Jak vyplnit Panettone: 5 originálních receptů na vaše Vánoce

V tomto období roku není v Itálii žádný domov, kde ne Panettone.

Jakákoli omluva je dobré otevřít jeden: Štědrý den, večer při sledování filmu, odpoledne během bingo nebo jednoduše, protože jste vyzvali přátele na večeři, aby si vyměnili přání.

Pokud chcete udělat dobrý dojem, ale můžete udělat více: dnes vám chceme dát 5 nápadů k vyplnění panettonu Vytváření skutečných dezertů.

5 nápadů k vyplnění panettonu

Vytvářejte panettone Může se to zdát triviální, ale ve skutečnosti existují různé způsoby, jak to udělat.

Můžete jej nakrájet na disky, můžete kopat a vyplnit nebo podávat desku doprovázený krémem.

A nejen to: s jakým pokrokem můžete velmi rychle připravit scénografické dezerty velmi rychle.

Pistácie plněné panettone

V tomto případě je myšlenkou nakrájet Panettone do disků a namířit jej pistáciovým rozprostřetelnou krémem.

Čokoládová glazura pokryje nedokonalosti kvůli řezům a bude váš dezert ještě krásnější!

Ingredience pro 10-12 lidí

■ 1 Panettone Philicori flitry

■ 1 nádoba Philicori flitry krémové pistácie

■ 150 g bílé čokolády

■ chutnat sušeného ovoce zdobit

■ 2 ořechy másla

Metoda

1. Nejprve nakrájejte Panettone na disky asi jeden a půl centimetrů.

Umístěte základnu na talíř a zakryjte ji hojnou vrstvou krému na pistácie. Umístěte druhý disk a opakujte operaci.

Dokončete poslední vrstvou a rukama se snaží vrátit svůj původní tvar do panettonu.

2. Mezitím roztavte bílou čokoládu ve vodní lázni.

Přidejte dvojici máslových ořechů, aby bylo lesklejší.

Nalijte jej na klobouk Panettone a nechte jej nalití.

3. Nakonec přidejte sušené ovoce nahoře a nechte čokoládu zhoustne.

Není nutné vložit do lednice, ale buďte opatrní, abyste nedrželi dezert poblíž zdrojů tepla.

 

Panettone plněný zmrzlinou

V této přípravě je Panettone ponechán celý, vykopán dovnitř, aby mohl pojmout zmrzlinu.

Prezentaci poté dokončí povlak čokoládové glazury.

Ingredience pro 8-10 lidí

■ 1 Panettone Philicori flitry

■ 250 g krémové zmrzliny nebo jiná chuť podle vašeho výběru

■ 250 g čokoládové zmrzliny nebo jiná chuť podle vašeho výběru

■ 50 ml rumu

■ 120 g Tmavě oranžová čokoláda Zecchini Philicors

■ Oranžová kůra

Metoda

1. Nejprve ořízněte horní víčko panettonu a odložte stranou.

S chlebovým nožem poté nakrájejte interiér panettonu ve svislém smyslu vytvořením válce, který musíte extrahovat a nakrájet na disky.

2. Umístěte první album do dutiny, kterou jste získali, abyste zarovnali základnu.

Kartáčujte interiér rumem.

Umístěte hojnou vrstvu zmrzliny a poté zakryjte další panettone disk.

Opakujte operaci s druhou zmrzlinou, dokud není naplněna celá dutina.

Nakonec si otřete vnitřek čepice a uspořádejte jej tak, aby byl dobře dodržován dortu.

3. Roztavte tmavou čokoládu ve vodní lázni a nechte ji nalití na panettone.

Umístěte pomerančovou kůru nad a poté vše zavřete do plastového sáčku na jídlo a vložte do mrazničky alespoň hodinu.

Před podáváním extrahujte alespoň půl hodiny.

 

Panettone na talíři s čokoládovým krémem

V tomto případě se na desce podává náplň, krém s vločkami z tmavé čokolády, spolu s plátkem panettonu

Ingredience pro 8-10 lidí

■ 1 Panettone Philicori flitry

■ půl litru mléka

■ 1 Vanilla Stick

■ 150 g cukru

■ 4 žloutky

■ 40 g bramborového škrobu

■ 100 g hořké čokolády

Metoda

1. Nejprve připravte krém.

V pánvi s dnem bez bodu, zahřejte mléko vanilkovou tyčem.

