Upptäck thailändskt kaffe: thailändska eiskaffee

Vi italienare är särskilt förtjust i klassikern espresso, det är välkänt; Ändå finns det många sätt att tolka denna dryck, som visas av tullen och traditionerna spridda i resten av världen, där det är möjligt att smaka på det andra kaffet Exotiska och nyfikna recept.

Om Vietnamesisk kaffe Han fascinerade dig och Kubansk kaffe Han kittlade din delikatess, idag vill vi leda dig för att upptäcka Thailändsk eiskaffee, en typisk förberedelse av den mycket enkla Thailand att göra: Låt oss se hur vi förbereder det och vi upptäcker några nyfikenheter om odlingen av kaffe i detta land!

Vad är thailändsk eiskaffee

Thai Eiskaffee är en läcker och uppfriskande dryck baserad på kaffe som är typisk för Thailand.

Det kan lätt hittas genom att gå genom stadens gator, vid båsarna vid hörnen av gatorna, och det är ett bra sätt att bekämpa det varma och fuktiga klimatet i denna nation.

I Thailand, enligt tradition, är kaffe förberett genom användning av en bomullsfilter med en form som liknar den för en strumpa: kaffet läggs in i filtret, i sin tur vilar på munnen på en kopp eller en kastrull; Därefter hälls det i det kokande vattenkaffe och lämnar det i några minuter.

När kaffet är klart, kondenserad mjölk, av kondenserad mjölk - som skiljer sig från kondenserad mjölk för frånvaro av tillsatta sockerarter - och av is, att göra en sockerhaltig och läcker dryck.

Thai Eiskaffee serveras på ett riktigt nyfiken sätt: som händer för många andra drycker som säljs längs vägen, är det faktiskt inte ovanligt att detta kaffe levereras i en plastpåse utrustad med halm, istället för det traditionella glaset.

Om vi ​​kittlade din nyfikenhet och halsen med denna söta och uppfriskande blandning, föreslår vi ett recept för att försöka göra det hemma.

Thai Eiskaffee: receptet

De Thailändsk kall kaffe Det är en aptitretande dryck, perfekt för uppfriskande varma sommardagar.

Detta recept, som kombinerar kaffe energi med mjölkens delikatess, kräver Få ingredienser Och det är lätt att replikeras i hemmet.

För att förbereda den thailändska eiskaffee behöver du bara några minuter: du måste lägga till iespresso kondenserad mjölk, helmjölk och massor av is; Därefter räcker det att blanda kraftigt för att ge drinken den perfekta konsistensen och smaken: Din thailändska eiskaffee är redo att njuta av!

Produktion av kaffe i Thailand

Det är först nyligen som kaffekulturen har fått en viss betydelse för landets ekonomi, och omständigheterna som har startat denna utveckling är mycket intressanta.

Odlingen av kaffe i Thailand uppmuntrades faktiskt särskilt Från 1970 -talet, efter projektet som stöds av kung Bhumibol Adiyadej och syftar främst till att avleda bönderna i norr från opiumgrödor för att ägna sig åt olika jordbruksaktiviteter.

För närvarande 99% av produktion kännetecknas av robust kvalitet, odlades i södra landet och delvis avsedd för exporten och delvis med den inre konsumtionen och skapandet av lösligt kaffe.

På norra kullarna odlas dock odlingenArabica; Detta representerar1% av total produktion och är reserverad, mestadels, inom den inre marknaden.

Du visste redan Thailändsk eiskaffee?

Har du kunnat smaka på det under en resa till Thailand?

Berätta för mig i kommentarerna!