United States
Oft treiben wir Italiener Barkeeper mit den unterschiedlichsten Anfragen. Aber nach der großen Diatribe unter den Befürwortern des "normalen" Kaffees und denjenigen, die die Entkoffeinus nicht aufgeben können, gibt es sofort einen anderen.
Es ist derjenige, der die Menschen teilt, die die lieben Kaffee in Tasse Und diejenigen, die andererseits nur das trinken Glaskaffee.
In diesem Artikel werden wir über die sprechen Unterschiede Zwischen diesen beiden Möglichkeiten, einen der Exzellenz unseres Landes zu genießen.
Die Geschichte von Glaskaffee
Jeder Kaffee aus den Klassikern wie dieausgedrückt Oder der Cappuccino, zu den besonderen wie marokkanischen Kaffee, eine Geschichte haben.
So auch die Glaskaffee Es ist keine Ausnahme.
Obwohl es sich seit einigen Jahren auf der gesamten Halbinsel ausbreitet, scheint seine Herkunft seine Wurzeln in der Hauptstadt zu versenken.
ZU Süd -RomTatsächlich ist die Gewohnheit, den Glaskaffee zu bestellen, seit langem beliebt.
Egal, ob es sich um eine Mode oder eine Tradition hier handelt, wir werden Ihnen alles erzählen, was Sie über den Glaskaffee wissen müssen.
Kaffee zu Glas: Der Grund für eine Wahl
Inzwischen hören wir immer öfter an der Bar „a aus Glas zum Ausdruck gebracht, Danke schön".
Aber was sind die Gründe, die uns dazu veranlassen, ihn dem klassischen Kaffee in der Tasse vorzuziehen?
Das Glas und die Eleganz von Kaffee
Wenn du das liebst Kaffee In all seinen Farbtönen muss man wirklich die auswählen Glaskaffee, weil das Auge auch seinen Teil will und Kaffee keine Ausnahmen ist.
Dort Transparenz Von dieser Art von Glasbechern verbessert es sich viel besser als die Porzellanbecher der Eleganz der Haselnussfarbe des italienischen Express.
Um alle Nuancen mit den Augen bewundern zu können, zuvor mit den Geschmacksknospen!
Diese Wahl zeigt aber auch eine negative Seite: Das Glas hat tatsächlich eine weniger thermische Isolierkapazitätund daher kann Kaffee nicht lange warm sein.
Die Eigenschaften des Glasglas
Laut Glasliebhabern ermöglicht die sich verjüngte Form des Glass die Bildung von a höhere und kompakte Creme, in der Lage, alle organoleptischen Eigenschaften des italienischen Espressos zu bewahren.
Die dünne Glaskante des geeigneten und hohen Glass würde dann ein angenehmes und empfindliches Gefühl bieten, um die Lippen zu kontaktieren.
Warum Kaffee in einer Tasse bevorzugen?
Die Tasse ist ein Objekt, an das wir jetzt jeden Tag gewöhnt sind.
Aber fast niemand kennt seine Geheimnisse: vom Material über seine Form bis zur Temperatur, mit der es erhitzt wird.
Der Porzellanbecher
Die Tasse besteht aus Porzellan, aber wissen Sie warum?
Dieses Material zeigt eines einheitliche Reaktion auf Temperaturschwankungen, ist resistent und bleibt neutral zu alkalischen und sauren Lösungen, und ihre Einstellung zur Wärmeisolierung ermöglicht es Kaffee, sich langsam abzukühlen.
Die Form der Tasse
Jede Art von Kaffee hat seine Tasse.
Für den Espresso Es sollte dicker sein, die Kaffeemperatur so lange wie möglich aufrechtzuerhalten, auch die Öffnung sollte reduziert werden, um die Oberflächenspannung zu verringern und die Creme länger aufrechtzuerhalten.
Der Boden der Tasse dagegen sollte homogen und abgerundet sein, um die Creme zu stabilisieren.
Für den Cappuccino Wir brauchen eine besonders dicke Tasse, die es schafft, die Hitze zurückzuhalten. Um den Espresso besser zu erhöhen, wenn Sie Milchschaum gießen, wird auf der Tasse eine etwas breitere Form empfohlen.
Auf diese Weise die Kreationen von Milch Kunst, jetzt sehr weit verbreitet.
Und du bevorzugen die Tasse oder Glaskaffee?
Sie müssen nur versuchen, herauszufinden, was der Kaffee für Sie ist.