Mezitím rozšlehejte žloutky cukrem a když se stanou pěnivou, přidejte prosévaný škrob.

Dobře promíchejte a nalijte teplé mléko do vlákna.

2. Vařte na nízkém zahřívání, než dosáhne varu.

Když je krém úplně studený, přidejte tmavou čokoládu nakrájejte na vločky a promíchejte: dávejte pozor, abyste jej nedali, když je krém stále teplý, protože by se roztavil a změnil stejnou barvu.

3. Na každé večeři podávejte plátek panettonu, s několika polévkovými lžičkami krému s čokoládovými vločkami vedle ní.

LOG PANETTONE

Musíte připravit dort na bingo a nemáte moc času?

Zde je myšlenka pro vás: a Vánoční tronchetto do Panettone, který opustí hosty němý

Ingredience pro 10-12 lidí

■ Mezzo Panettone Philicori flitry

■ 250 g ricotty

■ 100 g čipů z hořké čokolády

■ 3 polévkové lžíce cukru

■ 150 g hořké čokolády

■ 2-3 ořechy másla

■ chutnat mříkatý cukr

■ 80 g červeného ovoce pro ozdobu

Metoda

1. Nakrájejte polovinu panettonu na plátky a uspořádejte je na plastový obal, abyste vytvořili více či méně pravidelný obdélník.

Poté položte list pergamenového papíru s válcovacím kolíkem, rozbalte plátky. Označte okraje, které se snaží dát běžný tvar.

2. Připravte krém: Vypusťte ricottu, vložte ji do mísy, přidejte cukr, čokoládové lupínky a dobře promíchejte.

Rozložte krém ricotta na obdélník Panettone.

Když jste zakryli celý povrch, pomohli vám s pergamenem, sbalte se vytvořením válce.

Utěsněte plastovým obalem a nechte v lednici alespoň hodinu.

3. Po čase otevřete a ořízněte kus válce šikmým, uspořádejte malý kus vedle velkého a vytvořte typický tvar kmene.

Roztavte čokoládu v bain -marie, přidejte máslo a, stále horké, nalijte ji na kufr.

Vložte ji do lednice 10 minut na maximum, poté ji extrahujte a s hroty vidlice začněte přísnou simulací žíly kufru.

Posypte moučkovým cukrem a zdobeným červeným ovocem.

Panettone lanýže

Je polovina panettonu a musíte improvizovat sladké?

Tyto lanýže se rychle připravují.

Ingredience pro 6-8 lidí

■ 2 Slices of Panettone

■ 100 g hořké čokolády

■ 3-4 polévkové lžíce Mandlový rozprostřetelný krém

■ 3-4 polévkové lžíce Krém na lískový rozpětí

■ 3-4 lžíce smetanového krému pistácie

■ 50 g mléka

■ chutnat lískové obilí

■ chutnat Zrna pistácie

■ chutnat mandlových zrn

Metoda

1. Drobte plátky panettonu v misce. Nalijte mléko a vše smíchejte.

Vezměte malé množství sloučeniny a pracujte s dlaní rukou a nejprve jej rozdrťte.

2. Vezměte lžičku mandlového rozprostřetelného krému a vložte ji dovnitř a poté zavřete lanýž a dáte kulový tvar.

Opakujte operaci na všech lanýžích, které střídají rozprostřetelné krémy.

Nakonec vložte koule, dělené chutí, do mrazničky po dobu 30 minut.

3. Roztavte hořkou čokoládu ve vodní lázni.

Ponořte lanýž a jakmile je zcela zakrytý, zvedněte ji vidličkou a položte jej na podnos.

Připravte tři misky se třemi mandlovými zrnami, pistácie a lískovými ořechy a zakryjte vnější stranu na základě chuti, kterou vložíte dovnitř.

Make Up v lednici po dobu nejméně 20 minut, poté podávejte.

Pokud se chcete dopřát přizpůsobením dezertů, musíte se konzultovat náš online obchod A najděte správnou složku, která vyplní váš panettone.