Kaffelikör: 3 läckra recept

Kaffe och dödande: Detta är det bästa sättet att avsluta söndagslunchen och därefter.

Ett glas likör hjälper till att smälta, ännu bättre om den är hemlagad.

Vad vi vill erbjuda dig idag är ett recept för att förbereda en exceptionell Kaffeslut Och någon läcker variant.

De oundgängliga verktygen

Innan vi beskriver receptet, låt oss se några användbara verktyg som det är bättre att hålla till hands för att förbereda kaffeslikören.

Pentine: Han måste ha höga kanter, så att du kan vrida vätskan utan att riskera att stänka; Dessutom är det att föredra att den har en dubbel stålbotten.

Storleken måste naturligtvis variera beroende på de mängder likör du måste förbereda.

Tratt: Det verkar vara en banalitet, men att förvandla vätskor från en behållare till en annan, även om de är flaskor med en bred nacke, kan få dig att förlora en del av innehållet.

Med användning av en tratt undviker du detta besvär.

Durkslag: Den bör placeras ovanför tratten för att förhindra eventuella föroreningar, till exempel kaffepulver, att hamna i flaskan.

Spatel eller träsked: Det används för att vända beredningen och i synnerhet för att lösa upp sockret.

Graderad kanna: Det hjälper dig att mäta vätskor.

Moka: Du kan också välja kaffe espresso, men klassikern Moka, särskilt om det från tre eller flera koppar påskyndar förberedelserna.

Mörk flaska: Det är viktigt att behållaren där du vilar likören är mörk för att undvika solljus.

Glaset i vilket oljan hålls, tvättas och torkas lämpligt, till exempel kommer det att vara bra.

Om du har utan det, ge att ställa in en klassisk flaska med tidning eller folie.

Kaffelikör: 3 ofelbara recept

Låt oss nu gå vidare till förberedelserna av recepten som inkluderar flera versioner: den första klassikern och smaksatt med en touch av vanilj, den andra berikad av chokladens sötma och slutligen en krämig version med lägre alkoholinnehåll.

Klassisk kaffeslikör

För framgång för alla recept är råmaterialet grundläggande.

I detta fall skulle det att välja ett kaffe av dålig kvalitet kompromissa med resultatet.

Det är därför vi råder dig att gå på den säkra sidan genom att välja blandning forte Zecchini -filiker.

Ingredienser för ungefär en liter likör

• en halv liter Zecchini Philicori Coffee
• 500 g socker
• 300 ml alkohol vid 95 °
• Vanilla Stick (valfritt)

Metod

1. Förbered kaffet med Moka (länk) och häll den i en graderad kanna för att vara säker på att du har nått rätt mängd; Rita sedan i en kastrull med en dubbel botten med höga kanter.
2. Tillsätt sockret, slå på värmen över låg värme och börja svänga med hjälp av en träsked tills den har smält helt. Om du vill smaka likören med vaniljpinnen, öppna den och skrapa massan med spetsen på en kniv som lägger den till kaffet. Blanda väl, stäng sedan av och låt det vila.
3. När kaffet är kallt, häll alkoholen och vänd dig bra. Avsluta denna operation, besvära kaffeslikören i mörka flaskor som tidigare är rena och perfekt torra. Stäng mycket bra för att förhindra att luften kommer in och vilar i en period av 15 dagar, se till att vända flaskan upp och ner då och då för att lösa upp sockret som oundvikligen kommer att sätta sig på botten.
4. Efter tiden, överför flaskan till kylen i minst tre timmar och servera sedan den kalla likören. Om du föredrar kan du också hålla flaskan i frysen eftersom alkohol förhindrar frysning. Har bara framsynen, särskilt om du måste placera flaskan i horisontellt läge, för att använda en från hermetisk stängning. Kaffelikören är nu redo och kan serveras kallt eller fryst: Kom ihåg att det måste konsumeras inom 90 dagar efter förberedelserna.

Kaffe- och chokladlikör

Kombinationen mellan kaffe och choklad Det är nästan uppenbart.

Vad sägs om att försöka kombinera de två ingredienserna i beredningen av en likör?

Ingredienser för cirka 750 ml likör

• 450 ml kaffe
• 400 g socker
• 150 g mörk choklad
• 250 ml alkohol vid 95 °

Metod

1. Förbered kaffet med Moka Och han bar den i en kastrull med höga kanter. Häll sockret och sätt på värmen, vänd med en träsked eller spatel tills den smälter. Tillsätt den grovhackade choklad och fortsätt att blanda tills den har smält.
2. Vänta tills den svalnar och vänds då och då. Om du vill att den här fasen ska vara snabbare föreslår vi att du översätter kaffet till en glasskål, nedsänkt i en större kruka med fryst vatten tills den är helt kylning.
3. Häll vid denna tidpunkt alkoholen och blanda försiktigt. Filtrera med en sil och häll vätskan i en mörk flaska med lufttät stängning och förvaras på en mörk och sval plats i minst 14 dagar. Servera kaffet och den kalla chokladlikören, skaka det före användning.

Krämig kaffeslikör

De som inte gillar mycket stark alkohol kommer att kunna uppskatta detta krämig likör från Lite lägre gradering Jämfört med den klassiska kaffeslikören.

Ingredienser för cirka två 75 cl -flaskor

• 450 ml plockat Philicor -kaffe
• 500 ml färsk grädde
• 180 ml alkohol vid 95 ° C
• 500 g brunt socker
• 1 vaniljböna

Metod

1. I en kastrull från den icke -stickiga botten, värm grädden men stäng av lågan innan vätskan når koka. Öppna vaniljbönan med kniven och skrapa bort massan. Tillsätt den i grädden, tillsammans med rörssockret och blanda tills det är smält.
2. Förbered kaffet med Moka, låt det svalna, lägg sedan till den i grädden, blanda. Häll alkoholen och sväng igen.
3. Kontrolleras genom att filtrera och låt den vila minst 10 dagar i kylen. Du kan använda det krämiga kaffekrämiga kaffet genom att skaka det före användning.

Om du läser dessa recept kommer munnen och du kan inte vänta med att smaka på Kaffeslut, du måste bara besöka vårt onlinebutik Och köp de produkter som behövs för att göra det.