Jak zorganizować licznik barowy

Jakość i cechy sprzętu są niezbędne, aby zaoferować klientowi doskonałą obsługę, ale, aby naprawdę dobrze działać i optymalizować czasy, przestrzeń musi być również zorganizowana w sposób funkcjonalny.

Oto kilka wskazówek, jak Zorganizuj licznik barowy, które pomoże ci przygotować kawę, cappuccini i koktajle wolne od stresu, a także pozwolą ci sprzątać i układać „narzędzia robocze” przy niewielkim wysiłku.

Wygodne i funkcjonalne przestrzenie, aby zagwarantować wydajność licznika barowego

Zorganizuj lada barowa Będzie służyć do oferowania optymalnej, szybkiej, ale jednocześnie eleganckiej i czystej obsługi.

W zarządzaniu przestrzeniami ważne jest również, aby pracownicy mieli możliwość swobodnego poruszania się, bez utrudniania pracy innych i tworzenia sytuacji stresowych.

Z tego powodu Centralny korytarz musi być dość szerokie: idealny jest od 90 cm do 1 metra.

Licznik baru: zorganizuj stronę barmana

Dobry barman musi lepiej zorganizować swoją stację roboczą, zaczynając od pozycjonowania bijącego serca, maszynaespresso.

Zwykle jego miejsce jest w centrum Zebrania roboczego i naszej rady polega na odłożeniu dwóch młynków po jego prawej stronie, jednej do klasycznej mieszanki i jednej do bezkofein.

W lewo Lactiere może być umieszczony z maszyny, każdy umieszczony wewnątrz tacki chłodzącej zawierającej lód.

W pozostałej przestrzeni zostaną umieszczone sklep z czekoladą, mieszanka wycieczek, piekarnik mikrofalowy, skala i piekarnik elektryczny.

Za to, jakie troska ławka przygotowawcza, można utworzyć jedną lub więcej stacji, w zależności od jej długości.

Każda z nich będzie miała spodki do kawy, cappuccino i latte, z łyżkami względnymi (w odpowiednich pojemnikach stalowych), a następnie drzwi zboża, które zostaną wykorzystane do przygotowania kreatywnej kawy; Wreszcie szklanki wodne towarzyszące kawie.

Stacja dla aperitifów i koktajli

Lokalizacja poświęcona aperitifom i koktajlom ma również ogromne znaczenie.

To, co musi być wyposażone, dodatkowo do butelek niezbędnych do różnych przygotowań, jest jednym kapanie W czarnym silikonie dekoracje owocowe, bostoński shaker, blender i inne narzędzia niezbędne do tworzenia napojów.

Konkretne miejsce musi być poświęcone okularom, które muszą mieć różne miary, ale tego samego typu.

Ancone Del Bar: Zorganizuj stronę klienta

Biuro serwisowe, przed którymi stoi klienci, w jakiś sposób reprezentuje wizytówkę baru, ponieważ jest ujawniona i widoczna publicznie.

Jeśli chodzi o jego organizację, oprócz zawsze utrzymywania go w czystości i uporządkowaniu rady polega na tworzeniu jednej lub większej liczby stacji w oparciu o długość.

Każdy musi mieć pełne cukry z różnymi odmianami cukru (biały, brązowy, słodzący, fruktozę i miód), a także zawsze pełne uchwyty na wycieranie.

Jak organizujesz swoją lokalizację?

Czy masz porady do udostępnienia?