Kawa na świecie: jak pijesz kawę w Wietnamie

Intensywna kawa, wzbogacona aromatem uwalnianym podczas opiekania fasoli i słodzona przez mleko skondensowane: i Kawa wietnamska, który jest powoli przygotowywany z procesem „ociekającym”.

Czy kiedykolwiek tego próbowałeś?

Są tacy, którzy znajdują podobieństwo do kawy maszyny neapolitan, ze względu na podobieństwa w procesie ekstrakcji, ci, którzy po prostu to doceniają, ponieważ są charakterystyczne dla kultury i kraju.

Pewne jest to, że jeśli odwiedzisz Wietnam, musisz absolutnie go wypróbować; Jeśli z drugiej strony nie planujesz egzotycznych podróży, w tym artykule znajdziesz przepis I oznaki, aby podążać za nim w domu.

Gdzie pić wietnamską kawę

Zarówno w stolicy Hanoi, jak i w innych miastach kraju, można znaleźć Kawa wietnamska wszędzie, niech na ulicy - Istnieją stałe słupki i sprzedawcy wędrowni - to w restauracje i w Kawiarnia.

Spacerując, zrób sobie przerwę, aby rozkoszować się tym typowym relaksującym napojem: jak wszystkie tradycje, sprawi, że poczujesz się najbliżej miejsc, które odwiedzasz.

Uprawa kawy w Wietnamie

Istnieć Trzy obszary produkcji kawy w Wietnamie, która z grubsza odpowiada terytoriom północy, centrum i południa.

Dzięki forte Rozwój lat 90. Wietnam stał się drugim producentem kawy na całym świecie, ale potem sektor przeszedł duży spadek; Pierwszy producent Silny że w tym rogu Azji Południowo -Wschodniej dobrze się rozwijają.

Pierwszą odmianą, która zostanie jednak wprowadzona, była jednakArabica, w 1857 r.: Jednak będąc delikatniejszą odmianą, dziś zajmuje to tylko bardzo niewielki kawałek produkcji.

Kawa wietnamska: przygotowanie i przepis

W Wietnamie kawa wymaga powolnych rytmów, a oczekiwanie jest nagradzane przyjemnością z napoju pełnego aromatów i nut migdałowych, dzięki masłem kakaowym używanym podczas opiekania fasoli.

Podawane na zimno lub z lodem, istnieje również wariant przypominający cappuccino, który jest wzbogacony jednym Surowa śmietana z jajek i skondensowane mleko, naprawdę słodki i przyjemny, według wszystkich, którzy tego próbowali.

W zależności od cech kawa wietnamska może być:

● Cà phê Oseen: Jest to rozważanie naszej czarnej kawy, do której cukier jest dodawany do smaku;

● Cà phê Oseen đá: kawa z dodatkiem niektórych kostek lodu;

● Cà phê sữa osseá: Zimna i poplamiona kawa.

Składniki i przygotowanie

Aby przygotować Kawa wietnamska Będziesz potrzebować specjalnej maszyny, składającej się z pojemnika do filtrowania kawy, małej przeszyty i pokrywki.

Online możesz kupić jeden bez zbytniego wysiłku i ze zmniejszonym kosztem. To są zamiast tego Kilka składników że będziesz musiał zdobyć:

• 3 łyżki dużej kawy (możesz użyć naszej mieszanka Forte w ziarnach);
• gotująca się woda;
• mleko skondensowane;
• lód.

I wreszcie kroki, które należy śledzić, aby uzyskać smaczną wietnamską kawę:

1. Umyj i osusz maszynę do filtra; Wlać około 40 ml skondensowanego mleka na dnie kubka, a następnie umieść filtr.
2. Wlej kawę do filtra. Weź odpowiednią przebitą prasę i naciśnij ją na kawę, nie zdejmując jej.
3. Wlej dwa palce wrzącej wody i pozwól kawy rozszerzyć się na około 40 sekund.
4. Wlać drugą wrzącą wodę, tym razem prawie do krawędzi pojemnika i przykryj pokrywką.
5. Poczekaj, aż kawa ma tendencję do upadku do filiżanki. Zajmie to 8-10 minut, a następnie wyjmij filtr i maszynę i wymieszaj dwie warstwy napoju.

Teraz twój Kawa wietnamska gotowe! Jeśli chcesz cieszyć się zimno, możesz użyć większego szkła, pełnego lodu; Jeśli z drugiej strony chcesz zachować gorąco, podczas gdy jest filtrowany, możesz umieścić kubek w misce pełnej wrzącej wody.