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Tee war in der asiatischen Kultur immer wichtig und insbesondere in Chinesisch.
Berry bedeutet nicht nur, ein Getränk zu konsumieren, da es eine Frage der Teilnahme an einem realen Ritual ist, das im Laufe der Jahrhunderte erhalten bleibt und seinen Charme intakt hält.
Das traditionelle Chinesische Teezeremonie Es wird oft bei wichtigen Anlässen wie Hochzeiten gehalten, aber es ist auch eine Möglichkeit, die Gäste zu Hause zu begrüßen.
Lassen Sie uns seine Geschichte zusammen skizzieren und herausfinden, was es vorsieht.
Tee in China
Dort Geschichte des chinesischen Tees Es beginnt vor ungefähr 5000 Jahren.
Sein Verbrauch erreicht ein beträchtliches Niveau nach der Song -Dynastie und steigt in der Yuan -Zeit.
Zu Beginn des 14. Jahrhunderts, Das Getränk ist unter allen sozialen Schichten weit verbreitetvon den reichsten Klassen bis zur weniger wohlhabenden Bevölkerung.
Der Tee spielte in China eine besondere Rolle von Bedeutung, so dass die in den Gebieten erzeugten Sorten als besser erzeugt wurden Ich bin Tribut.
Tatsächlich werden sie vor Gericht konsumiert, wie zum Beispiel zum Beispiel Der Tee des Fujian Wuyi -Gebirgesdann im Westen als Bohea -Tee bekannt, dessen Erfolg und Ruhm in der Yuan -Zeit beginnen.
Geschichte der chinesischen Teezeremonie
Einer der ersten Berichte über die Zeremonie stammt von vor 1200 Jahren während der Tang -Dynastie.
Hinter seiner Geburt gibt es da ein religiöser Gedanke aus großem Respekt vor der Natur, verbunden mit den Philosophien des Konfuzianismus, des Taoismus und des Buddhismus.
Der Tee beginnt in China für medizinische Zwecke zu verwenden, aus den Mönchen der Tempel, die das ausgenutzt haben Phytotherapie Prinzipien.
Im Laufe der Zeit nimmt die Teezeremonie in China jedoch eine andere Konnotation mit einem stärkeren Gefühl der Sozialität an und wird zu einem Moment, um gemeinsam in Harmonie oder zu einer Feier wichtiger Ereignisse im Leben zu verbringen.
Unter den Teezeremonien ist bekannt Gongfu -Teezubereitung, der bis zum achtzehnten Jahrhundert zurückreicht.
Dies ist in den letzten Jahren für touristische Unterhaltung stark eingesetzt. Dies ist die Zeremonielle, in der es vorbereitet wird, und serviert den Tee von Oolong -Sorten als Zeichen des Respekts für Gäste.
Die Wu-wo-TeezeremonieEbenfalls sehr beliebt ist ein besonders spirituelles Ritual, das die Teilnehmer dazu ermutigt, ihr Wissen und ihr Wohlstand zu vergessen, die Gleichstellung der Gruppen ohne Vorurteile zu etablieren.
Im chinesischen buddhistischen Gebrauch Wuwo, was aus Sanskrit stammt, bedeutet "keine individuelle unabhängige Existenz".
Die Wu-wo-Teezeremonie wurde in Taiwan geboren und erstreckt sich in allen buddhistischen Ländern.
Was sind die Werkzeuge, die für die chinesische Teezeremonie erforderlich sind?
Erstens während der Zeremonie Alles muss perfekt sein: Aus der Haltung derer, die an der Atmosphäre teilnehmen, in der das Ritual stattfindet, bis zu den notwendigen Objekten.
Tatsächlich gibt es einige unverzichtbare Werkzeuge: Erstens ein chinesisches Tee -Set, das problemlos online, aber auch in spezialisierten Geschäften gekauft werden kann.
Der Teeservice heißt ""Chaa Dao", Was" der Weg des Tee "bedeutet.
Im Allgemeinen wird man verwendet Spezielle Yixing -TeekanneAber auch ein Porzellan kann verwendet werden.
Der Krug oder Chahai Es wird verwendet, um den Geschmack von Tee zu gewährleisten.
Anschließend werden ein Tablett, eine Leinwand oder eine Tischdecke benötigt (es wird als unhöflich angesehen, nicht zu verwenden), ein Teelöffel vom Tee oder ein Sammler, um den Teekannenauslauf zu reinigen.
auch dort Teeauswahl (Rigoros in Blättern) ist grundlegend: Die Oolong -Sorten werden für die traditionelle Zeremonie am häufigsten verwendet.
Seltener die Seebrücke.
Grüner Tee wird normalerweise für die Gongfu -Teezeremonie vermieden.
Ein perfekter Tee muss mit vorbereitet sein mit das reinste und sauberere Wasser Um nicht nur einen Getränk mit einem makellosen Geschmack zu gewährleisten, sondern auch eine Hommage an die Natur.
Sogar die Technik muss einwandfrei sein: Tee muss mit entspannten und anmutigen Bewegungen serviert werden.
Die Momente der chinesischen Teezeremonie
Eine gut organisierte Zeremonie dauert 20 bis 25 Minuten und sieht die folgenden Schritte vor:
● Erstens müssen die Teekanne und die Tassen erhitzt werden.
● Anschließend wird der Tee an die Teilnehmer verteilt, die sein Aussehen, sein Aroma und seine Qualität untersuchen.
● Die dritte Phase umfasst Die tatsächliche Zubereitung von Tee: Sie müssen die Teekanne in die Schüssel legen, den Wasserkocher an den Schultern heben und das Wasser in die Teekanne gießen, bis er überläuft.
Nach dem Gießen des Wassers sammelt der Testamentsvollstrecker die Blätter und legt den Deckel auf die Teekanne.
● Die folgende Passage ist die Mazeration von Tee, was je nach Anzahl der Blätter, ihrer Qualität und Größe variieren kann.
Für Oolong -Tee beträgt die Mazerationszeit normalerweise 30 Sekunden bis maximal 10 Minuten.
Zu diesem Zeitpunkt gießt der Gast das Getränk aus der Teekanne in den Teekrug.
Dies wird dann in die Brille gegossen und dann zu den Tassen übertragen;
● Der letzte Schritt ist der Verbrauch.
Das gute Etikett erfordert, dass die Trinker die Tasse leicht mit beiden Händen schwingen und das Teearoma genießen, bevor sie sie probieren.
Das Getränk sollte in drei Schlucken verzehrt werden.
Wenn alle die erste Tee -Runde beendeten, ist es möglich, anderen zu dienen.
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