Découvrez l'élégance et l'authenticité du café indonésien Sumatra Mandheling Raja Gayo, un délice qui incarne la tradition et la passion des petits producteurs locaux. Situés dans les régions montagneuses reculées de l'Indonésie, ces petits exploitants consacrent un soin méticuleux à la culture de leur café, garantissant ainsi une expérience de dégustation supérieure.

Les baies rouges sont sélectionnées directement sur l'arbre, en veillant tout particulièrement à ce que le café pousse à une altitude d'au moins 1 200 mètres. Cette altitude optimale permet de préserver l'intégrité de la saveur et de la qualité du café. Aucun compromis n'est fait avec le café cultivé à des altitudes inférieures, car cela pourrait compromettre la qualité et la torréfaction ultérieure du café.

Le café Sumatra Mandheling Raja Gayo est un arabica semi-lavé, un processus qui commence par le nettoyage des baies directement auprès des petits exploitants, immédiatement après la récolte. Cette méthode de traitement spécifique préserve l'authenticité et la richesse de l'arôme, garantissant une tasse de café extraordinaire.

Délicieusement enveloppant, ce café offre des notes sensorielles de caramel, de noisette et de cacao, qui se mélangent harmonieusement pour créer une expérience de dégustation inoubliable.

Découvrez le goût authentique et la qualité exceptionnelle du café Sumatra Mandheling Raja Gayo et plongez dans un voyage sensoriel à travers les terres d'Indonésie.

Notes sensorielles : caramel, noisette, cacao.