Μπισκότα καφέ: Εδώ είναι οι συνταγές για ένα τέλειο πρωινό

Ένα από τα πιο όμορφα πράγματα για τις διακοπές είναι να έχετε πρωινό όπως και όταν θέλετε: ΟΧΙ ΧΡΟΝΟ, δεν βιάζεστε.

Τώρα που όμως επιστρέφουμε στο φυσιολογικό και ο ρυθμός είναι περισσότερο ή λιγότερο αυτός που ποτέ, ξεκινώντας από τη μέρα με τον σωστό τρόπο μπορεί να είναι πιο κουραστική, λόγω των ωρών εργασίας και των πιεστικών δεσμεύσεων.

Ωστόσο, όπως λένε οι ειδικοί, Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας.

Η πρότασή μας είναι να το κάνουμε άπληστο και ενέργεια ταυτόχρονα: γι 'αυτό σκεφτήκαμε να προτείνουμε Συνταγές για την κατασκευή μπισκότων καφέ.

Μπισκότα καφέ: Εδώ είναι 4 νόστιμες συνταγές

Συνιστούμε τη συνταγή των κλασικών κουλουρακιών καφέ, ιδανική για να είναι μούσκεμα για πρωινό, αλλά πάντα προσεκτικός σε όσους πάσχουν από δυσανεξίες, σκεφτήκαμε τις παραλλαγές της συνταγής χωρίς βούτυρο και χωρίς αυγά.

Σορτς καφέ

Το πρωί μόνο ένας καφές και πηγαίνετε;

Πάρτε τουλάχιστον μερικά από αυτά τα κλασικά κουλουράκια και το πρωινό σας θα έχει μια ολόκληρη άλλη γεύση.

Συστατικά για 30-35 μπισκότα

● 140 g βουτύρου
● 350 g αλεύρι
● 80 g ζάχαρης
● 3 κρόκοι
● 2 φλιτζάνια καφέ Zecchini Philicors
● 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος

Μέθοδος

1. Αφήστε το να μαλακώσει το Βούτυρο από το ψυγείο Για τουλάχιστον 10 λεπτά, στη συνέχεια, δουλέψτε το με τη ζάχαρη μέχρι να το κάνει κρεμώδες.

Προσθέστε τους κρόκους, μείγμα και, όταν απορροφώνται πλήρως, προσθέστε το αλεύρι ένα κουτάλι κάθε φορά μαζί με τη ζύμη.

2. Συνεχίστε να αναμειγνύετε και τελικά ρίξτε τον καφέ, αναμειγνύοντας μέχρι να απορροφηθεί από τη ζύμη.

Δημιουργήστε μια ζύμη και τυλίξτε την σε πλαστικό περιτύλιγμα, στηρίζοντάς το για μισή ώρα στο ψυγείο.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε και βγάλτε τη ζύμη με τον κύλινδρο και, στη συνέχεια, κόψτε τα μπισκότα με καλούπια.

3. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα τηγάνι και ψήνετε α ζεστό φούρνο στους 180 ° C για 15 λεπτά.

Όταν μαγειρευτεί, αφαιρέστε και αφήστε το να κρυώσει.

Τα μπισκότα καφέ μπορούν να διατηρηθούν σε κασσίτερο και να καταναλώνονται για πρωινό για αρκετές ημέρες.

Αυγό -χωρίς μπισκότα καφέ

Φτιαγμένο με καφέ στο έδαφος, εκτός από αυτό espresso, και εμπλουτισμένο από την παρουσία πικρού κακάου, αυτά μπισκότα Είμαι αυγό χωρίς αυγά Να απολαμβάνουν ακόμη και από εκείνους με προβλήματα δυσανεξία σε τρόφιμα.

Συστατικά για περίπου 30 μπισκότα

● 130 g βουτύρου

● 120 g ζάχαρης

● 2 φλιτζάνια καφέ Zecchini Philicors

● 5 g καφέ εδάφους

● 230 g αλεύρου συν για γεύση για το σχέδιο εργασίας

● 25 g πικρή σκόνη κακάο

Μέθοδος

1. σε ένα μεγάλο μπολ, βάλτε το μαλακό βούτυρο και προσθέστε τη ζάχαρη αναμειγνύοντας με ένα ηλεκτρικό χτύπημα μέχρι να ληφθεί ένα κρεμώδες μείγμα.

Στη συνέχεια, προσθέστε το υγρό και τον καφέ αλεσμού και συνεχίστε να αναμειγνύετε.

Προσθέστε το αλεύρι λίγο κάθε φορά και ζυμώνετε. Στη συνέχεια, προσθέστε την πικρή σκόνη κακάο.

2. Όταν έχετε φτάσει σε μια αρκετά συμπαγή ζύμη, μεταφέρετε το σε ένα ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, Εργαστείτε με τα χέρια σας μέχρι να δημιουργήσετε μια ζύμη, να το τυλίξετε σε πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα.

3. Μετά τον χρόνο ανάπαυσης, πάρτε μια μικρή ζύμη και δημιουργήστε μπάλες μεγέθους ενός καρυδιάς, και στη συνέχεια συνθλίβοντας τα ελαφρώς με τα δάχτυλά σας.

Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα φύλλο ψησίματος και μαγειρέψτε το ζεστό φούρνο στους 170 ° C για 15 λεπτά. Αφαιρέστε τα μπισκότα με καφέ χωρίς αυγά, αφήστε τα να κρυώσουν και κρατήστε τα σε κασσίτερο για να τα δοκιμάσετε για πρωινό.

Μπισκότα καφέ χωρίς βούτυρο

Η παρουσία τουλάδι αντί για βούτυρο Επιτρέπει σε όσους είναι ανυπόφοροι στο τελευταίο συστατικό να είναι σε θέση να δοκιμάσουν αυτά τα μπισκότα καφέ.

Συστατικά για περίπου 25-30 μπισκότα

● 250 g αλεύρι

● 100 g ζάχαρης

● 1 σακουλάκι σκόνης ψησίματος

● 2 φλιτζάνια καφέ Philicor Philicor

● 4 κουταλιές λαδιού

● 2 αυγά

Μέθοδος

1. Ξεκινήστε την προετοιμασία μπισκότων καφέ χωρίς βούτυρο που ξεκινά από ξηρά συστατικά, Τότε βάζοντας το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη ζύμη σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε.

Σε αυτό το σημείο, προσθέστε τα αυγά και συνεχίστε να αναμειγνύετε, στη συνέχεια ρίξτε το λάδι και τον καφέ και συνεχίστε να ζυμώνετε μέχρι το μείγμα να είναι ομαλό και ομοιογενές.

2. Τυλίξτε το σε πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή ώρα; Στη συνέχεια, αφαιρέστε το, μετακινήστε το και κόψτε τα μπισκότα διαφόρων σχημάτων.

Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα δίσκο ψησίματος με επένδυση με χαρτί περγαμηνής, θερμότητα Το φούρνο έως 170 ° C Και μαγειρέψτε τα στατικά μπισκότα φούρνου για περίπου 15-18 λεπτά.

Αφήστε τους να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε με ένα καλό φλιτζάνι καφέ Zecchini Philicori.

Cantucci στον καφέ και το κακάο

Είναι μια ερμηνεία των διάσημων μπισκότων να είναι μούσκεμα στο κρασί, αυτή τη φορά στην έκδοση κακάο που πρέπει να απολαύσετε ίσως μετά το δείπνο, που τους συνοδεύει πάντα με ένα φλιτζάνι καφέ

Συστατικά για περίπου 25-30 cantucci

● 170 g μη αποφλοιωμένων αμυγδάλων

● 75 g βουτύρου

● 220 g αλεύρου + Άλλο για το πίνακα ζαχαροπλαστικής

● 30 g πικρή σκόνη κακάο

● μισή τσάντα ζύμης για επιδόρπια

● Μια πρέζα αλατιού

● 3 αυγά

● 2 φλιτζάνια καφέ Philicor Philicor

● Ένα φασόλι βανίλιας

● 220 g ζάχαρης

Μέθοδος

1. Πρώτον, τοστ τα αμύγδαλα στο φούρνο στους 170 ° C για 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε και αφήστε το να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, φροντίστε τη ζύμη: Λιώστε το βούτυρο σε πολύ χαμηλή φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.

Εκτός από, σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το αλεύρι, το πικρό κακάο, τη ζύμη, το αλάτι και το ανακατέψτε. Τέλος, προσθέστε τα αυγά και τον καφέ.

Ανοίξτε το φασόλι βανίλιας με ένα μαχαίρι, ξύστε τους σπόρους και προσθέστε τα στο μείγμα, συνεχίζοντας να γυρίζετε.

Σε αυτό το σημείο, προσθέστε το ζεστό βούτυρο, τη ζάχαρη και ανακατέψτε απαλά.

2. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας, προσθέστε το σύνολο ή ψιλοκομμένο και επεξεργασμένο αμύγδαλα μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μίγμα.

Διαχωρίστε το σε 3 ή 4 μέρη που σχηματίζονται κύλινδροι περίπου 5-6 cm πλάτος Ότι θα τοποθετήσετε σε ένα δίσκο ψησίματος επενδεδυμένο με χαρτί περγαμηνής, απομακρύνοντας ο ένας τον άλλον.

3. Μαγειρέψτε το Cantucci a Προθερμασμένος φούρνος στους 180 ° C για περίπου 25 λεπτά ή σε κάθε περίπτωση μέχρι να φτάσει η επιφάνεια σε ένα ελαφρύ χρυσό.

Σε αυτό το σημείο, εξαγάγετε τα και αφήστε τα να κρυώσουν.

Κόψτε τα διαγώνια και τοποθετήστε τα ξανά στο τηγάνι, παίρνοντας το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά για να τους αφήσετε να στεγνώσουν τέλεια. Μόλις μαγειρευτεί, μπορείτε να τα κρατήσετε σε ένα κασσίτερο και να τα δοκιμάσετε για πρωινό ή ακόμα και για ένα νόστιμο μετά το δείπνο.

Τι πιστεύετε για αυτές τις προτάσεις για να κάνετε μερικές Μπισκότα καφέ για το πρωινό σας; 

Αν σας άρεσε η ιδέα, ίσως μπορεί επίσης να ενδιαφέρονται για τις συνταγές μας Κέικ καφέ.