Kaffemousse: 3 recept + 1 för att glädja din sommar

Med sommarvärmen växer önskan att skämma bort sig själv med något sött och läckert, som inte bara tillfredsställer smaklökarna, utan också ger rätt energiintag under årets mest sulur dag.

Utmärkta lösningar kan vara kaffekräm, läcker frappè eller - varför inte - en läcker kaffemousse, efterrätt med en mjuk och känslig konsistens, idealisk att njuta av ensam eller i företag, kanske efter en lunch eller mitten av eftermiddagen.

Är du nyfiken på att veta hur man gör denna delikatess?

Låt oss se tillsammans Tre recept För beredning av kaffemousse, också i en ägg -fri eller krämversion, plus en oemotståndlig fjärde variant baserad på choklad.

Kaffesouse

Det första receptet som vi föreslår innebär användning av ägg och grädde: Följ proceduren steg för steg för att få en kaffemouse i mycket få drag.

Ingredienser för 4 personer

• 200 ml plockat Philicori -kaffe
• 3 äggulor
• 250 ml färsk grädde
• 50 g socker
• kaffebönor efter smak

Metod:

1. Piska först den kalla grädden och lägg den i kylen.
2. Lägg socker, kaffe och en handfull kaffebönor i en kastrull.
3. I en annan behållare är äggulorna monterade; Häll sedan det kokande kaffet och fortsätt att piska allt med energi tills blandningen har svalnat.
4. Tillsätt den vispade grädden som tidigare placerats i kylen och blanda, blanda från topp till botten.
5. Lägg mousse således gjord i fyra glas och placera dem i kylen i cirka 4 timmar; Innan du serverar kan du dekorera med maräng.

Ägg -fria kaffemousse

Letar du efter ett recept som inte inkluderar ägget mellan ingredienserna?

Här är en version av Ägg -fria kaffemousse, lika läckra tack vare användningen av Grädde och kondenserad mjölk.

Ingredienser för 6 personer

• 50 ml av Begränsat kaffe Filicori Zecchini
• 500 ml söt grädde
• 170 g kondenserad mjölk

Metod

1. Piska först den kalla kylskylskrämmen.
2. Därefter, i en annan behållare, tillsätt kondenserad mjölk och kaffet - även kylan i kylen - och blanda.
3. När detta steg har gjorts kan du hälla blandningen som erhålls i skålen med vispad grädde.
4. Blanda allt lätt och delicato För att förhindra att grädden startar: Här är mousse redo att serveras!

Kaffemousse utan grädde

För dem som emellertid vill ha en version av kaffemousse utan grädde, här är en utmärkt alternativ lösning som ger användning av grekisk yoghurt: Du måste bara prova det och glädja dina gäster med en mustaschlickdessert!

Ingredienser för 4 personer

• 1 kopp kaffe Philicori -paljetter
• 350 g grekisk yoghurt
• 4 skedar millefiori honungssoppa
• 2 äggvita
• 10 g gelatin i ark
• 1 nypa salt

Metod

1. Det första steget involverar framställningen av gelén: det är därför nödvändigt att lämna gelatinarken nedsänkta i kallt vatten i en behållare i några minuter, så att de mjuknar.
2. Blanda yoghurten och honung i en annan behållare; Tillsätt sedan den mjukade gelén till blandningen. Kom alltid ihåg att gelatinet, efter att ha tagits från vattnet, måste pressas innan den förenas till de andra ingredienserna.
3. Efter att ha blandat försiktigt och därmed låta gelén smälta, kan du lägga kaffe till blandningen.
4. Nästa steg består i att piska äggviterna tills de är styva genom att tillsätta en nypa salt; När du har vispat kan du lägga till äggviterna till yoghurtblandningen, blanda från botten upp för att blandas.
5. Lägg mousse tillagad i glasögonen och låt den vila i kylen i minst 3 timmar; Därefter, för att ge en extra kontakt till förberedelserna, föreslår vi att dekorera med kakao eller kaffebönor.

Choklad och kaffemousse

Och här är vi i det sista förslaget, en version som involverar kombinationen av choklad och kaffe För en särskilt läcker mousse.

Här är alla steg för att göra det korrekt:

Ingredienser för 4 personer

• 3 teskedar av Makinerad filicori zecchini kaffe
• 100 g 50% mörk choklad
• 3 hela ägg
• 2 matskedar hackade pistascher

Metod

1. Smält chokladen med kaffe i en bain -marie potten espresso begränsad.
2. Efter att ha separerat äggulorna från äggviterna, slå äggulorna och tillsätt den smälta choklad.
3. Piska äggviterna i en annan behållare tills de är styva; Tillsätt sedan en sked vispad äggviter till chokladblandningen och blanda för att göra den mjukare.
4. När dessa steg har slutförts kan du kombinera resten av äggviterna med chokladkrämen, blanda allt noggrant för att perfekt blanda ingredienserna.
5. Mousse som tillverkas måste lämnas i kylen några timmar innan du kan konsumeras; Slutligen, innan de serverar mousse -glasögonen, är idealet att garnera med hackade pistascher.

Vad tycker du om recepten som vi föreslog för dig?

Har du någonsin försökt att Gör en kaffemousse hemma?