Dolce Vita a Sambuca s La Mosca

V italské tradici, stejně jako v jiných zemích, jsou kombinace mezi alkoholem a kávou četné: Některé se staly slavnými po celém světě, jako je koktejl Irská káva, ostatní jsou skutečné symboly éry, jako je například Sambuca s Moskvou, spojené s klimatem a návrhy Sladký život, období mezi koncem padesátých a začátkem šedesátých let. Ale kde se zvyk podávání podávání bezešského narození narodí s nějakým opečeným kávovým obilím ponořeným do sklenice?

Neexistují žádné spolehlivé historické zdroje, ale některé fascinující legendy ...

Krátká historie Sambuca

Tam Sambuca je destilát založený na éterických olejích kopr a anýz, s alkoholem, cukrem a vodou; Má průhlednou barvu a má alkoholickou gradaci mezi 40 ° a 43 °, sladká chuť a vůně anýzu.

Zprávy o původu tohoto likéru jsou docela kontroverzní, ale s největší pravděpodobností byl poprvé vytvořen bezošt nebo spíše jeho předchůdce Etruscinsové; ve středověku, na druhé straně, nápoj, který se již podobal mnohem více tomu, co dnes pijeme, se rozšířil v klášterech.

Podle jiných zdrojů však jeho původ pochází z Arabská tradice: Ve skutečnosti se i dnes ve středomořské povodí se vyrábí likér zvaný Zhammut, založený na anýzu, zatímco na Sicílii jsou během léta potřebné kiosky „Voda i zammù“, voda a bezolezí.

První lihovary se však narodily na konci devatenáctého století v oblasti Civitavecchie a navzdory bombovým útokům během druhé světové války se produkce nikdy nezastavila a do současnosti přicházela.

Byl Angelo Molinari, v roce 1945 zahájit tento likér na trhu.

Bezoštry s moučkou

Nejvíce fascinující legenda o původu Sambuca s Moskvou Je to anekdota, která se týká světa filmu a má jako svého protagonisty římský bar v Via Veneto, kde se někteří velcí italští herci ocitali pít a bavit se.

Jsou Roky Dolce Vita A Marcello Mastroianni, Anita Ekberg, Walter Chiari, seděli u stolů, abychom jmenovali alespoň některé.

Zdá se, že zatímco všichni měli v úmyslu chatovat, jako vtip někdo hodil kávová zrna v likéru Ze souseda křičel: „Je tu moucha!“. Zbytek je historie a od té doby Sambuca s Moskvou splnila stále více a více úspěchu a stala se jednou z oblíbených kombinací nejen Italové, ale také všechny ty, kteří ocení, zejména na konci jídla, příjemný Kontrast mezi sladkostí likéru a hořkostí kávy.

Jste milovníci Sambuca také s Moskvou?

Pokud si chcete užít „přinesené jmění“, nezapomeňte dát tři kávová zrna, šťastné číslo, které představuje zdraví, bohatství a štěstí.