Jak zrobić ciasto na kawę: 4 „Wariacje na ten temat”

Myśląc o Słodycze z kawą, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl tiramisu.

W rzeczywistości istnieją inne rodzaje deserów, które można wykonać za pomocą tego energetycznego napoju, a dziś chcemy dać ci pomysły na to, jak zrobić 4 warianty ciast kawy.

Włącz moka: Kucharz!

Ciasto kawowe: 4 przepisy z wariantami

Niezależnie od tego, czy jest to domowy deser, z którym można jeść śniadanie, nadziewane na specjalną okazję, czy na pyszną przekąskę, ciasto kawowe zawsze wygrywa.

W tym artykule chcemy Ci zasugerować Odpowiednie przepisy Również dla osób z problemami z nietolerancją pokarmu.

Dlatego sugerujemy wariant dla każdego przepisu: pierwszy to masło bez, z jedyną obecnością oleju; W tym przypadku przewidzieliśmy jeden do jogurtu bez jaj, miękkie i wysokie gąbki drożdżowe, z wypełnieniem kremowym i wreszcie jeden Ciasto serowe niegotowane. Wszystkie te przepisy są zjednoczone z obecnością kawy, która gwarantuje specjalny smak dla każdego deseru.

Ciasto kawy bez masła

W tym przepisie dobroć idzie w parze z lekką: bez masła, ale Tylko olej z nasion, w połączeniu z przysmakiem kakao i energią kawy.

Składniki dla 8 osób

• 3 jajka
• 280 g cukru
• 150 ml ograniczonej kawy Zecchini Philicors
• 200 ml oleju nasion
• 350 g mąki
• 80 g gorzkiego proszku kakaowego
• 1 saszetka proszku do pieczenia
• pół szklanki mleka

metoda

1. Aby przygotować ciasto kawowe bez masła, zacznij złam jaja w mikserze planetarnym lub w dużej misce; Wymieszaj jajka z cukrem, aż sprawiają, że będą się pienić.
2. Następnie dodaj Kawa ograniczona na zimnoi kontynuuj mieszanie. Wlać spłucz olejek I kontynuuj ciasto. Dodaj łyżkę w czasie Mąka, aż do całkowitego wchłaniania. Na koniec dodaj gorzki kakao I kontynuuj mieszanie, aż mieszanina będzie jednorodna.
3. Rozpuść drożdże W przypadku słodyczy w pół szklanki mleka wlej je do ciasta i kontynuuj mieszanie.
4. Naoliwiona i mąka 26 cm patelnia, Wlej mieszaninę i piecz w gorącym piekarniku w 180 ° C przez 40-45 minut. Przed usunięciem wstaw wykałaczkę: jeśli zobaczysz, że pozostaje to małe ciasto, kontynuuj gotowanie przez kilka minut. Jeśli wręcz przeciwnie, wykałaczka jest sucha, wyciągnij z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przed pieczeniem ciasta.

Ciasto kawowe bez jajka

Nietolerancja jaj może być pewna: ten przepis na ciasto kawy nie wiąże się z jego użyciem.

Składniki dla 8 osób

• 250 g mąki
• 50 g skrobi ziemniaczanej
• 150 g brązowego cukru
• 3 filiżanki kawy Zecchini Philicors
• 150 g cienkiego białego jogurtu
• 70 ml wody
• 80 ml oleju orzechowego
• 1 saszetka drożdży
• Q.B. z soli
• 100 g ciemnej czekolady

metoda

1. Najpierw przygotuj kawę i odłóż ją na bok, aby ją ochłodzić.
2. W dużej misce umieść to Jogurt, lo cukier I mieszaj. Wlać kawę, olej nasienną i wodę i kontynuuj mieszanie, aż mieszanina będzie jednorodna.
3. Następnie dodaj Mąka, przesiany ze skrobią i drożdżami, nadal mieszając. W końcu włóż szczyptę soli, czekolada pokrojona na kawałki i obróć ponownie.
4. Naoliwiona i mąka patelnia I wlać mieszankę. Piec w gorącym piekarniku w 180 ° C przez 40 minut. Wypróbuj wykałaczki, aby sprawdzić gotowanie. Następnie wyjmij z piekarnika, pozwól sobie ostygnąć i drażnić się

Ciasto kawy bez drożdży

Tort gąbki bez drożdży i pyszne mascarpone i wypełnienie kawy: Oto składniki tego niesamowitego ciasta.

