United States
Az előkészítési módszer, amely javítja az aromákat
A kávé aromáit és jellemzőit javítja ez a kitermelési módszer, amely egy csészét ad a közepes, finom és kellemes testből. Hogy lassan kortyoljon.
Útmutató a kávé elkészítéséhez, a V60 -as átadással, a tanácsok és a technikák
Üdvözöljük a kávé elkészítéséhez szükséges teljes útmutatónkban a Pour Over V60 módszerrel, amelyet Philicori Zecchini kurátor. Fedezze fel a titkokat, hogy egy kézműves kávét hozzon létre finom ízlésű és borító aromával a V60 segítségével.
Darál
Átlagos - vége (mint a cukor)
Kávé mennyiség
30 g
Vízhőmérséklet
92 - 96 ° C
Kitoloncolási idő
2 - 3 perc
Mennyiség a csészében
Bögre 180 ml
Az egyes aromák fokozására szolgáló módszer
1
A Pour Over Method (Pour fentről) A V60 három egyszerű érkezőt használ: kerámia, üveg vagy egyéb anyagportfilt; Papírszűrő és egy hő -rezisztens üveg Bricco. A név egyszerűen a portafil sarkának méréséből származik, pontosan 60 ° -kal, amely lehetővé teszi a kávé tökéletes észlelését.
2
Melegítse a vizet (330 ml kb.) 92 ° C - 96 ° C közötti hőmérsékleten.
3
Helyezze a Portaphyler -t és szűrje a PePept Bricco -t.
4
Nedvesítse meg a szűrőt forró vízzel, hogy eltávolítsa a papír ízét, és hogy a szűrő ragaszkodjon a Portfilthez. Ne felejtse el kiküszöbölni a százalékos vizet.
5
A kávét közepes granulometriára őrzi (többé -kevésbé a cukor szemcsékhez).
6
Tara a skála.
7
Öntsük az őrölt kávét a szűrőbe, kb. 30 g.
8
Készítse el az előfutást az egyenletes nedvesítéssel - körkörös mozdulatokkal - a 20 ml forró vízzel ellátott kávéágyat. Várjon kb. 30 másodpercig, hogy az összes víz százalékos.
9
Öntsük a fennmaradó mennyiségű vizet körkörös mozdulatokkal. A víz kb. 2-3 perc alatt szűrődik az alábbi Brichco felé.
10
Keverje össze az italt néhány másodpercig, a Bricco lassú és kör alakú mozgásával.
11
Tálalj kávét.
Válassza ki a kávé keverékét
Fedezze fel a kifejezetten a V60 -as kiadáshoz kiválasztott kávé keverékeinket, és keresse meg azt, amely alkalmazkodik a szájához. Válasszon különféle ízprofilok közül, a virágtól a gyümölcsös hangoktól, hogy egyetlen csésze kávét hozzon létre.
Pontos őrlés és adagolás
Fedezze fel a pontos őrlés fontosságát és a pontos adagot a kiegyensúlyozott és aromás kávé elérése érdekében. Kövesse az ideális csiszolásról és a kávé megfelelő adagolásáról szóló tippeinket a maximális íz elérése érdekében.
Előkészítés a v60 -as kiadással
Kövesse a részletes utasításokat a kávé elkészítéséhez a V60 -os kiadással. Fedezze fel a helyes fizetési technikákat, az Acquaffè arányt és az extrahálási időt, hogy tökéletesen kiegyensúlyozott kávét kapjon.
Öntsön a V60 kávékóstolásra
Élvezze azt a pillanatot, amikor kóstolja meg a V60 kávét. Tudja meg, hogyan lehet felismerni a különféle aromás jegyzeteket és a csésze vékony ízlését. Értékelje óvatosan a gondos kávé bonyolultságát és gazdagságát.
Kísérlet és testreszabás
Miután az alapvető technika megszerezte, megtapasztalja és testreszabja a kávé elkészítését a V60 -os kiadással. Játsszon különböző szintű őrlési szintekkel, arányokkal és extrahálási idővel, hogy tökéletes csésze kávét hozzon létre.
Fedezze fel a kávé elkészítésének teljes útmutatóját a V60 -as módszerrel. Kövesse a Zecchini Philicor értékes tanácsát és technikáit, hogy készítsen egy kézműves kávét, amely finomított ízű és körülvevő aromával rendelkezik. Fedezze fel a kávé keverékeinket, és átalakítsa a kávé pillanatát egyedi élményré.