United States
Még otthon is, mint a bárban
A félig pro-house csészék megjelenítése a kupában gyakorlatilag megegyezik a Bar Express géppel.
Útmutató az eszpresszó, a tanácsok és a technikák előkészítéséhez
Üdvözöljük az eszpresszó kávé elkészítésének teljes útmutatójában, amelyet Philicori Zecchini kurátora. Ha egy tökéletes eszpresszó kávét szeretne élvezni otthonának kényelmében, akkor a megfelelő helyen van. Ebben az útmutatóban lépésről lépésre adjuk meg a tanácsokat, a technikákat és az utasításokat, hogy professzionális minőségű eszpresszó kávét hozzunk létre a Zicchini Philicori kávé keverékeivel.
Darál
vége
Kávé mennyiség
7.5 - 15 g
Vízhőmérséklet
88 ° C
Kitoloncolási idő
25 másodperc
Mennyiség a csészében
Csésze 25 ml
Az eszpresszó munkásszerűen
1
Verje meg a Battifondi szűrőjét, hogy kiküszöbölje az előző extrakció kimerült kávét.
2
Távolítsa el az összes kávé maradékot a szűrőből merev és száraz kefével.
3
Csúsztassa néhány másodpercig a portfoltban lévő vizet, hogy eltávolítsa az előző extrahálás maradványait (tisztítás).
4
Szárítsa meg a Portfillt csíkkal (lehetőleg mikroszálakban).
5
A kávét egyenletesen nyomom meg, és a Pessino enyhe forgását is megteszem. Körülbelül 25 kg erőt kell adnia.
6
Ellenőrizze, hogy a kávét egyenletesen és a lehető legszélesebb vízszintesen nyomják -e.
7
Csatlakoztassa a Portfilt -t az eszpresszógéphez, jobbra döntő forgatással. Vigyázzon, hogy szilárd.
8
Kitűzjön ki kávét, kb. 25 másodpercig. A menekülésnek szabályosnak és folyamatosnak kell lennie (azt mondják, hogy egér farok).
9
Élvezze a kávét, lehetőleg ha egy csésze philicori flitteren.
A tökéletes kávé választása
Fedezze fel az eszpresszóhoz alkalmas kávécsomagjainkat, és megtalálja azt, amely alkalmazkodik az ízléshez. Fedezze fel keverékeink egyedi ízprofiljait, az édességtől a kerek testig, és kiválasztja azt, amely kielégíti a személyes preferenciáit.
Őrlés és megőrzés
Ismerje meg a friss őrlés fontosságát és a kávét helyesen tartásának fontosságát, hogy fenntartsa frissességét és aromáját. Tanácsot adunk Önnek arról, hogy melyik földelést kell használni az eszpresszóhoz, és hogyan lehet a kávét helyesen tartani.
Az Express előkészítése
Kövesse az eszpresszó kávéfőző helyes használatára vonatkozó részletes utasításokat, a gyújtástól és a fűtéstől a kávé helyes adagolásáig és az infúzió megnyomásáig. Fedezze fel a titkokat, hogy tökéletes extrakciót és bársonyos krémet kapjon.
Eszpresszó kávékóstolás
Tudja meg, hogyan lehet helyesen megkóstolni az eszpresszó kávét, felbecsülve az aromát, az ízét és a következetességet. Javaslatokat fogunk nyújtani Önnek az édesség, a savasság és a keserűség közötti egyensúly értékelésére, valamint arra, hogyan lehet felismerni a kávékeverékek egyedi ízeit.
Bővítse a csapos képességeit
Ha túl akar lépni téged, és valódi otthoni baristává válni, fejlett tanácsokat és technikákat kínálunk Önnek, például a tejművészetet, hogy ízletes alkotásokkal díszítse italait.
Fedezze fel egy hiteles kávé titkát, amely kifejezetten az eszpresszó kávé elkészítéséhez szükséges útmutatónkkal fejezi ki. A tökéletes kávé megválasztásával kapcsolatos tanácsoktól kezdve az őrlésig, a sorsolásig és a kóstolásig, minden információt megadunk Önnek, hogy otthonában egy csésze rendkívüli kávét hozzon létre. Fejlessze a kávé rituáléját a Zecchini Philicori tanácsával és technikáival.