United States
De varma sommareftermiddagarna behöver drycker som ger färskhet och förfriskning: Brasilna, o Gassosa på kaffe, verkar vara född exakt för detta ändamål.
Sparkling vid rätt punkt, med några isbitar, är precis vad som krävs för att ta en paus.
Men när föddes och varför är det mindre känt än andra drycker?
Låt oss ta reda på tillsammans.
Brazilna: Gassosa på Made in Italy Coffee
där Kaffevasig Det finns ingenstans i nästan alla italienska regioner, utom på den plats som födelseplatsen gav henne: Kalabria.
Här kan du faktiskt fortfarande smaka i nästan alla barer detta Mousserande dryck baserad på kaffe, som har kunnat erövra ett sådant antal fans att motstå dominansen av stora internationella varumärken.
där Brasilna uppfanns av ett företag av Provinsen Catanzaro som flaskade mineralvatten: dess diffusion inträffade mellan sjuttio- och åttiotalet.
Både i Calabria och i andra regioner, upp till för cirka femtio år sedan, var många drycker som orange, limonad eller gasformiga smaksatta vanliga, men bara Brazilna har uppnått så stor framgång, så mycket att det idag har många imitationer, de flesta av dem varav calabresi.
Ingredienserna är få och enkla - mineralvatten, kaffe, socker - Även om det ursprungliga receptet är naturligtvis hemligt.
Drycken marknadsfördes ursprungligen i glasflaskor Och även idag är det möjligt att hitta det i detta format, eller i en burk.
Gassosa med kaffe: receptet för att göra det hemma
De dåliga nyheterna är att, såvida du inte kommer att kunna hitta någon stor lycka, utanför Calabria Kaffevasig.
Men om du smakade på det och du blev kär i det kan du enkelt göra en hemversion, att njuta av varje gång du känner för det.
Låt oss se vad du behöver för 1 liter av denna uppfriskande dryck.
Ingredienser i 1 liter av Gassosa på kaffe:
● 850 ml mycket kolsyrat vatten
● Cirka 100 ml kaffe
● 50 g socker
● 2 matskedar karamell
● Några droppar citron.
Du kommer också att behöva en tom flaska med 1 -literkapacitet.
Har du redan allt?
Då är det dags att gå vidare till handling. Varsågod proceduren att följa:
1. Fyll literflaskan med 850 ml vatten.
2. Förbered 4-5 kaffekoppar med maskinen förespresso eller med moka. Du kan välja ett kaffe med en mer intensiv smak, som blandning Forte, eller den Delicatoberoende på dina preferenser.
3. Sugar det kokande kaffet och blanda tills fullständig upplösning; Låt svalna.
4. Häll det sötade kaffet i flaskan, pressa några droppar citron och tillsätt karamellen, som ytterligare sötar drinken och ger den den typiska färgen på COLA.
5. Håll drinken i kylen. Servera i ett högt glas med några isbitar.
Bra gasformigt kaffe!