United States
Nie wszyscy wiedzą, że Norwegia jest drugim krajem na świecie do spożycia kawy na mieszkańca.
Cóż, tak, pomimo Włochów pozostają głównymi entuzjastami i eksporterami kulturyespresso, Norwegowie konsumują średnio 7,2 kg kawy rocznie, przekroczone tylko przez fińskich sąsiadów, światowych przywódców z 9,6 kg.
W tym momencie nie będzie zaskoczeniem odkrycie, że w Norwegii nie brakuje typowych pikantnych przepisów na kawa, takich jak to Jajko skandynawskie A także słodycze.
Dzisiaj mówimy o Karsk Norwegian, Typowy napój oparty na kawy, z alkoholową korektą, która sprawia, że jest to jeden z napojów najbardziej kochanych przez młodych ludzi na aperitif!
Kawa na świecie, norweski karsk
Dawka kawy, Dawka likieru: Są to proporcje, zgodnie z tradycją, do przygotowania norweskiego Karsk.
To „słaby” napój, urodzony obszary wiejskie kraju, aby rozgrzać się z sztywnych zimowych temperatur.
To wyjaśnia alkoholową „korektę”, którą znajdujemy na innych szerokościach geograficznych, ale z tych samych powodów, również w Typowa kawa Aosta Valley.
Różne źródła potwierdzają, że ma miejsce rozprzestrzenianie się Karsk Począwszy od Szwecji, w 1800 roku, ale wkrótce staje się bardzo popularny również w Norwegii, szczególnie w regionie Trøndelag.
Doprowadziło to byłego ministra kultury, aby powiedzieć, że każdy, kto dorastał, pił Karsk przynajmniej raz w życiu.
Pochodzenie nazwy jest również fascynujące.
„Karsk” wywodzi się z przymiotnika „Karskr”, który w starożytnym języku norweskim oznaczał zdrowe, energiczne i zwinne.
Nazwa wyraźnie wyraża cel, jaki pierwotnie miał ten napój.
Dokładnie dlatego, że tak popularne, w różnych regionach norweskich istnieją również różne nazwy. Kaffedoktor, Knikt, Lub Rotar na obszarach północnych.
Kawa „z Coin”: Jak przygotować Karsk?
Tradycyjny sposób przygotowania norweskiego Karsk jest wyjątkowy na świecie.
W rzeczywistości jeden jest ustawiony na dnie kubka waluta.
Wlać kawę, aż moneta zostanie zanurzona, a następnie likier, aż się pojawi.
Chociaż ta historia jest przekazywana, nie jest to możliwe z klasycznym filiżanką do kawy: w celu monety magicznie „pojawia się”, w rzeczywistości konieczne byłoby wybranie pojemnika z podstawą na dole znacznie bliżej niż na górze część.
Jeśli chodzi o składniki, aby przygotować doskonały Karsk, można je użyć Różne rodzaje likieru, w oparciu o smak i gradację alkoholową, a klasyk jest używany do kawy espresso.
W niektórych przypadkach w Norwegii serwowana jest tylko kawa, biorąc za pewnik, że gość już ma przy sobie kolbę swojego ulubionego likieru. W innych przypadkach napój ma na celu odparowanie części alkoholu.
Ogólnie rzecz biorąc, zaleca się Dawaj korekcję stopniowo Ponieważ wynik może być bardzo napój forte Jest szczególnie gorąco.
„Stateil Koppen”: bezpłatna kawa dla wszystkich
Oprócz tego, że jest domem Karsk, Norwegia to także kraj, w którym „Stateil Koppen”, inicjatywa, która rozpoczęła się od autogramu, która następnie rozprzestrzeniła się na tyle, aby uwarunkować sposób spożywania kawy.
Ci, którzy kupują termos w jednym z różnych punktów sprzedaży, obecnych na całym terytorium krajowym, mają możliwość kontynuowania Pij bezpłatną kawę, przynosząc ze sobą „kubek” do każdego innego łańcucha kampera.
Inicjatywa urodzona w celach komercyjnych, ale która zdecydowanie zachęcała, w kraju bardzo wrażliwym na pytanie środowiskowe, Bardziej zrównoważone nawyki, Zmniejszenie zużycia odpadów i energii.
Ciekawy punkt wyjścia, który byłby miło eksportować nawet poza Norwegią, gdzie, jak się odkryliśmy, mają prawdziwą pasję do kawy!