Coffee Mousse: 3 συνταγές + 1 για να απολαύσετε το καλοκαίρι σας

Με το καλοκαίρι ζεσταίνεται η επιθυμία να περιποιηθείτε με κάτι γλυκό και νόστιμο μεγαλώνει, το οποίο γνωρίζει όχι μόνο να ικανοποιεί τους γευστικούς στόχους, αλλά και να παρέχει τη σωστή πρόσληψη ενέργειας κατά τις πιο γεμάτες ημέρες του έτους.

Εξαιρετικές λύσεις μπορεί να είναι το κρέμα καφέ, νόστιμο frappè ή - γιατί όχι - ένα νόστιμο μους καφέ, επιδόρπιο με μια μαλακή και λεπτή συνέπεια, ιδανικό για να απολαύσετε μόνο ή στην εταιρεία, ίσως μετά από ένα μεσημεριανό ή ένα απόγευμα.

Είστε περίεργοι να μάθετε πώς να φτιάξετε αυτήν την λιχουδιά;

Ας δούμε μαζί Τρεις συνταγές Για την προετοιμασία του μους καφέ, επίσης σε μια έκδοση χωρίς αυγό ή κρέμα, καθώς και μια ακαταμάχητη τέταρτη παραλλαγή που βασίζεται στη σοκολάτα.

Καφές

Η πρώτη συνταγή που προτείνουμε περιλαμβάνει τη χρήση του αυγά και κρέμα: Ακολουθήστε τη διαδικασία βήμα προς βήμα για να πάρετε ένα μους καφέ σε πολύ λίγες κινήσεις.

Συστατικά για 4 άτομα

• 200 ml του καφέ Philicori Philicori
• 3 κρόκοι αυγών
• 250 ml φρέσκιας κρέμας
• 50 g ζάχαρης
• κόκκοι καφέ για γεύση

Μέθοδος:

1. Πρώτα μαστίγια την κρύα κρέμα και το βάλτε στο ψυγείο.
2. Σε μια κατσαρόλα, βάλτε τη ζάχαρη, τον καφέ και μια χούφτα κόκκων καφέ: Φέρτε τα πάντα στη βρασμό και βράστε για 5 λεπτά.
3. Σε ένα άλλο δοχείο τοποθετούνται οι κρόκοι αυγών. Στη συνέχεια, ρίξτε τον βραστό καφέ και συνεχίστε να χτυπάτε τα πάντα με ενέργεια μέχρι να κρυώσει το μείγμα.
4. Σε αυτό το σημείο, προσθέστε την κτυπημένη κρέμα που είχε τοποθετηθεί στο ψυγείο και ανακατέψτε, αναμειγνύοντας από πάνω προς τα κάτω.
5. Βάλτε το μους που έγινε έτσι σε 4 γυαλιά και τοποθετήστε τα στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες. Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να διακοσμήσετε με μαρέγκα.

Αυγό -ελεύθερο μους καφέ

Ψάχνετε για μια συνταγή που δεν περιλαμβάνει το αυγό μεταξύ των συστατικών;

Εδώ είναι μια έκδοση του Αυγό -ελεύθερο μους καφέ, εξίσου νόστιμο χάρη στη χρήση του Κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα.

Συστατικά για 6 άτομα

• 50 ml του Περιορισμένος καφές filicori zecchini
• 500 ml γλυκιάς κρέμας
• 170 g συμπυκνωμένου γάλακτος

Μέθοδος

1. Πρώτον, χτυπήστε την κρέμα ψυγείου.
2. Στη συνέχεια, σε ένα άλλο δοχείο, προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και τον καφέ - επίσης το κρύο του ψυγείου - και ανακατέψτε.
3. Μόλις γίνει αυτό το βήμα, μπορείτε να ρίξετε το μίγμα που λαμβάνεται στο μπολ με την κτυπημένη κρέμα.
4. Ανακατέψτε τα πάντα ελαφρώς και delicato Για να αποφύγετε την απογείωση της κρέμας: εδώ το μους είναι έτοιμο να σερβίρεται!

