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Wer weiß, wer der erste war, der die rötlichen Beeren der Beeren beobachtete KaffeepflanzeEr stellte sich vor, dass er sich in ein energiegeladenes und kuratives Getränk verwandeln könnte, das auf der ganzen Welt geschätzt wurde.
Die Ursprünge von Kaffee sind in Geheimnisse eingewickelt und können, sie entdecken, sehr faszinierend sein.
Dafür haben wir uns durch Rückverfolgungsdokumente und Legenden beschlossen, Ihnen das zu sagen Geschichte des Kaffees und seiner Herkunft.
Ursprünge und Geschichte des Kaffees: Von Äthiopien bis zur ganzen Welt
Die Kaffeepflanze hat aller Wahrscheinlichkeit nach. Äthiopischer Herkunft Und genauer gesagt, es war die Bevölkerung des Oromo, der die Eigenschaften seiner Beeren im achten Jahrhundert n. Chr. Entdeckte. Die Provinz, in der diese Intuition stattfand, heißt nicht überraschend, Kaffa ...
Mit den äthiopischen Invasionen im Jemen - zwischen dem dreizehnten und vierzehnten Jahrhundert - wurde jedoch die Geschichte des Kaffees radikal verwandelt: wenn die Bewohner von Abiissinia getrocknet sind und die Kaffeegerrien toastet, um sie mit Butter und Salz zu essen Anwesend Es waren die Araber zuerst, um sie in ein Getränk zu verwandeln.
Die wichtigsten arabischen Legenden
Wie das passiert ist, ist immer noch in der Legende eingewickelt.
Tatsächlich gibt es noch viele weitere oder weniger gegründete und zuverlässige Geschichten über die Ursprünge von Kaffee.
Es wird von einem bitteren und schwarzen Getränk erzählt, das den Menschen Energie verleihen, die von den arabischen Krieger eingesetzt werden, um Mut in den härtesten Schlachten zu bekommen.
Während andere argumentieren, dass der berühmte Arzt, der Philosoph, der Mathematiker und der physische "erfunden", der Kaffee war Avicenna: Es scheint, dass es es als Medizin verabreicht hat Bereits im Jahr 1000.
Schließlich führt eine weitere Version der Kaffeemanager das Verdienst der Entdeckung auf a zu Anonymer Pastor Yemenita Das beobachtete um 1400 oder - laut einer anderen Version - in der 500 n. Chr., Seine Ziegen, die diese mysteriösen Beeren glücklich charmierten.
Nachdem die Tiere es geschafft hatten, wurden sie plötzlich hyperaktiv und unruhig.
Besorgt erzählte er die Geschichte einigen Mönchen, die das Potenzial des Kaffees verstanden haben und über die Angelegenheit nachdenken.
Die Geschichte des Kaffees in Europa
Die Diffusion in Europa des Kaffees findet jedoch durch zwei verschiedene Kanäle statt, die mit dem internationalen Handel verbunden sind, der andere jedoch als Folge eines Krieges.
Dort Erster "Café" wurde 1640 eröffnet nach Venedigdas Herz des Austauschs zwischen Ost und West, aufgrund der blühenden Aktivität seines Hafens.
Die ersten Kaffeetüten wurden vom botanischen und prospero alpinen Arzt direkt aus der Türkei gebracht, und in wenigen Jahren eroberte die Leidenschaft für dieses exotische Getränk die Venezianer.
Es war ein Elite -Produkt, das ziemlich teuer und in der Apotheke verkauft wurde: Die Ernährungsstärken des Kaffees sind die Protagonisten einer Broschüre, die 1716 unter den Aufrufen der Serenissima veröffentlicht wurde.
Ein weiterer entscheidender Termin für die Verbreitung von Kaffee in Europa ist 1683, das Jahr von Zweite Belagerung von Wien durch die Türken und die endgültige Ausweisung der Osmanen.
In der Eile des Rückzugs wird gesagt, dass die Invasoren einige Taschen mit mysteriösen dunklen Bohnen zurückließen.
Nur eine Politur namens Kolschitzky er erkannte sie; Er hatte eine Zeit lang in den osmanischen Gebieten gelebt und wusste daher, dass er mit einer sehr kostbaren Kaffeeserve konfrontiert war.
Der Krieg endete daher ein Geschäft in Wien, in dem er verkaufte bitterer Kaffee, aber auch mit Honig und Milch gemischt, wodurch der Gaumen der Wiener erobert wird.
Von Wien und Venedig aus breitete sich der Kaffee bald zuerst als intellektuelles Getränk in Europa aus Im Laufe des achtzehnten Jahrhunderts, als einige der berühmtesten geboren wurden Italienische literarische Cafés.
Und genau aus europäischen Ländern breitete sich der Anbau der Kaffeepflanze anderswo aus.
Die Niederländer exportierten es in der Tat nach Batavia und Java, die Franzosen auf der Insel Martinica und die Antillen, während Briten, Portugiesisch und Spanisch in Asien und Lateinamerika.
Und genau hier, in BrasilienDas ideale Klima wurde entdeckt, um die Plantagen zu gedeihen. Eine fast perfekte Balance, die heute noch der Bereich der weltweit höchsten Produktion ist.
Die Geschichte des Kaffees in Europa
Die Diffusion in Europa des Kaffees findet jedoch durch zwei verschiedene Kanäle statt, die mit dem internationalen Handel verbunden sind, der andere jedoch als Folge eines Krieges.
Dort Erster "Café" wurde 1640 eröffnet nach Venedigdas Herz des Austauschs zwischen Ost und West, aufgrund der blühenden Aktivität seines Hafens.
Die ersten Kaffeetüten wurden vom botanischen und prospero alpinen Arzt direkt aus der Türkei gebracht, und in wenigen Jahren eroberte die Leidenschaft für dieses exotische Getränk die Venezianer.
Es war ein Elite -Produkt, das ziemlich teuer und in der Apotheke verkauft wurde: Die Ernährungsstärken des Kaffees sind die Protagonisten einer Broschüre, die 1716 unter den Aufrufen der Serenissima veröffentlicht wurde.
Ein weiterer entscheidender Termin für die Verbreitung von Kaffee in Europa ist 1683, das Jahr von Zweite Belagerung von Wien durch die Türken und die endgültige Ausweisung der Osmanen.
In der Eile des Rückzugs wird gesagt, dass die Invasoren einige Taschen mit mysteriösen dunklen Bohnen zurückließen.
Nur eine Politur namens Kolschitzky er erkannte sie; Er hatte eine Zeit lang in den osmanischen Gebieten gelebt und wusste daher, dass er mit einer sehr kostbaren Kaffeeserve konfrontiert war.
Der Krieg endete daher ein Geschäft in Wien, in dem er verkaufte bitterer Kaffee, aber auch mit Honig und Milch gemischt, wodurch der Gaumen der Wiener erobert wird.
Von Wien und Venedig aus breitete sich der Kaffee bald zuerst als intellektuelles Getränk in Europa aus Im Laufe des achtzehnten Jahrhunderts, als einige der berühmtesten geboren wurden Italienische literarische Cafés.
Und genau aus europäischen Ländern breitete sich der Anbau der Kaffeepflanze anderswo aus.
Die Niederländer exportierten es in der Tat nach Batavia und Java, die Franzosen auf der Insel Martinica und die Antillen, während Briten, Portugiesisch und Spanisch in Asien und Lateinamerika.
Und genau hier, in BrasilienDas ideale Klima wurde entdeckt, um die Plantagen zu gedeihen. Eine fast perfekte Balance, die heute noch der Bereich der weltweit höchsten Produktion ist.