Kávová pěna: 3 recepty + 1, abyste potěšili své léto

S letním teplem touha hýčkat se s něčím sladkým a lahodným roste, což ví nejen uspokojující chuťové pohárky, ale také poskytuje správný příjem energie během nejnáročnějších dnů roku.

Vynikající řešení mohou být kávová krém, Delicious Frappè nebo - proč ne - jeden Lahodná kávová pěna, dezert s měkkou a jemnou konzistencí, ideální, který si můžete užívat samostatně nebo ve společnosti, snad po obědě nebo v polovině mid.

Jste zvědaví, jak udělat tuto pochoutku?

Uvidíme společně Tři recepty Pro přípravu kávové pěny, také ve verzi vejce nebo krému, plus neodolatelná čtvrtá varianta založená na čokoládě.

Kávová pěna

První recept, který navrhujeme, zahrnuje použití vejce a krém: Postupujte podle postupu krok za krokem a získejte kávu v několika několika pohybech.

Ingredience pro 4 osoby

• 200 ml vybrané kávy Philicori
• 3 žloutky
• 250 ml čerstvého krému
• 50 g cukru
• kávová zrna podle chuti

Metoda:

1. Nejprve bičte studenou krém a vložte jej do chladničky.
2. V pánvi dejte cukr, kávu a hrst kávových zrn: přiveďte vše k varu a vařte po dobu 5 minut.
3. V dalším kontejneru jsou namontovány žloutky; Poté nalijte vroucí kávu a pokračujte v bičování všeho s energií, dokud se směs nezchladí.
4. V tomto okamžiku přidejte šlehací krém dříve umístěný v lednici a promíchejte a míchejte shora dolů.
5. Vložte pěnu takto vyrobenou do 4 sklenic a vložte je do ledničky asi 4 hodiny; Před podáváním můžete ozdobit pusinky.

Vejce -bez kávové pěny

Hledáte recept, který nezahrnuje vejce mezi ingrediencemi?

Zde je verze Vejce -bez kávové pěny, stejně chutné díky použití Krém a kondenzované mléko.

Ingredience pro 6 lidí

• 50 ml Omezená káva filicori zecchini
• 500 ml sladkého krému
• 170 g kondenzovaného mléka

Metoda

1. Nejprve bičte krém na studenou lednici.
2. Následně v jiné nádobě přidejte kondenzované mléko a kávu - také nachlazení ledničky - a smíchejte.
3. Jakmile je tento krok učiněn, můžete nalít směs získanou do misky pomocí šlehačky.
4. Vše lehce smíchat a delicato Aby se zabránilo vzlétku krému: Zde je pěna připravena k podávání!

Kávová pěna bez krému

Pro ty, kteří však chtějí, však verzi Kávová pěna bez krému, zde je vynikající alternativní řešení, které zajišťuje použití řecký jogurt: Musíte to jen vyzkoušet a potěšit své hosty pomocí knírského olití dezert!

Ingredience pro 4 osoby

• 1 šálek flitrů kávy Philicori
• 350 g řeckého jogurtu
• 4 lžíce medové polévky Millefiori
• 2 vaječné bílky
• 10 g želatiny v listech
• 1 špetka soli

Metoda

1. První krok zahrnuje přípravu želé: je proto nutné nechat želatinové listy ponořené do studené vody uvnitř nádoby na několik minut, aby změkly.
2. V dalším kontejneru smíchejte jogurt a med; Poté přidejte změkčenou želé do směsi. Vždy si pamatujte, že po odebrání z vody musí být želatina stisknutá, než se připojí k ostatním ingrediencím.
3. Po pečlivém míchání, což umožňuje roztavení želé, můžete do směsi přidat kávu.
4. Další krok spočívá v bičování vaječných bílků, dokud není ztuhlý přidáním špetce soli; Po šlehání můžete do jogurtové směsi přidat vaječné bílky a míchat se zdola nahoru a míchat.
5. Vložte pěnu připravenou do brýlí a nechte ji odpočívat v lednici po dobu minimálně 3 hodiny; Následně, abychom přípravu navíc dotykovali, navrhujeme zdobení kakaovým nebo kávovým zrnem.

Půva čokoláda a káva

A tady jsme na posledním návrhu, verze, která zahrnuje kombinaci čokoláda a káva Pro obzvláště lahodnou pěnu.

Zde jsou všechny kroky, jak to udělat správně:

Ingredience pro 4 osoby

• 3 lžičky Macinovaná káva Filicori Zecchini
• 100 g 50% tmavé čokolády
• 3 celá vejce
• 2 polévkové lžíce nakrájených pistácie

Metoda

1. Roztavte čokoládu kávou v bainu -Marie hrnec espresso omezený.
2. Po oddělení žloutků od vaječných bílků porazte žloutky a přidejte roztavenou čokoládu.
3. V dalším kontejneru bičte vaječné bílky, dokud ztuhnou; Poté do čokoládové směsi přidejte lžíci šlehačky vaječných bílků a promíchejte, aby byla měkčí.
4. Jakmile jsou tyto kroky dokončeny, můžete zkombinovat zbytek vaječných bílků s čokoládovým krémem a vše pečlivě míchat, abyste dokonale smíchali ingredience.
5. Vyrobená pěna musí být ponechána v lednici několik hodin před tím, než budete moci konzumovat; Nakonec, před podáváním brýlí pěny, ideálem je ozdobit nakrájené pistácie.

Co si myslíte o receptech, které jsme vám navrhli?

Už jste se někdy pokusili Udělejte si doma kávu?