United States
Nyilvánvaló
Több mint száz éve szerettünk és kávét dolgozunk. A tevékenységi században sok kihívást nyertünk és sok mindent megtanultunk. Korlátozhatnánk magunkat a hosszú munka gyümölcseinek kinyerésére, de az üzleti tevékenységünk az, hogy mindig a jövőre nézzünk, és a múltban soha. Ehhez sokat fektetünk be az innovációba és az új termékek keresésébe, megpróbálva mindig lépést tartani az időkkel.
Közvetlen vásárlás
Vállalkozásunk kezdete óta úgy döntöttünk, hogy garantáljuk ügyfeleink állandó minőségét a zöld kávétermelőkkel való konszolidált kapcsolatok kialakítása és fenntartása révén. Sok éven át az Arabica legjobb fajtáit vásároltuk maguknak a termelőktől Brazíliában és Közép -Amerikában, valamint a robusztus legértékesebb fajtáit Indiában. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy történelmi keverékeinket változatlanul tartsuk az ízben és az ízekben, és így szerettek a bárban, mint otthon.
Külön pörkölés
A keverékek összetételében 3 vagy 4 különböző monoiginális kávét használnak. Mindig úgy döntöttünk, hogy külön pirítsuk az egyes keverékeket alkotó egyetlen eredeteket, hogy tiszteletben tartsuk mindenféle gabonafélék organoleptikus tulajdonságait, valamint az összes aroma javítását és javítását. Csak az egyedi eredet pirításának után keverik össze, hogy összeállítsák a finom keverékeinket.
Tiszteletben tartjuk a gyökereinket, és az eszpresszó kávé előállítása az olasz hagyomány képlete szerint, de nem félünk kísérletezni, befektetni a folyamatos megújításba és a fejlesztési elkötelezettségbe. Tehát felfedezzük az összes módot, amellyel a világ ismeri és kóstolja meg a kávét is az olaszkodásunktól távol.
Olasz expressz
Az olasz eszpresszó szakemberei vagyunk. Ehhez a Zecchini Philicori összes expressz keveréke IEI tanúsítvánnyal rendelkezik, vagyis reagálnak az olasz eszpresszó intézet merev fegyelemére, amely meghatározza a színt, a textúrákat és az aromát. A modernitásunkat azonban 100% -ban arab keverékekben fejezzük ki, a kávé egyedi eredete alapján és a számukra kínált különféle pörkölési fokokon alapuló termékek fejlesztésében.
Sörfőzés
A kevés olasz pörkölés közé tartozunk, hogy ügyfeleiknek kávét kínáljanak a leggyakoribb észlelési módszerekkel: automatikus csepegtetőgép, Chemex és Hario V60. Nagyon népszerű módszerek a világon, Olaszországban gyakran figyelmen kívül hagyják, és sok variánssal, mindegyik sajátos jellemzőivel. A modernitás iránti hivatásunk és a kozmopolita szellemünk arra készteti bennünket, hogy felfedezzük és elősegítsük a kávé világában mindent.
Referenciapont akarunk lenni a kávé világában, elkötelezzük magunkat, hogy a legjobbat adjuk, és példát mutatunk minden piaci szegmensben. Szeretnénk képviselni a legjobbat a Horeca számára, a legjobb a kávé szerelmeseinek, a legjobban a modern kereskedelemhez és a legjobbak az OECD számára. Mint? Termékvonalak fejlesztése az egyes ágazatok igényei alapján, kifejezetten egy emlékezetes és gazdagító kávéélmény létrehozására.
Horeca
A Horeca világ mindig is volt az alapvető üzletünk. Ebben az ágazatban vállalkozói kalandunk kezdetétől működtetünk, és elértük a legnagyobb kielégítést. Az ágazathoz való megközelítés filozófiánk az, hogy sikerünk egybeesik ügyfeleinkkel, amelyet nagyon szeretünk meghatározni a partnereket. A kávé pörkölők centenáriumi tapasztalata konkrét garancia: tudjuk partnereink igényeit. Ehhez egy sor konkrét javaslatra gondoltunk, hogy megfeleljenek az egyes szobák igényeinek. Aggódunk az étterem munkatársainak megalakulása miatt is, mert tisztában vagyunk azzal a ténnyel, hogy egy pörkölés, amely a partnereinek sorsát, hogy segítsen nekik növekedni, meg kell osztania a tudását a kávéról. Nagyon büszkék vagyunk az eszpresszó laboratóriumunk sikerére: valójában minden évben a Horeca szektor több mint 1200 szakembere részesül előnyben a kávé oktatóink tanításaiból.
