Le miscele di caffè provenienti dal Brasile sono apprezzate e gustate in tutto il mondo. Non tutti, però, sanno che nel Paese, oggi uno dei principali produttori, la tradizione...

La tostatura, o torrefazione, è una fase molto importante del processo di produzione del caffè: il termine deriva dal latino torrefacere e vuol dire “far seccare”…

La colazione è il pasto più importante della giornata. Lo sentiamo ripetere sempre, come un mantra, e ciò è vero non soltanto per ragioni di salute, ma anche...

Vi abbiamo già parlato di Latte Art, la tecnica per decorare cappuccino e espresso macchiato attraverso il versaggio del latte montato, detta anche “free pour”…

Con l’arrivo di alcune feste si torna tutti un po’ bambini. In Italia già da diversi anni si è diffusa l’abitudine di organizzare party a tema Halloween. E noi...

Fermarsi a bere un caffè e mangiare qualcosa in un bar è un modo per concedersi una pausa, incontrare un amico o semplicemente fare ordine tra i propri pensieri.

Il caffè non manca mai nelle giornate degli Italiani che ne sono grandi appassionati e consumatori. Per questo, sebbene la moka continui a essere la soluzione preferita da Nord…

La tradizione dell’afternoon tea è ancora oggi molto sentita Oltremanica. Gli Inglesi, infatti, nel corso dei secoli si sono talmente affezionati a questa bevanda…

Un caffè al volo e fuori di casa? Secondo le indicazioni che vi abbiamo fornito sulla colazione salutare, non è questo il modo migliore per affrontare la giornata…

Vi abbiamo raccontato di recente la storia della macchina da espresso, che è diventata quella che tutti conosciamo dopo una serie di miglioramenti apportati…

Il 1° ottobre è la Giornata Internazionale del Caffè: quale modo migliore per celebrarlo, dunque, se non parlando dei benefici…

La bevanda italiana più famosa al mondo ha una lunga storia: la pianta del caffè, infatti, come abbiamo visto, è arrivata da molto lontano, dall’Etiopia probabilmente…