Nachhaltigkeit: Wie können wir unsere Auswirkungen auf die Umwelt verringern?
Wir arbeiten für künftige Generationen, indem wir bei unseren Produktionsprozessen die Umwelt schonen: Wir suchen nach umweltfreundlicheren Technologien und Materialien.
Nachhaltige Versorgung
Il caffè nasce lontano da qui, nelle mani di chi lo coltiva. Per questo, più che di "fornitori", preferiamo parlare di compagni di strada, scelti uno per uno.
Il più importante è uno dei grandi produttori di caffè del Brasile: da lui arriva più di un quinto di tutto il caffè verde che importiamo, e dalle sue piantagioni nascono anche alcuni dei nostri Specialty brasiliani.
Le sue fattorie sono certificate Rainforest Alliance da oltre vent'anni. Quasi un terzo delle sue terre è lasciato a foresta e riserva naturale, e un'intera tenuta è dedicata solo alla tutela della foresta atlantica brasiliana. In vent'anni vi sono state piantate centinaia di migliaia di alberi autoctoni, e tra le aree protette si allevano api per il miele selvatico. Nei campi l'irrigazione è a goccia, guidata da un sistema di monitoraggio, e non si usano pesticidi delle classi tossicologiche I e II, le più pericolose.
Questi dati sono tratti dal report di sostenibilità 2024 del produttore, redatto secondo gli standard GRI.
Per le altre origini cerchiamo lo stesso tipo di rapporto, anche se non sempre è possibile trovare produttori certificati: è un lavoro che continua, raccolto dopo raccolto.
Le nostre miscele biologiche e Fairtrade portano due garanzie in più, controllate da enti indipendenti: siamo operatore biologico controllato n. 13000 (organismo di controllo IT-BIO-014) e operatore Fairtrade (FLO ID 38246, certificato FLOCERT), con verifiche periodiche in torrefazione.
Nachhaltige Verpackungen
Wo immer möglich, bevorzugen wir recycelbare und innovative Verpackungen. Wir vermeiden Verbundstoffe, damit unsere anspruchsvollen Kunden ihren Abfall korrekt und bewusst entsorgen können.
Le istruzioni sono sempre sulla confezione
Dal 2018 stampiamo su ogni confezione come smaltirne ogni parte, molto prima che l'etichettatura ambientale degli imballaggi diventasse un obbligo in Italia. Le stesse informazioni le trovi online, nella sezione "Per l'Ambiente" di ogni scheda prodotto: materiale, codice e raccolta giusta per ciascun componente.
Una torrefazione sotto controllo
Il nostro caffè viene tostato nello stabilimento di Osteria Grande, alle porte di Bologna. Le emissioni degli impianti di tostatura sono autorizzate e controllate periodicamente, come prevede l'autorizzazione dello stabilimento.
Chiedici tutto
Crediamo che la fiducia nasca dalla trasparenza. Se vuoi sapere di più su un'origine, un imballo o una certificazione, scrivici a e-store.italia@gifize.it: ti rispondiamo e, se serve, ti mandiamo i documenti.
Informazioni aggiornate a Ottobre 2026.