Jak przygotować półfreddo kawę

Domowy deser, ale Bez włączania piekarnika: Kiedy nadchodzi upał i pragnienie czegoś chciwego, półfreddo jest doskonałym pomysłem.

Jest przygotowywany szybko, wkładasz zamrażarkę i możesz być dostosowywany zgodnie z gustami z dodaniem świeżych i suchych owoców, takich jak orzechy laskowe, migdały lub pistacje, ale także czekolada i oczywiście kawę.

Dzisiaj oferujemy kilka przepisów na zrobienie Kawa półfreddo jako ciasto lub pojedyncze partie.

Co to jest półfreddo

Półfreddo to łyżka Z przygotowaniem opartym na herbatnikach, bitej śmietanie, włoskiejrze i kremu, które są następnie spersonalizowane z różnymi smakami.

W porównaniu z lodami brakuje jej w fazie obsługi, która umożliwia tworzenie kryształów lodu. Z tego powodu półfreddo jest „Mniej zimny” niż lody.

Po przetworzeniu półfreddo umieszcza się w pojemnikach i przechowywana w temperaturze między -16 ° C i -18 ° C przez co najmniej 3 godziny i podawana po ćwierć godziny w temperaturze pokojowej.

Narzędzia do posiadania pod ręką

Aby stworzyć dobre półfreddo, nie ma żadnych szczególnych narzędzi, ale narzędzia już obecne we wszystkich domach. Oto, co mieć pod ręką:

Mikser

Służy do siekania bazy herbatników, jeśli przepis go zapewnia, ale także do połączenia suszonych owoców.

Bicz

Podręcznik jest w porządku, ale niewątpliwie z elektrycznymi uzyskasz lepszy wynik i szybciej.

Miska

Wyposaż się w pojemniki na wysokie krawędzie, aby lepiej wymieszać składniki, a tym samym uniknąć wycieku składników.

Pojemniki stalowe

Zaleca się zachować półfreddo w zamrażarce, ale w ich nieobecności można użyć pleśni śliwkowych lub aluminium.

Coffee Semifreddi: 3 przepisy na każdą okazję

Chcemy teraz zasugerować przepisy do zrobienia Kawa półprzewodnikowa w pojedynczych porcjach do serwowania po obiedzie, w formie śliwkowej, na pyszną przekąskę lub wreszcie, przedstawiona jako jedna Prawdziwe ciasto Na specjalną okazję.

Szklanka kawy półwąpienie

Po prostu dodaj jajka, cukier, śmietanę i oczywiście całą dobroć kawy: oto półfreddo z kawą jednoportową, odpowiednią na koniec letniego posiłku.

Składniki dla 4-6 osób

• 4 filiżanki kawy Zecchini Philicors
• 4 żółtka
• 60 g cukru
• 3 dl świeżej kremu
• Q.B. czekoladowej polewy
• Q.B. ziaren kawy

metoda

1. Przygotuj kawę i pozwól jej się ochłodzić. W dużej misce wymieszaj żółtka z cukrem, za pomocą elektrycznego trzepaczki. Po uzyskaniu czystej i pienionej mieszanki wlej kawę i kontynuuj mieszanie.
2. Oprócz kremu, zimno w lodówce i dodaj ją trochę do mieszanki za pomocą szpatułki od góry do dołu, aby uniknąć ich demontażu. Umieść mieszaninę w kubkach z pojedynczym partyjnym, zamknij plastikową opakowanie i włóż do zamrażarki przez co najmniej 3 godziny.
3. Podczas serwowania wyodrębnij i pozwól mu odpocząć w temperaturze pokojowej przez co najmniej 15 minut. Na koniec udekoruj szklankę półproduktu kawy za pomocą czekoladowej polewki i ziaren kawy.

Półfreddo kawy bez pasz

Z tego powodu Półfreddo kawy bez pasz, Sugerujemy użycie kremu warzywnego do wersji wegańskiej.

Składniki dla 6-8 osób

• 500 ml kremu warzywnego
• 4 filiżanki Kawa Zecchini Philicori
• 2 łyżki cukru granulowanego
• Q.B. ziaren kawy do dekoracji
• Q.B. gorzkiego proszku kakaowego

metoda

1. Aby kawa na półfreddo przygotować moka, Wlej kawę do dużej miski, włóż cukier i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się roztopi, a następnie ostygnie.
2. Udaj śmietanę, zimno lodówki, dodaj ją trochę do kawy, delikatnie odwracając się, aby uniknąć ich demontażu.
3. Weź formę śliwkową i przykryj ją plastikową opakowaniem, dzięki czemu dobrze przylegają do krawędzi. Wlać mieszaninę, przykryj kolejną plastikową opakowaniem i włóż zamrażarkę na co najmniej 3 godziny.
4. Podczas serwowania wyodrębnij i pozostawiaj w temperaturze pokojowej przez co najmniej 10 minut. Następnie przewróć go na naczyniu do serwowania, usuń przezroczysty film i udekoruj półfreddo kawy proszkiem kakaowym i trochę ziarna kawy.

Ciasto na półfreddo kawę

Baza ciastek, krem ​​do kawy i dekoracja kakao: ta półfreddo wygląda jak jedna ciasto, ale jest to zrealizowane Bez włączania piekarnika.

Składniki dla 8 osób

• 250 g suchych ciastek
• 60 g masła
• 4 żółtka
• 150 g cukru
• 200 ml mleka
• 4 filiżanki Kawa Zecchini Philicori
• 500 ml płynnego kremu
• Q.B. gorzkiego proszku kakaowego
• 2 łyżki płatków czekoladowych

metoda

1. Najpierw zaopiekuj się bazą: włóż ciastka do blendera i zamień je w mąkę, a następnie wlej je w miskę. Roztop masło i wlej je ciastka, mieszając. Weź patelnię z 24 -cm z zawiasami i przykryj ją papierem pergaminowym. Umieść ciastka na bazie, dobrze wyrównując rękami. Włóż do lodówki, aby odpocząć.
2. W międzyczasie zajmij się kremem. W misce wymieszaj żółtka z cukrem, aż sprawiają, że je pienią. Oddzielnie podgrzej mleko i dodaj kawę. Następnie wlej je do żółtka i dobrze wymieszaj. Gotuj na małym ogniu, aż się zgęstnie, a następnie ostygnąć.
3. Udaj śmietanę i dodaj ją do mieszanki, dodając trochę na raz i delikatnie mieszając, aby uniknąć ich demontażu. Kiedy wszystko jest dobrze wymieszane, wyekrowadź podstawę z lodówki i wlej krem ​​do kawy. Poziom za pomocą szpatułki i włóż zamrażarkę na co najmniej 4 godziny.
4. Podczas podawania posypanego gorzkiego kakao i kilkoma kawałkami czekolady, po reszcie co najmniej 15 minut w temperaturze pokojowej.

Lubisz te pomysły, aby stworzyć Kawa półfreddo?

Jeśli jesteś także miłośnikami deserów kawy, musisz po prostu zajrzeć do Nasz sklep internetowy Kupować wysokiej jakości produkty.