrume jest dość tajemnicze, w jego pochodzeniu istnieje kilka legend.
Niektórzy twierdzą, że Bergamot był importowany z wysp Ameryki Środkowej w Europie przez Christophera Kolumba, inni twierdzą, że pochodzą z Chin, inne z Hiszpanii.
Nie ma wielu pewności dotyczące pochodzenia tego cytrusa Calabria Który w rzeczywistości jest obszarem doskonałej produkcji od 1700 roku.
Czy uważasz, że nawet pierwsza maszyna do wydobywania oleju Bergamot jest wynalazkiem All -Calabrian Reggio Nicola Barillà.
Zielona herbata z bergamotką i innymi odmianami
Dziś istnieje kilka odmian Earl Grey, opartych na zielonej herbaty, oolong lub herbaty Roibos, podczas gdy w przeszłości nazwa była nadawana wyłącznie czarnej herbaty smakowej oleju bergamotowego.
Jest też jeden wariant znany jako Lady Gray, która zawiera czarną herbatę, olej bergamotowy, skórkę i olej eteryczny z cytryny.
Dzisiaj Earl Grey Tea jest jedną z najczęstszych mieszanek na świecie: trwa fortuna napoju odkryta przez Lorda Graya, a także jego niezwykła przygoda na przestrzeni wieków.
Jeśli chcesz spróbować tego doskonałego napoju, spójrz na nasz wybór, w którym znajdzieszEarl Grey z kremem iEarl Grey Blue Flowers, Czarna herbata z bergamotką z płatkami Cornflower.