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Willkommen bei unserem vollständigen Leitfaden zur Kaffeezubereitung mit der Pour Over Chemex-Methode, herausgegeben von Filicori Zecchini. Wenn Sie eine neue Dimension der handwerklichen Kaffeezubereitung entdecken wollen, sind Sie hier richtig. In diesem Leitfaden finden Sie Tipps, Techniken und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Zubereitung von hochwertigem Kaffee mit der Chemex und unseren Filicori Zecchini Kaffeemischungen.

Die anspruchsvollste, faszinierendste und eleganteste Methode

Filicori Zecchini - Brew Guide - Pour Over Chemex
Filicori Zecchini - Brew Guide - Inserire il filtro di carta nella parte superiore del Chemex

2

Setzen Sie den Papierfilter oben in die Chemex ein.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Scaldare l'acqua fino a 92º-96ºC

3

Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 92° - 96°C.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Bagnare il filtro con acqua calda

4

Befeuchten Sie den Filter mit heißem Wasser, um den Papiergeschmack zu entfernen und den Filter am Filterhalter zu befestigen.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Eliminare l'acqua percolata

5

Entfernen Sie das Wasser, das in Schritt 4 versickert ist.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Macinare il caffè

6

Mahlen Sie den Kaffee mittelfein (auch Moka-Kaffee ist geeignet).

Filicori Zecchini - Brew Guide - Versare caffè macinato nel filtro

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Füllen Sie den gemahlenen Kaffee in den Filter.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Versare lentamente l'acqua calda sul caffè

8

Gießen Sie das heiße Wasser langsam über den Kaffee und warten Sie, bis es in den Boden der Chemex gesickert ist.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Continuare a versare l'acqua con movimenti circolari

9

Gießen Sie das Wasser mit kreisenden Bewegungen weiter und lassen Sie es

Filicori Zecchini - Brew Guide - Rimuovere il filtro

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Entfernen Sie den Filter mit dem verbrauchten Kaffee aus der Chemex.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Mescolare il caffè con un movimento rotatorio del Chemex

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Rühren Sie den Kaffee mit einer Drehbewegung der Chemex um.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Servire il caffè

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Kaffee servieren. Mit der Chemex extrahierter Kaffee wird in einer Cappuccinotasse oder einem Becher serviert.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Il caffè con Chemex

Einzigartiges Design

Die Chemex gilt als eine der besten modernen Designkreationen.

Filicori Zecchini - Chemex
100% Arabica | Caffè Macinato Fresco

100% Arabica | Frisch gemahlener Kaffee

CHF 4.40
Stückpreis
per 
CHEMEX Six Cup Classic | Caffettiera Brewing

CHEMEX Six Cup Classic | Kaffeekanne

CHF 64.64
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per 
100% Arabica Bio & Fairtrade | Macinato Fresco
CHEMEX Bonded Filters | Accessorio Brewing

CHEMEX Bonded Filters | Kaffekannezubehör

CHF 13.70
Stückpreis
per 

Wählen Sie Ihre ideale Kaffeemischung

Entdecken Sie unsere ausgewählten Pour Over Chemex-Kaffeemischungen und finden Sie diejenige, die Ihrem Geschmack entspricht. Entdecken Sie die einzigartigen Geschmacksprofile unserer Mischungen, von blumigen Noten bis hin zu fruchtigen Nuancen, und wählen Sie die Mischung, die Ihren persönlichen Vorlieben entspricht.

Präzises Mahlen und Dosieren

Lernen Sie, wie wichtig das richtige Mahlen und die genaue Dosierung des Kaffees für eine optimale Extraktion mit Chemex ist. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie den Kaffee mahlen und richtig dosieren, um einen ausgewogenen und aromatischen Kaffee zu erhalten.

Zubereitung mit der Pour Over Chemex Methode

Folgen Sie unseren detaillierten Anweisungen für die Zubereitung von Kaffee mit der Chemex nach der Pour-Over-Methode. Erfahren Sie mehr über Pour-Over-Techniken und das richtige Verhältnis von Wasser zu Kaffee, um einen Kaffee mit außergewöhnlicher Sauberkeit und Klarheit zu erhalten.

Chemex-Kaffee zum Übergießen - Verkostung

Entdecken Sie, wie Sie die einzigartigen Eigenschaften eines mit Chemex zubereiteten Kaffees am besten genießen können. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie die Aromen und Geschmacksnoten Ihres Pour Over Chemex-Kaffees erkennen und seine Komplexität und Finesse voll auskosten können.

Experimentieren und Anpassen

Sobald Sie die Grundtechniken beherrschen, können Sie experimentieren und den Brühvorgang individuell gestalten. Spielen Sie mit dem Mahlgrad, der Extraktionszeit und den Proportionen, um Ihr eigenes, einzigartiges Geschmacksprofil zu kreieren.

Entdecken Sie unseren vollständigen Leitfaden zur Kaffeezubereitung mit der Pour Over Chemex-Methode, angereichert mit wertvollen Tipps und Techniken von Filicori Zecchini. Lernen Sie, wie Sie mit der Chemex-Methode einen handwerklichen Kaffee mit feinem Geschmack und umhüllendem Aroma zubereiten. Entdecken Sie unsere Kaffeemischungen und machen Sie Ihren Kaffeemoment zu einem einzigartigen Erlebnis.