United States
A tea mindig is fontos volt az ázsiai kultúrában és különösen a kínai nyelven.
A Berry nemcsak egy ital fogyasztását jelenti, mivel az a valódi rituálékon való részvétel kérdése, amelyet az évszázadok során megőriztek, és a báját érintetlenül tartják.
A hagyományos Kínai tea szertartás Gyakran tartják fontos alkalmakkor, például esküvőkben, de ez egyben az otthoni vendégek fogadására is.
Vázoljuk együtt a történelem együttesét, és fedezzük fel, mit vár.
Tea Kínában
Ott A kínai tea története Körülbelül 5000 évvel ezelőtt kezdődik.
Fogyasztása jelentős szintet ér el a Song -dinasztia alatt, és növekszik a jüan időszakban.
A 14. század elején, Az ital széles körben elterjedt az összes társadalmi réteg között, a leggazdagabb osztályoktól a kevésbé gazdag népességig.
A tea különös jelentőséggel bírt Kínában, annyira, hogy a jobbnak tartott területeken előállított fajták Tisztelgés vagyok.
Valójában a bíróságon fogyasztják őket, például például A Fujian Wuyi -hegység teája, akkor Nyugaton Bohea Tea néven ismert, akinek sikere és hírneve a jüan időszakban kezdődik.
A kínai tea szertartás története
A szertartáson írt első jelentés egyike 1200 évvel ezelőtt, a Tang -dinasztia idején.
Születése mögött van egy vallási gondolat, amely nagy tiszteletben tartja a természetet, a konfucianizmus, a taoizmus és a buddhizmus filozófiájához kapcsolódik.
A teát Kínában gyógyászati célokra kezdi használni, a kiaknázott templomok szerzeteseitől fitoterápiás alapelvek.
Az idő múlásával azonban a Kínában a tea szertartás más konnotációt vesz igénybe, a szocialitás erősebb érzetével, és egy pillanatra, hogy együtt töltsön harmóniában vagy az élet fontos eseményeinek ünneplésében.
A tea szertartások között a közismert, hogy kapcsolódik Gongfu tea előkészítés, amely a tizennyolcadik századból nyúlik vissza.
Az utóbbi években erőteljesen használták a turisztikai szórakozáshoz, ez az a szertartás, amelyben elkészítik, és az Oolong fajták teát szolgálja a vendégek tiszteletének jeleként.
A wu-wo tea szertartás, szintén meglehetősen népszerű, egy különösen spirituális rituálé, amely arra ösztönzi a résztvevőket, hogy elfelejtsék tudásukat és gazdagságukat, hogy előítélet nélkül hozzák létre a csoportos egyenlőséget.
Kínai buddhista használatban wuwo, amely a szanszkritból származik, azt jelenti, hogy "nincs egyéni független létezés".
A WU-WO tea szertartás Tajvanon született és kiterjed az összes buddhista országban.
Milyen eszközökre van szükség a kínai tea szertartáshoz?
Mindenekelőtt az ünnepségen Mindennek tökéletesnek kell lennie: Azok a hozzáállása alapján, akik részt vesznek abban a légkörben, amelyben a rituálé zajlik, a szükséges tárgyakig.
Valójában vannak néhány nélkülözhetetlen eszköz: először egy kínai teakészlet, amelyet könnyen meg lehet vásárolni online, de speciális üzletekben is.
A teaszolgáltatást nevezik "chaa dao", Ami azt jelenti, hogy" a tea útja ".
Általában az egyiket használják Különleges Yixing teáskanna, de porcelán is használható.
A kancsó vagy Chahai A tea ízének biztosítására szolgál.
Ezután egy tálcára, vászonra vagy terítőre van szükség (durvának tekintik, hogy nem használják), teáskanál a teából vagy egy gyűjtőből a teáskanna kifolyójának megtisztításához.
Ott is teásválaszték (szigorúan a levelekben) alapvető fontosságú: az oolong fajtákat a leginkább a hagyományos szertartáshoz használják.
Ritkán, a Móló.
A zöld teát általában elkerülik a Gongfu Tea szertartáshoz.
Tökéletes teát kell készíteni A legtisztább és tisztább víz Annak biztosítása, hogy ne csak egy hibátlan ízű italt biztosítson, hanem tisztelgés is a természet számára.
Még a technikának is kifogástalannak kell lennie: a teát nyugodt és kecses mozgásokkal kell szolgálni.
A kínai tea szertartás pillanatai
Egy jól szervezett szertartás 20-25 percig tart, és a következő lépéseket biztosítja:
● Először is, a teáskannát és a csészéket melegíteni kell;
● Ezt követően a teát elosztják a résztvevőknek, akik megvizsgálják annak megjelenését, aromáját és minőségét;
● A harmadik szakasz magában foglalja A tea tényleges előkészítése: A teáskannát a tálra kell helyeznie, fel kell emelnie a vízforralót a vállakra, és öntenie kell a vizet a teáskannába.
A víz öntése után a végrehajtó összegyűjti és forralja a leveleket, és a fedelet a teáskannára helyezi;
● A következő szakasz a Tea felépítése, ami a levelek mennyiségétől, minőségétől és méretétől függően változhat.
Általában az Oolong tea esetében a macerációs idő 30 másodpercről legfeljebb 10 percre megy.
Ezen a ponton a vendég az italt a teáskannából a tea kancsóba önti.
Ezt ezután a szemüvegbe öntik, majd a poharakba helyezik;
● Az utolsó lépés a fogyasztás.
A jó címke megköveteli, hogy az ivók mindkét kezével enyhén lengsék a csészét, és megkóstolják a teaaromát.
Az italt három kortyban kell fogyasztani.
Amikor mindenki befejezte az első teás kört, akkor másokat is kiszolgálhat.
Nem szeretne részt venni egy ilyen lenyűgöző rituáléban is?