Mouse Coffee: 3 przepisy + 1, aby zachwycić lato

Z letnim upałem chęć rozpieszczenia się czymś słodkim i pysznym wzrostem, który wie nie tylko satysfakcjonujący kubki smakowe, ale także zapewnia odpowiednie spożycie energii w najbardziej duszne dni roku.

Doskonałe rozwiązania mogą być krem do kawy, Pyszny frappè lub - dlaczego nie - jeden Pyszny mus, deser o miękkiej i delikatnej konsystencji, idealny do cieszenia się samotnie lub w towarzystwie, być może po lunchu lub w połowie pensjonaonu.

Czy jesteś ciekawy, jak uczynić ten przysmak?

Zobaczmy razem Trzy przepisy Do przygotowania musu z kawą, również w wersji wolnej od jajek lub kremowych, a także nieodparty czwarty wariant oparty na czekoladzie.

Mousse z kawą

Pierwszy przepis, który proponujemy, obejmuje użycie jajka i krem: Postępuj zgodnie z procedurą krok po kroku, aby uzyskać mus z kawy podczas bardzo niewielu ruchów.

Składniki dla 4 osób

• 200 ml wybranej kawy Philicori
• 3 żółtka jaja
• 250 ml świeżej kremu
• 50 g cukru
• Ziarna kawy do smaku

Metoda:

1. Najpierw ubij zimną śmietanę i włóż do lodówki.
2. W rondlu umieść cukier, kawę i garść ziarna kawy: zagotuj wszystko i gotuj przez 5 minut.
3. W innym pojemniku żółtka są zamontowane; Następnie wlej wrzącą kawę i kontynuuj biczowanie wszystkiego energią, aż mieszanina się ostygnie.
4. W tym momencie dodaj bitą śmietanę wcześniej umieszczoną w lodówce i wymieszaj, mieszając od góry do dołu.
5. Umieść mus wykonany w 4 szklankach i umieść je w lodówce na około 4 godziny; Przed podaniem możesz ozdobić bezy.

Musek bez jaja

Szukasz przepisu, który nie zawiera jaja między składnikami?

Oto wersja Musek bez jaja, równie pyszne dzięki użyciu Kremowe i skondensowane mleko.

Składniki dla 6 osób

• 50 ml Ograniczona kawa Filicori Zecchini
• 500 ml słodkiej kremu
• 170 g skondensowanego mleka

metoda

1. Najpierw bicz krem ​​zimnej lodówki.
2. Następnie w innym pojemniku dodaj skondensowane mleko i kawę - także zimno lodówki - i mieszaj.
3. Po wykonaniu tego kroku możesz wlać mieszankę uzyskaną w misce bitą śmietaną.
4. Wymieszaj wszystko lekko i delicato Aby zapobiec wystartowaniu kremu: tutaj mus jest gotowy do podania!

Mouse z kawy bez śmietany

Dla tych, którzy chcą jednak wersja Mouse z kawy bez śmietany, oto doskonałe alternatywne rozwiązanie, które zapewnia użycie jogurt grecki: Musisz tylko spróbować i zachwycić gości deserem wąsów!

Składniki dla 4 osób

• 1 filiżanka kawy Philicori cekinów
• 350 g greckiego jogurtu
• 4 łyżki zupy miodnej Millefiori
• 2 białka jaj
• 10 g żelatyny w arkuszach
• 1 szczypta soli

metoda

1. Pierwszy krok obejmuje przygotowanie galaretki: dlatego konieczne jest pozostawienie arkuszy żelatynowych zanurzonych w zimnej wodzie wewnątrz pojemnika na kilka minut, aby zmiękczać.
2. W innym pojemniku wymieszaj jogurt i miód; Następnie dodaj zmiękczoną galaretkę do mieszanki. Zawsze pamiętaj, że po zabraniu z wody żelatyna musi zostać wciśnięta przed połączeniem z innymi składnikami.
3. Po ostrożnym zmieszaniu, umożliwiając w ten sposób stopienie galaretki, możesz dodać kawę do mieszanki.
4. Następny krok polega na biczowaniu białek, aż będzie sztywna, dodając szczyptę soli; Po bicie możesz dodać białka do mieszanki jogurtu, mieszając się od dołu do mieszanki.
5. Umieść mus przygotowany do szklanek i pozwól mu odpocząć w lodówce przez minimum 3 godziny; Następnie, aby nadać dodatkowy charakter przygotowania, sugerujemy dekorowanie kakao lub ziarna kawy.

Chocka i muser

A tutaj jesteśmy na ostatniej propozycji, wersja, która obejmuje połączenie czekolada i kawa Dla szczególnie pysznego musu.

Oto wszystkie kroki, aby to zrobić poprawnie:

Składniki dla 4 osób

• 3 łyżeczki Macined Filicori Zecchini Coffee
• 100 g 50% ciemnej czekolady
• 3 całe jajka
• 2 łyżki posiekanych pistacji

metoda

1. Rozpuść czekoladę z kawą w garnku Bain -Marie espresso ograniczony.
2. Po oddzieleniu żółtka od białek ubij żółtka i dodaj stopioną czekoladę.
3. W innym pojemniku bicz białka, aż będą sztywne; Następnie dodaj łyżkę bitej białki do mieszanki czekolady i wymieszaj, aby była bardziej miękka.
4. Po zakończeniu tych kroków możesz połączyć resztę białek z kremem czekoladowym, uważnie wymieszać wszystko, aby idealnie wymieszać składniki.
5. Wykonany mus musi zostać pozostawiony w lodówce na kilka godzin, zanim można go spożywać; Wreszcie, przed podaniem szklanek musów, ideałem jest udekorowanie posiekanymi pistacjami.

Co sądzisz o przepisach, które ci zasugerowaliśmy?

Czy kiedykolwiek próbowałeś zrobić mus w domu?