Yunyang: Drycken som firar bröllopet mellan te och kaffe

Kommer det att ha hänt dig ibland att bli obeslutet på vilken dryck du ska välja: Bättre te eller kaffe?

Om du älskar båda lösningarna och vill ha ett starkt intag av koffein, har vi goda nyheter: det finns en förberedelse i världen som förenar dessa två drycker perfekt och läckra.

Drycken kallas Yunyang Och det kommer direkt från ... Hong Kong!

Vi fortsätter därför vår resa för att upptäcka Kaffe i världen Att lära sig något mer om denna blandning och på förberedelserna, med en titt också på utvecklingen som kaffe har i Kina.

Yunyang, te- och kaffesmak dryck som avfolkar Hong Kong

Yunyang är en mycket populär drink i Hong Kong och tillhandahållerFörening av te och kaffe.

En uppenbarligen bisar mix, som istället ger liv till en söt och krämig förberedelse som bokstavligen avfolkas i detta land och finns både på gatuförsäljare och på restauranger.

Mycket intressant är den betydelse som är dold bakom dess namn.

Termen yunyangI själva verket hänvisar tillmandarin anka, symbol för äktenskaplig kärlek: Ett sätt att understryka därför framgången för det nyfikna unionens te - kaffe.

Det bör dock läggas till att drinken också är känd med villkoren Yuenyeung eller Yinyong Och att vissa hänvisar till det genom att helt enkelt kalla det kaffe med te.

Teet som används i Yunyang är det typiska Hong Kong mjölkte, en blandning som generellt beredd med te och indunstad mjölk eller kondenserad mjölk (den första, jämfört med den andra, inkluderar inte tillsatt sockerarter).

Yunyang, som kan smakas Både varmt och kallt, det är också en mycket enkel drink att göra.

Är du nyfiken på att veta hur du gör det hemma?

Här är hans recept ...

Yunyang: receptet

Yunyang är en särskilt välsmakande och energigivande dryck, idealisk för att njuta av i mitten av eftermiddagen, till exempel för att ge en läcker anmärkning till dagen.

Här är ingredienserna och stegen som krävs för förberedelserna:

Ingredienser för 2 personer

● 2 teskedar av Makinerad filicori zecchini kaffe

● 1 påse Black Tea Philicori -paljetter

● 120 ml helmjölk

● 30 g granulerat socker

● 250 ml vatten

Metod

1. För te, ta vattnet till en koka och lämna påsen för att infusera i 5 minuter.
2. Simma sedan mjölken i 5 minuter tillsammans med sockret.
3. Efter den nödvändiga infusionstiden, ta bort påpåsen från vattnet och tillsätt det malda kaffet; Vänta cirka 2 minuter, så att kaffet tillräckligt släpper sin doft.
4. Vid denna tidpunkt måste du bara filtrera blandningen av te och kaffe och lägga till den tidigare förberedda mjölken: Din läckra Yunyang är redo att serveras och smakas!

Fenomenet kaffe i Kina

Efter att ha sett vad som är och hur Yunyang förbereder, upptäcker vi något mer på spridning av kaffe I denna del av världen.

I Hong Kong växer faktiskt, som i hela Kina, kaffekonsumtionen: även om te fortfarande föredras av de flesta kineser, Kaffeförbrukningen i Kina ökar med 16% per år, för att inte nämna det faktum att kaffplantorna praktiskt taget har fördubblats under de senaste sju åren.

Spridningen av kaffe, också på grund av utseendet på internationella kedjor, påverkar särskilt millennials och affärsmänoch skulle representera en verklig status symbol.

Har du redan haft möjlighet att prova Yunyang -drinken under en resa till Hong Kong?

Berätta för mig i kommentarerna!