Kávé rajongók
Meggyőződésünk, hogy a kávé világának figyelemre méltó rokonsága van a boréval. Mint egy nagyszerű bor létrehozásakor egy nagy kávé létrehozásakor, a nyersanyagot nem lehet véletlenszerűen választani, és nem helyettesíthető egy másikra, talán egy adott időpontban. Ami a bort a kávéhoz is a terroir Alapvető fontosságú. Használunk néhány megbízható gazdát, akikkel már évek óta dolgozunk. Tehát tudjuk, hová nő a nyersanyagunk, és a kezelés a termesztésbe kerül. Biztosak vagyunk benne, hogy Olaszországban is léteznek, mivel annyira elterjedtek külföldön, a kávé szerelmeseinek, akik megosztják a szeretetünket ennek a rendkívüli italnak. Így számukra kifejlesztettünk egy ínyenc kávét otthoni fogyasztáshoz, amelyben a legjobb professzionális keverékeinket átvittük, amelyet az egyéni eredet tisztaságának megkóstolása teljesített, a pörkölés specifikus fokú pörkölésével.
Kiskereskedelem
Ehhez az elosztási csatornához új megközelítést választottunk. Úgy döntöttünk, hogy három keverékre összpontosítunk - a klasszikus, a 100% arab és a 100% Bio Arabica és a Certified FairTrade -, amely a fogyasztók minden igényének kielégítése érdekében úgy döntöttünk, hogy az összes legnépszerűbb extrakciós rendszerre csökken: Chicchi, Ground, a kártyán, a kártyán. hüvelyek és kompatibilis kapszulák. Ezután úgy döntöttünk, hogy a márka elismerését úgy találjuk meg, hogy egyetlen fehér színt választunk a termékek csomagolásához, ami könnyen azonosíthatóvá teszi őket a polcon. Végül, új táskáinkat fejlesztettük ki a kiváló minőség garantálása érdekében, a fejlett védelmi technikáknak köszönhetően, és az újrahasznosítható anyagok megválasztásának köszönhetően az alumínium hiányával, amely tiszteletben tartja a környezetet, mert könnyű ártalmatlanítás.
Hivatal
Készítettük a kávévezetéket a Chains szünet pillanatában (klasszikus, organikus és arab), valamint egy hüvely és kapszula sorát - kompatibilisek a piacon lévő fő kávégépekkel -, amelyek garantálják egy csésze kávét, szinte mint a bárban. Tiszteletben tartjuk az ágazat szabályait, miközben megőrizzük a minőségi ár arányát.
Ünnepeljük a kávét. Minden nap azon dolgozunk, hogy megerősítsük a jó kávé kultúráját Olaszországban és a világon, megpróbálva megváltoztatni az észlelés és a tapasztalat módját. Szeretnénk, ha a világ minden tájáról származó napi rituálék kultúrákká alakulnak, tiszta öröm pillanatává, gasztronómiai élményben.
Kiképzés
Mi vagyunk az egyik első olasz pörkölés, amely fogadott, és befektetettünk ügyfeleink kialakulására. 2001 -ben az Espresso laboratóriumot szültük, ahol oktatási megoldásokat javasolunk, amelyek kombinálják a szenvedélyt és a kompetenciát, és segítik az ügyfelek növekedését.
Igazolás
Több mint száz éve minden nap elkötelezettek vagyunk a lehető legjobb módon folytatott üzleti tevékenység mellett. Annak érdekében, hogy igazoljuk az elért szinteket, a harmadik felek folyamatos ellenőrzésére támaszkodunk, akik igazolják a munkamódszert, termékeink minőségét, folyamataink komolyságát.
Fenntarthatóság
A Philicori Zecchini ma számunkra a következő generációk számára történő munka azt jelenti, hogy a lehető legnagyobb mértékben korlátozzák a termelés és a magunk elkötelezettségét, napi technológiák és anyagok keresésében, amelyek egyre inkább csökkentik a termelési ciklus környezeti lenyomatát. Ezt úgy végezzük, hogy úgy döntünk, hogy újrahasznosítható anyagokat használunk a csomagolásban, és néhány hét alatt 100% -ban biológiailag lebontható, kompatibilis kapszulákat adunk, és újrahasznosított anyagokkal csomagolva csomagolva.
A szakemberek számára
Szeretné a legjobbat felajánlani az ügyfeleknek, a helyének sikeréhez?
Gondoltunk egy sor konkrét javaslatra, amely kielégíti az Ön igényeit: a termékek kiválasztásától a berendezések legjobb megoldásaiig (kölcsönrel vagy eladó), valamint az Ön vagy munkatársainak képzésig. Töltse ki az űrlapot a vállalati adataival, és nagyon rövid időn belül felveszi Önnel a kapcsolatot a kereskedelmi tanácsadóink (nyilvánvalóan az Ön iránti elkötelezettség nélkül).