Μους καφέ χωρίς κρέμα

Για όσους θέλουν, ωστόσο, μια έκδοση του μους καφέ χωρίς κρέμα, εδώ είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση που προβλέπει τη χρήση του ελληνικό γιαούρτι: Απλά πρέπει να το δοκιμάσετε και να απολαύσετε τους καλεσμένους σας με ένα μουστάκι που γλείφει το μουστάκι!

Συστατικά για 4 άτομα

• 1 φλιτζάνι καφέ Philicori πούλιες
• 350 g ελληνικού γιαουρτιού
• 4 κουτάλια της σούπας μελιού Millefiori
• 2 ασπράδια αυγών
• 10 g ζελατίνης σε φύλλα
• 1 πρέζα αλατιού

Μέθοδος

1. Το πρώτο βήμα περιλαμβάνει την παρασκευή του ζελέ: είναι επομένως απαραίτητο να αφήσουμε τα φύλλα ζελατίνης που βυθίζονται σε κρύο νερό μέσα σε ένα δοχείο για λίγα λεπτά, έτσι ώστε να μαλακώσουν.
2. Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατέψτε το γιαούρτι και το μέλι. Στη συνέχεια, προσθέστε το μαλακό ζελέ στο μείγμα. Να θυμάστε πάντα ότι, αφού ληφθεί από το νερό, η ζελατίνη πρέπει να συμπιεστεί πριν να ενωθεί με τα άλλα συστατικά.
3. Μετά την ανάμειξη προσεκτικά, επιτρέποντας έτσι στο ζελέ να λιώσει, μπορείτε να προσθέσετε τον καφέ στο μείγμα.
4. Το επόμενο βήμα συνίσταται στο χτύπημα των λευκών αυγών μέχρι να είναι σκληροί προσθέτοντας ένα τσίμπημα αλατιού. Μόλις χτυπήσετε, μπορείτε να προσθέσετε τα ασπράδια αυγών στο μίγμα γιαουρτιού, αναμειγνύοντας από κάτω προς τα πάνω για να ανακατέψετε.
5. Βάλτε το μους που παρασκευάζεται στα γυαλιά και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Στη συνέχεια, για να δώσουμε μια επιπλέον επαφή με την προετοιμασία, προτείνουμε να διακοσμήσουμε με κακάο ή κόκκους καφέ.

Μουσείο σοκολάτας και καφέ

Και εδώ βρισκόμαστε στην τελευταία πρόταση, μια έκδοση που περιλαμβάνει το συνδυασμό του σοκολάτα και καφέ Για ένα ιδιαίτερα νόστιμο μους.

Εδώ είναι όλα τα βήματα για να το κάνετε σωστά:

Συστατικά για 4 άτομα

• 3 κουταλάκια του γλυκού Macinated Filicori Zecchini Coffee
• 100 g 50% μαύρη σοκολάτα
• 3 ολόκληρα αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φιστίκια

Μέθοδος

1. Λιώστε τη σοκολάτα με καφέ σε μια κατσαρόλα bain -marie espresso περιορισμένος.
2. Αφού διαχωρίσετε τους κρόκους από τα ασπράδια αυγών, χτυπήστε τους κρόκους και προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα.
3. Σε ένα άλλο δοχείο, χτυπήστε τα ασπράδια αυγών μέχρι άκαμπτα. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά από μαστίγια αυγών στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε για να το κάνετε πιο μαλακό.
4. Μόλις ολοκληρωθούν αυτά τα βήματα, μπορείτε να συνδυάσετε τα υπόλοιπα ασπράδια αυγών με την κρέμα σοκολάτας, αναμειγνύοντας τα πάντα προσεκτικά, προκειμένου να αναμίξετε τέλεια τα συστατικά.
5. Το μους που γίνεται πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο λίγες ώρες πριν να καταναλωθεί. Τέλος, πριν από την εξυπηρέτηση των γυαλιών μους, το ιδανικό είναι να γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φιστίκια.

Τι πιστεύετε για τις συνταγές που σας προτείνουμε;

Έχετε προσπαθήσει ποτέ Κάντε ένα μους καφέ στο σπίτι?