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Benvenuto nella nostra guida completa alla preparazione del caffè con il metodo Pour Over Chemex, curata da Filicori Zecchini. Se desideri scoprire una nuova dimensione del caffè artigianale, sei nel posto giusto. In questa guida, ti forniremo i consigli, le tecniche e le istruzioni passo passo per ottenere un caffè di qualità superiore utilizzando il Chemex e le nostre miscele di caffè Filicori Zecchini.

Il metodo più sofisticato, affascinante ed elegante

Filicori Zecchini - Brew Guide - Pour Over Chemex
Filicori Zecchini - Brew Guide - Inserire il filtro di carta nella parte superiore del Chemex

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Inserisci il filtro di carta all'interno del Chemex, sulla parte superiore.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Scaldare l'acqua fino a 92º-96ºC

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Scalda l’acqua a una temperatura di 92° - 96°C.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Bagnare il filtro con acqua calda

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Bagna il filtro con l’acqua calda per togliere il sapore di carta e far aderire il filtro al portafiltro.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Eliminare l'acqua percolata

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Elimina l'acqua, percolata nel passo 4.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Macinare il caffè

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Macina il caffè a una granulometria medio-fine (va bene anche quella per la Moka).

Filicori Zecchini - Brew Guide - Versare caffè macinato nel filtro

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Versa il caffè macinato nel filtro.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Versare lentamente l'acqua calda sul caffè

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Versa lentamente l'acqua calda sul caffè e aspetta che percoli nella parte inferiore del Chemex.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Continuare a versare l'acqua con movimenti circolari

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Continua a versare l'acqua con movimenti rotatori e lasciala

Filicori Zecchini - Brew Guide - Rimuovere il filtro

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Rimuovi il filtro con il caffè esausto dal Chemex.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Mescolare il caffè con un movimento rotatorio del Chemex

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Mescola il caffè con movimento rotatorio del Chemex.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Servire il caffè

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Servi il caffè. Il caffè estratto con il Chemex si gusta nella tazza da cappuccino o nel mug.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Il caffè con Chemex

Design unico

Il Chemex è considerato una delle migliori creazioni moderne del design.

Filicori Zecchini - Chemex
100% Arabica | Caffè Macinato Fresco

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€3,70
Prezzo unitario
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CHEMEX Six Cup Classic | Caffettiera Brewing

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€54,10
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100% Arabica Bio & Fairtrade | Macinato Fresco

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€4,10
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CHEMEX Bonded Filters | Accessorio Brewing

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€11,50
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Scegli la Tua Miscela di Caffè Ideale

Esplora le nostre miscele di caffè selezionate per il metodo Pour Over Chemex e trova quella che si adatta al tuo gusto. Scopri i profili di gusto unici delle nostre miscele, dalle note floreali alle sfumature fruttate, e seleziona quella che soddisfa le tue preferenze personali.

Macinatura e Dosaggio Precisi

Impara l'importanza della macinatura corretta e del dosaggio preciso del caffè per ottenere un'estrazione ottimale con il Chemex. Ti forniremo consigli su come macinare il caffè e dosarlo correttamente per ottenere un caffè equilibrato e aromatico.

Preparazione con il Metodo Pour Over Chemex

Segui le nostre istruzioni dettagliate per la preparazione del caffè con il Chemex utilizzando il metodo Pour Over. Scopri le tecniche di versamento e il rapporto corretto tra acqua e caffè per ottenere un caffè dalla pulizia e dalla chiarezza straordinarie.

Degustazione del Caffè Pour Over Chemex

Scopri come apprezzare al meglio le caratteristiche uniche del caffè preparato con il Chemex. Ti forniremo consigli su come riconoscere gli aromi e le note di gusto del tuo caffè Pour Over Chemex e come apprezzare appieno la sua complessità e finezza.

Sperimenta e Personalizza

Una volta padroneggiata la tecnica di base, sperimenta e personalizza il tuo processo di preparazione del caffè. Gioca con la macinatura, il tempo di estrazione e le proporzioni per creare il tuo profilo di gusto unico.

Scopri la nostra guida completa alla preparazione del caffè con il metodo Pour Over Chemex, arricchita dai preziosi consigli e dalle tecniche di Filicori Zecchini. Impara a creare un caffè artigianale dal gusto raffinato e dall'aroma avvolgente utilizzando il Chemex. Esplora le nostre miscele di caffè e rendi il tuo momento del caffè un'esperienza unica.