Historia i początki kawy, napój kochany na całym świecie

Kto wie, kto był pierwszym, który obserwując czerwone jagody roślina kawy, wyobrażał sobie, że może zamienić się w energetyzujący i leczniczy napój, doceniony na całym świecie.

Początki kawy są owinięte tajemnicą i, odkrywanie ich, może być bardzo fascynujące.

W tym celu, cofając dokumenty i legendy, postanowiliśmy powiedzieć ci Historia kawy i jej początki.

Początki i historia kawy: od Etiopii po cały świat

Zakład kawy ma, najprawdopodobniej, Pochodzenie etiopskie A ściślej, to populacja Oromo po raz pierwszy odkryła właściwości swoich jagód około ósmego wieku ne. Prowincja, w której miała miejsce intuicja, nazywa się, nie zaskakująco, Kaffa ...

Jednak w przypadku inwazji etiopskich w Jemenie - między trzynastym a czternastym wiekiem - historia kawy przeszła radykalną transformację: jeśli w rzeczywistości mieszkańcy Abuissynii suszali i toastu jagody z kawy, aby jeść masłem i solą W To byli Arabowie najpierw przekształcić je w drinka.

Główne legendy arabskie

To, jak to się stało, jest nadal owinięte legendą.

W rzeczywistości istnieje wiele mniej lub bardziej założonych i niezawodnych historii o pochodzeniu kawy.

Mówi się o gorzkim i czarnym napoju, zdolnym do dawania energii ludziom, zatrudnionym przez arabskich wojowników, aby uzyskać odwagę w najtrudniejszych bitwach.

Podczas gdy inni twierdzą, że słynny lekarz, filozof, matematyk i fizyczne „wymyślone” kawa była Avicenna: Wydaje się, że podawał go jako medycynę Już w 1000 roku.

Wreszcie kolejna wersja historii kawy przypisuje zasługę odkrycia Anonimowy pastor Jemenita To, około 1400 lub - według innej wersji - w 500 r. Obserwowało jego kozy, urocze te tajemnicze jagody szczęśliwe.

Po zrobieniu tego zwierzęta nagle stały się nadpobudliwe i niespokojne.

Zaniepokojeni opowiedział historię niektórym mnichom, którzy studiując i zastanawiając się nad sprawą, zrozumiał potencjał kawy.

Historia kawy w Europie

Dyfuzja w Europie kawy odbywa się przez dwa odrębne kanały, jeden związany z handlem międzynarodowym, a drugi w wyniku wojny.

Tam Pierwsza „kawiarnia” został otwarty w 1640 do Wenecji, serce wymiany między Wschodem a Zachodem, z powodu kwitnącej aktywności jego portu.

Pierwsze torby kawy zostały przyniesione przez lekarza botanicznego i prospero alpejskiego bezpośrednio z Turcji, a za kilka lat pasja do tego egzotycznego napoju podbiła wenetów.

Był to elitarny produkt, dość drogi i sprzedawany w aptece: mocne strony kawy są bohaterami broszury wydanej w 1716 r. Wśród wezwań Serenissima.

Kolejna kluczowa data rozprzestrzeniania się kawy w Europie to 1683 rok Drugie oblężenie Wiednia przez Turków oraz ostateczne wydalenie Turków.

W pośpiechu rekolekcji mówi się, że najeźdźcy opuścili worki tajemniczej ciemnej fasoli.

Tylko polski nazwisko Kolschitzky Rozpoznał ich; Przez pewien czas mieszkał na terytoriach osmańskich i dlatego wiedział, że stanął w obliczu bardzo cennej rezerwy kawy.

Wojna zakończyła się zatem, otworzyła sklep w Wiedniu, w którym sprzedał gorzka kawa, ale także zmieszane z miodem i mlekiem, w ten sposób podbijając podniebienie wiedeńczyków.

Z Wiedeń i Wenecji kawa wkrótce rozprzestrzeniła się w całej Europie jako napój intelektualny Przez XVII wieku, kiedy urodzili się niektórzy z najbardziej znanych Włoskie kawiarnie literackie.

I właśnie z krajów europejskich uprawa roślin kawy rozprzestrzeniła się gdzie indziej.

Holendrzy w rzeczywistości wyeksportowali go do Batavii i Javy, Francuzów na wyspie Martinica i Antyli, podczas gdy Brytyjczycy, portugalski i hiszpański W Azji i Ameryce Łacińskiej.

I tutaj, w Brazylii, Odkryto idealny klimat, aby plantacje prosperowały; Prawie idealna równowaga, która powoduje, wciąż dzisiaj, to obszar najbardziej produkcji na całym świecie.

Historia kawy w Europie

Dyfuzja w Europie kawy odbywa się przez dwa odrębne kanały, jeden związany z handlem międzynarodowym, a drugi w wyniku wojny.

Tam Pierwsza „kawiarnia” został otwarty w 1640 do Wenecji, serce wymiany między Wschodem a Zachodem, z powodu kwitnącej aktywności jego portu.

Pierwsze torby kawy zostały przyniesione przez lekarza botanicznego i prospero alpejskiego bezpośrednio z Turcji, a za kilka lat pasja do tego egzotycznego napoju podbiła wenetów.

Był to elitarny produkt, dość drogi i sprzedawany w aptece: mocne strony kawy są bohaterami broszury wydanej w 1716 r. Wśród wezwań Serenissima.

Kolejna kluczowa data rozprzestrzeniania się kawy w Europie to 1683 rok Drugie oblężenie Wiednia przez Turków oraz ostateczne wydalenie Turków.

W pośpiechu rekolekcji mówi się, że najeźdźcy opuścili worki tajemniczej ciemnej fasoli.

Tylko polski nazwisko Kolschitzky Rozpoznał ich; Przez pewien czas mieszkał na terytoriach osmańskich i dlatego wiedział, że stanął w obliczu bardzo cennej rezerwy kawy.

Wojna zakończyła się zatem, otworzyła sklep w Wiedniu, w którym sprzedał gorzka kawa, ale także zmieszane z miodem i mlekiem, w ten sposób podbijając podniebienie wiedeńczyków.

Z Wiedeń i Wenecji kawa wkrótce rozprzestrzeniła się w całej Europie jako napój intelektualny Przez XVII wieku, kiedy urodzili się niektórzy z najbardziej znanych Włoskie kawiarnie literackie.

I właśnie z krajów europejskich uprawa roślin kawy rozprzestrzeniła się gdzie indziej.

Holendrzy w rzeczywistości wyeksportowali go do Batavii i Javy, Francuzów na wyspie Martinica i Antyli, podczas gdy Brytyjczycy, portugalski i hiszpański W Azji i Ameryce Łacińskiej.

I tutaj, w Brazylii, Odkryto idealny klimat, aby plantacje prosperowały; Prawie idealna równowaga, która powoduje, wciąż dzisiaj, to obszar najbardziej produkcji na całym świecie.