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Benvenuto nella nostra guida completa alla preparazione del caffè con l'Aeropress, arricchita dai preziosi consigli e dalle tecniche di Filicori Zecchini. Scopri come creare un caffè artigianale dal gusto intenso e dall'aroma avvolgente utilizzando l'Aeropress.

Filicori Zecchini - Macinatura

Macinatura

Media - Fine (va bene anche quella per Moka)

Filicori Zecchini - Quantità di caffè

Quantità caffè

15 - 18 g

Filicori Zecchini - Temperatura dell'acqua

Temperatura acqua

92 - 96 °C

Filicori Zecchini - Tempo di estrazione

Tempo di estrazione

1 - 1:30 min

Filicori Zecchini - Quantità in tazza

Quantità in tazza

Tazza cappuccino o Mug 160 - 180 ml

Il metodo da viaggio per eccellenza

Filicori Zecchini - Brew Guide - Da cosa è composto un Aeropress

1

L'Aeropress è composto da tubo con due filtri, uno di plastica e uno di carta monouso, e da una seconda parte con guarnizione in gomma (tipo una siringa) che serve a creare la pressione.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Scaldare l'acqua

2

Scalda l’acqua a una temperatura di 92°-96°C.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Inserire il filtro di carta nel portafiltro di plastica

3

Inserisci il filtro di carta nel portafiltro di plastica.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Bagnare il filtro con l’acqua calda per togliere il sapore di carta e far aderire il filtro al portafiltro

4

Bagna il filtro con l’acqua calda per togliere il sapore di carta e far aderire il filtro al portafiltro.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Montare il filtro sul fondo dell'Aeropress

5

Monta il filtro sul fondo dell’Aeropress.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Macinare il caffè

6

Macina il caffè a una granulometria medio-fine (va bene anche quella per la Moka).

Filicori Zecchini - Brew Guide - Versare il caffè nell'Aeropress

7

Versa il caffè nell’Aeropress.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Riempire l'Aeropress con 200g di acqua calda

8

Riempi l’Aeropress con 200g d’acqua calda.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Dopo circa 1:30 minuti, mescolare la bevanda

9

Dopo circa 1:30 min mescola la bevanda.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Inserire delicatamente lo stantuffo e creare una leggera pressione

10

Inserisci lo stantuffo per qualche centimetro nell'Aeropress e sfilalo leggermente per creare una depressione che non permetta al caffè di cadere nella tazza (come si fa con la siringa per iniezioni).

Filicori Zecchini - Brew Guide - Muovere lentamente lo stantuffo verso il basso

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Comincia a muovere verso il basso delicatamente lo stantuffo per estrarre il caffè.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Premere lo stantuffo fino a fine corsa per completare l'estrazione direttamente nella tazza di servizio

12

Premi lo stantuffo fino a fine corsa per completare l'estrazione direttamente nella tazza di servizio.

Filicori Zecchini - Un caffè con Aeropress

Due metodi: un solo strumento

Il primo metodo è con il filtro rivolto verso il basso, che consente al caffè di percolare. Il secondo, chiamato Inverted, richiede di effettuare l'infusione girando lo strumento con il filtro verso l'alto.

Filicori Zecchini - Mug Ufficiale, Caffè e Aeropress
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Scegli la Tua Miscela di Caffè

Esplora le nostre miscele di caffè selezionate appositamente per l'Aeropress e trova quella che si adatta al tuo palato. Scegli tra una varietà di profili di gusto, dalle note fruttate alle tonalità speziate, per creare una tazza di caffè unica.

Macinatura e Dosaggio Precisi

Scopri l'importanza di una macinatura precisa e di un dosaggio accurato per ottenere un caffè equilibrato e aromatico. Segui i nostri consigli sulla macinatura ideale e sul dosaggio corretto del caffè per ottenere il massimo sapore dall'Aeropress.

Preparazione con l'Aeropress

Segui le nostre istruzioni dettagliate per preparare il caffè utilizzando l'Aeropress. Scopri le diverse tecniche di estrazione, come l'inversione o la classica, e sperimenta la versatilità di questo metodo per ottenere una tazza di caffè dal corpo e dall'intensità desiderati.

Degustazione del Caffè con l'Aeropress

Goditi il momento della degustazione del tuo caffè preparato con l'Aeropress. Scopri come riconoscere le diverse note aromatiche e gli accenti di gusto presenti nella tua tazza. Apprezza l'intensità e la ricchezza del tuo caffè preparato con cura.

Sperimenta e Personalizza

Una volta acquisita la tecnica di base, sperimenta e personalizza il processo di preparazione del caffè con l'Aeropress. Gioca con diversi tempi di estrazione, temperature dell'acqua e metodi di agitazione per creare la tua tazza di caffè perfetta.

Scopri la nostra guida completa alla preparazione del caffè utilizzando l metodo Aeropress. Segui i preziosi consigli e le tecniche di Filicori Zecchini per creare un caffè artigianale dal gusto intenso e dall'aroma avvolgente. Esplora le nostre miscele di caffè e sperimenta la versatilità dell'Aeropress per un'esperienza di caffè unica.