United States
“Eenmaal in Napels, in het district Sanità, toen iemand vrolijk was omdat er iets goed was gegaan, in plaats van alleen een koffie te betalen, betaalde hij twee en liet de tweede koffie, degene die al betaalde, voor de volgende klant achterliet.
Het gebaar werd "genoemd"uitgestelde koffie”.
Toen keek een arme man af en toe uit om te vragen of er een "geschorst" was.
Het was een manier als elke andere om een koffie aan te bieden aan de mensheid”.
Dus we lezen in "Uitgestelde koffie"Van een Napolitan of Excellence, Luciano de Crescenzo.
Weinig schrijvers hebben Napels zo goed kunnen vertellen en in het bijzonder deze gewoonte die begon vanuit Napels en die zich over de hele wereld verspreidt.
Dat is het delicato, forte of ook cafeïnevruchten, Coffee blijft een plezier om te worden geprofiteerd en op deze manier zelfs om te delen!
Wat is de geschiedenis van koffie opgeschort in Napels?
We weten het niet met zekerheid waarin bar is geboren, geschorst koffie of in welke historische periode ze zich verspreiden, maar er zijn enkele hypothesen.
Volgens sommigen, in het bijzonder de schrijver Riccardo Pazzaglia, werd de traditie geboren in Begin 1900 Op het moment van "strijd", dat wil zeggen, wanneer, in een bar, de te betalen rekening betoogde.
In de hitte van het moment zou het het bekerrekening verkeerd kunnen hebben en, wanneer deze overtollig waren, werd het extra krediet achtergelaten in de bar -schatkist.
Zo konden de behoeftige mensen zich een koffie veroorloven, die het dronken tot de gezondheid van de onbekende weldoener die voor hem aan de bar werd doorgegeven.
Anderen geloven in plaats daarvan dat deze gewoonte, nu traditie wordt, werd geboren in een van de moeilijkste momenten in de geschiedenis van ons land, de Tweede Wereldoorlog.
Tijdens de jaren van het conflict waren de "luxe", zoals koffie, moeilijk te vinden en menselijke solidariteit manifesteerden zich ook op deze manier, waardoor een deugdzame cirkel ontstond.
Er is niet alleen koffie opgehangen!
De uitgestelde koffie Hij ging veel verder dan de grenzen van Napels en Italië.
Veel landen, waaronder Spanje, Frankrijk, België, Rusland en Argentinië, hebben deze traditie aangenomen, geboren in naam van solidariteit.
Maar er is niet alleen koffie in de wereld: deze praktijk breidt zich in feite uit naar andere producten, zoals de boeken.
Alles begon in 2010, door twee kleine boekhandels in Palermo en Polla (in Cilento), waar het mogelijk is om boeken te vinden die al worden betaald door gulle leesliefhebbers!
En je hebt nog nooit een uitgestelde koffie?
Of heb je in een van je reizen naar Napels ooit twee betaald om er maar één te drinken?
Vertel ons over uw ervaring!