Willkommen bei unserem vollständigen Leitfaden für die Kaffeezubereitung mit der French Press, angereichert mit wertvollen Tipps und Techniken von Filicori Zecchini. Entdecken Sie, wie Sie mit der French Press einen handwerklichen Kaffee mit vollmundigem Geschmack und umhüllendem Aroma zubereiten.
Mittel - Fein (wie Zucker)
15 - 30 g
92 - 96 °C
4 min
Cappuccinotasse oder Becher 160 - 180 ml
1.
Die French Press besteht aus einem zylindrischen Krug aus Pyrexglas oder einem anderen hitzebeständigen Material und einem Deckel mit einem Stößel, der in einem Filter endet.
2.
Erhitzen Sie das Wasser (ca. 530 ml) auf eine Temperatur zwischen 92°C - 96°C.
3.
Mahlen Sie den Kaffee mittelfein (auch Moka-Kaffee ist geeignet).
4.
Den gemahlenen Kaffee in die Kaffeekanne geben.
5.
Die richtige Kaffeemenge liegt, wie in der Abbildung gezeigt, zwischen ca. 15 und 30 g und hängt von der Kapazität der Kaffeemaschine ab.
6.
Gießen Sie das heiße Wasser bis zu einem Abstand von ca. 3 cm vom Rand der Kaffeekanne auf.
7.
Lassen Sie ihn 3 bis 4 Minuten ziehen. Ein Teil des Kaffeepulvers wird sich am Boden der Kaffeekanne absetzen.
8.
Ein paar Sekunden lang gut umrühren.
9.
Setzen Sie den am Deckel befestigten Stößel ein und drücken Sie leicht, damit der Kaffee nicht verschüttet wird. Der Filter trennt das Getränk vom Kaffeepulver.
10.
Gießen Sie den Kaffee in eine Tasse, vorzugsweise einen Becher.
Der mit der französischen Presse gewonnene Kaffee ist angenehm und aromareich. Um das perfekte Gleichgewicht zu erreichen, sind die Qualität des Kaffees (nur Arabica), die richtige Dosierung und das Mahlen entscheidend.
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Genießen Sie den Moment, in dem Sie Ihren mit der French Press zubereiteten Kaffee probieren. Entdecken Sie, wie Sie die verschiedenen aromatischen Noten und Geschmacksprofile in Ihrer Tasse genießen können. Erleben Sie die Nuancen von Schokolade, Früchten und anderen sensorischen Köstlichkeiten, die French Press-Kaffee bieten kann.
Wenn Sie die Grundtechnik beherrschen, können Sie mit der French Press experimentieren und den Brühvorgang individuell gestalten. Passen Sie Mahlgrad, Dosierung und Brühzeit an Ihren persönlichen Geschmack an.
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