Składniki dla 8-10 osób

• Na gąbkę z kawą
• 5 jaj
• 150 g cukru pudru
• 80 g mąki
• 80 g skrobi ziemniaczanej
• 2 filiżanki kawy Zecchini Philicors

 

• za krem
• 5 żółtka
• 120 g cukru
• 80 g mąki
• 1 l mleka
• Skórka cytryny
• 1 filiżanka kawy Philicori cekinów

 

• Za nietoperz kawowy
• 250 ml kawy Philicori Zecchini
• 40 ml wody
• 80 g cukru

 

• do dekoracji
• gorzki kakao
• chipsy czekoladowe

metoda

1. Aby upewnić się, że ciasto gąbkowe bez światła jest dość wysokie, zacznij pracować jaja w temperaturze pokojowej. Następnie oddziel żółtka od białek jaj. Uderz pierwszy cukrem, aż sprawi, że będą bardzo pieniste. Oprócz, Ubij białka Bardzo wciąż utknął. Aby uzyskać doskonały wynik, umieść pojemnik w zamrażarce Przez co najmniej 10 minut, aby było bardzo zimno, kiedy je pracujesz. Po osiągnięciu wyniku dodaj białka jaj ubite do żółtka, wkładając je trochę na raz i mieszając ze szpatułką od góry do dołu, aby zapobiec ich demontażowi. Dodaj mąkę trochę na raz, a na koniec kawa kontynuuje mieszanie.
2. Smar i mąka 24 cm patelnia, Wlej mieszaninę i piecz do rozgrzanego piekarnika w temperaturze 180 ° C przez 35 minut. Przed wydobyciem sprawdź gotowanie za pomocą wykałaczki. Jeśli zostanie ugotowany, pozwól ciastu odpocząć w piekarniku z otwartymi drzwiami przez 5 minut, a następnie usuń i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
3. W międzyczasie przygotuj krem. Udaj żółtka cukrem i filiżanką kawy, aż sprawiają, że będą się pienić. Stopniowo dodaj posiewaną mąkę, aby uniknąć tworzenia się guzków. Wlać mleko i skórkę cytrynową i zacznij gotować na małym ogniu, aż osiągnie wrzenia. Od tego momentu oblicz dwie minuty, a następnie wyłącz, usuń skórkę cytryny i pozwól jej ostygnąć.
4. Przygotuj kawę na mokre i odłóż na bok. W rondlu włóż wodę i cukier i pozwól jej na niski płomień, aż cukier się stopi. Dodaj kawę i dobrze wymieszaj.
5. Wytnij tort gąbki w poziomie, Jednolicie rozkładaj toaletę do kawiarni, a następnie rozłóż śmietanę i powtórz z drugą warstwą. Przykryj ostatnią warstwę gorzkim proszkiem kakaowym i kilkoma kroplami czekolady. Trzymaj w lodówce przez co najmniej dwie godziny i wyciągnij 15 minut przed podaniem.

Kawa i ciasto czekoladowe bez gotowania

Na koniec zalecamy sernik o smaku kawy z pyszną czekoladą i orzechową glazurą, szybko i bez włączania piekarnika, ponieważ bez gotowania.

Składniki dla 8-10 osób

• dla bazy
• 350 g suchych ciastek
• 150 g masła
• 2 filiżanki cekiny kawy Philicori

 

• do wypełnienia
• 500 g cienkiego białego jogurtu
• 150 g sera śmietanowego
• 80 g cukru pudru
• 12 arkuszy żelatyny
• 200 ml kawy
• 250 ml świeżego śmietany do ubicia

 

• do zasięgu
• 180 g ciemnej czekolady
• Q.B. orzechów laskowych do dekoracji
• 2 orzechy masła

metoda

1. Przede wszystkim, Posiekaj ciastka Aby zmniejszyć je mąką, a następnie włóż do miski. Wlać Kawa, wymieszaj, dodaj Masło topione I mieszaj. Weź pleśń zawiasową, ustawiaj ją z pergaminem i umieść herbatniki lekko naciskającymi rękami. Umieść w lodówce, aby odpocząć.
2. W międzyczasie zajmij się pożywny. Umieść arkusze żelatyna W misce z zimną wodą, przez co najmniej 10 minut. Nalej to Jogurt i ser W dużej misce dodaj cukier puder i dobrze wymieszaj. Wlać kawę i wymieszaj wszystko.
3. Udaj śmietanę, trzymając na bok 50 ml i nieco wstaw go do miski, mieszając od dołu do drugiego, aby zapobiec demontażowi. Podgrzej zaawansowaną śmietanę w rondlu i dodaj studnię i obróć pościel żelatyny, aż zostanie utworzona galaretka, którą należy następnie dodać do kremu jogurtowego.
4. Wyjmij podstawę z lodówki i wlać mieszaninę, wyrównując szpatułką; Następnie włóż do lodówki.
5. Stopić gorzka czekolada W kąpieli wodnej z parą orzechów masła i wlej je na ciasto, próbując wyrównać. Dodaj kilka dekoracji orzechów laskowych i trzymaj w lodówce przez co najmniej 3 godziny przed podaniem.

Jeśli jesteś miłośnikami kawy i chcesz przygotować te smaczne Ciasta kawowe, sugerujemy, abyś odwiedził nasze Sklep on-line Kupować wysokiej jakości produkty.