Vad är holländskt kaffe?

Namnet ”Holländsk kaffe"Det kan indikera två saker: Cicharia -kaffet eller en alkoholbaserad alkoholhaltig cocktail, perfekt för att värma kalla höst- och vinterkvällar. Det är två idealiska drycker för dem som vill utforska kaffevärlden utanför de vanligaste recepten.

Caffè di cicoria

Det cikoria kaffet är just som namnet antyder.

Endast torkade och rostade rötter används av växten.

Resultatet är ett mörkt och bittert ämne som användes under det nittonde och en del av det tjugonde århundradet För att förlänga kaffet, en lyxvärd som skulle konsumeras sparsamt. Under Napoleon -eran odlades och distribuerades kikoriet till stor del av holländarna: därmed namnet "det holländska" för subrogation och "holländska kaffe" eller "caffè alla audio" för blandningen. 

Kikoriet har många fördelar: Det hjälper till att bekämpa kolesterol, främjar glukosmetabolism och stimulerar koncentrationen.

Cocktail

Holländskt kaffe är också ett välsmakande Alkoholhaltig cocktail Baserat på konjak, grädde och naturligtvis kaffe.

Receptet är väldigt enkelt: du måste först förbereda ett gott kaffe, espresso eller med moka.

Häll en eller två teskedar socker och amalgam i ett glasglas med några droppar kaffe.

Häll några cl av 'Brandy (du kan också prova med ägglikören eller en droppe gin) och tillsätt resten av kaffet, fortfarande varmt och ångande.

Lägg försiktigt en sked grädde som piskas på ytan.

Bra holländskt kaffe!