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Le 1er octobre est la Journée internationale du café: quelle meilleure façon de le célébrer, par conséquent, sinon de parler du Avantages qui peuvent conduire à notre santé?
Ces dernières années, en fait, de nombreuses recherches ont été publiées dédiées aux effets du café sur certaines pathologies.
Présentant qu'il est toujours Résultats dans la phase d'étude Et non de «jugements» définitifs, l'image qui émerge est plutôt encourageante.
Voyons alors certains cas dans lequel, selon les chercheurs, Cette boisson peut apporter des avantages à notre santé.
Les avantages du café: de la prévention du diabète de type 2 à la protection contre le cancer du foie et de l'endomètre
Selon les chercheurs, il y aurait un lien entre la consommation de café et Prévention du cancer du foie et de l'endomètre.
En 2016, en fait, leAgence internationale pour la recherche sur le cancer (CIRC) de l'Organisation mondiale de la santé est est parvenu à la conclusion que la boisson peut avoir un effet protecteur Vers ces deux types de cancer: en particulier, il est question d'une association inverse, ou une plus grande consommation de café correspondrait à un risque plus faible de tomber malade.
Un autre front de la recherche est le Relation entre le café et le diabète de type 2, une maladie chronique caractérisée par des taux de glycémie élevés après une altération de la quantité ou du fonctionnement de l'insuline (dans le diabète de type 1, cependant, le système immunitaire attaque et détruit les cellules de pancréas qui produisent de l'insuline).
En fait, par les études menées ces dernières années, il semble que cette boisson puisse réduire le risque de développer la maladie.
UN Revue systématique (c'est-à-dire une analyse des études disponibles sur un sujet précis), dirigé par Ming Ding de la Harvard School of Public Health à Boston et publié en 2014, a souligné des résultats intéressants.
D'après la recherche, qui a analysé 28 études de perspective avec plus d'un million de participants et plus de 45 000 cas de diabète de type 2, une association a émergé entre l'augmentation des tasses à café et un risque plus faible de développer le diabète de type 2.
L'effet préventif Il a été détecté à la fois en référence au café contenant de la caféine et à celui décaféiné, suggérant ainsi que d'autres composants, en plus de la caféine, peuvent contribuer à ces résultats.
La relation entre la consommation de café et la réduction du risque de cette pathologie a également été confirmée par d'autres études, comme un Examen du document Fabriqué par Mattias Carlström et Susanna C.Larsson, et publié en 2018, qui a examiné 30 études prospectives avec plus d'un million de participants et plus de 53 000 cas de diabète de type 2, trouvant des commentaires pour le café décaféiné et pour le café avec de la caféine. Selon les chercheurs, parmi les mécanismes responsables possibles Il y aurait cette réponse Effets antioxydants et anti-inflammatoires.
Café et Parkinson: la boisson comme prévention des maladies neurodégénératives
Pendant des années, nous enquêtons également sur le possible Avantages du café en cas de maladies neurodégénératives. En particulier, plusieurs recherches soutiennent l'opinion selon laquelle la consommation de café est associée à une Réduction des risques de Parkinson.
L'une des premières études, Publié en 2000, a été réalisé par le Département des anciens combattants d'Honolulu, impliquant 8 004 hommes japonais-américains.
D'après les données qui ont émergé, il a été possible de Associez une plus grande consommation de café et de caféine à une incidence plus faible de la pathologie (Selon les scientifiques, les résultats auraient été déterminés par la caféine elle-même).
Par la suite, d'autres recherches ont détecté des résultats similaires, par exemple un méta-analyse Sur la base de 26 études, menées par le Centre pour la médecine fondée sur des preuves de l'Université de Lisbonne et publiée en 2010, ce qui a souligné comment le risque de maladie a été réduit à la suite de l'augmentation de l'apport de caféine.
En plus des effets du café sur Parkinson, Ceux contre Alzheimer sont également étudiés.
Café et santé: l'importance de la consommation modérée
Comme prévu, il n'y a toujours pas de réponses définitives sur les effets du café par rapport aux pathologies indiquées, mais nous avons vu qu'il existe de nombreuses études qui étudient la relation entre le café et la santé.
Le certain est que, en ce qui concerne les doses quotidiennes de café, il est toujours conseillé Maintenir une consommation modérée, comme s'il était pris en doses excessives, la caféine pourrait provoquer des effets nocifs tels que, par exemple, les troubles du sommeil, l'anxiété, la nervosité, etc.
Pour profiter des avantages maximaux du café en matière de sécurité totale, nous suggérons de suivre les indications qui nous ont fourni diététicien Francesco
Archidiacre dans l'article dédié à Propriétés du thé et du café, où il explique que pour "Consommation modérée" ils veulent dire pas plus de 4 tasses par jour (en référence à une personne en bonne santé qui ne souffre pas de pathologies spécifiques).
L'idéal, en outre, serait de boire du café sans sucre, que nous ajoutons souvent excessivement.
Que pensez-vous des effets bénéfiques que nous vous avons illustrés?
Sais-tu déjà connu ces recherches?