Jak připravit kávu semifreddo

Domácí dezert, ale Bez zapnutí trouby: Když dorazí teplo a touha po něčem chamtivém stoupá, semifreddo je vynikající nápad.

Je připraven rychle, vložíte do mrazničky a můžete být přizpůsobeni podle vašeho vkusu s přidáním čerstvého a suchého ovoce, jako jsou lískové ořechy, mandle nebo pistácie, ale také čokoládu a samozřejmě káva.

Dnes vám nabízíme několik receptů na výrobu Káva semifreddo jako dort nebo jednotlivé.

Co je semifreddo

Semifreddo je a lžíce S přípravou založeným na sušenkách, šlehačkách, italském putinu a pudinku, který je pak personalizován různými příchutěmi.

Ve srovnání se zmrzlinou chybí ve fázi manipulace, která umožňuje tvořit ledové krystaly. Z tohoto důvodu je semifreddo „Méně chladný“ než zmrzlina.

Po zpracování je semifreddo umístěn do nádob a skladován při teplotě mezi -16 ° C a -18 ° C po dobu nejméně 3 hodin a podáván po čtvrtině hodiny při teplotě místnosti.

Nástroje, které mají po ruce

Pro vytvoření dobrého semifreddo neexistují žádné konkrétní nástroje, ale nástroje již jsou přítomny ve všech domovech. Zde je to, co mít po ruce:

Mixér

Používá se k nasekání základny sušenky, pokud ji recept poskytne, ale také pro smíchání sušeného ovoce.

Bič

Manuál je v pořádku, ale nepochybně s elektrickými, které budete mít lepší výsledek a rychlejší.

Miska

Vybavte kontejnery s vysokými hranami, abyste lépe smíchali ingredience, a tak se vyhněte úniku ingrediencí.

Ocelové kontejnery

Doporučuje se udržet semifreddo v mrazáku, ale v jejich nepřítomnosti můžete použít plumcake formy nebo hliník.

Káva semifreddi: 3 recepty pro každou příležitost

Nyní chceme navrhnout recepty, aby vytvořily Káva semifreddo v jednotlivých částech být podáván po obědě, ve formě švestky, pro lahodné občerstvení nebo konečně prezentováno jako jedno Skutečný dort Pro zvláštní příležitost.

Sklenice kávy semifreddo

Stačí přidat vejce, cukr, smetanu a samozřejmě veškerá dobrota kávy: Zde je semifreddo s kávou s jednou částí, vhodnou pro konec letního jídla.

Ingredience pro 4-6 lidí

• 4 šálky kávy Zecchini Philicors
• 4 žloutky
• 60 g cukru
• 3 dl čerstvého krému
• Q.B. čokoládové polevy
• Q.B. kávových zrn

Metoda

1. Připravte kávu a nechte ji vychladnout. Ve velké misce rozšlehejte žloutky cukrem pomocí elektrického šlehadla. Když jste získali čistou a pěnivou směs, nalijte kávu a pokračujte v míchání.
2. Kromě krému, chladného v lednici, a trochu ji přidejte ke směsi se špachtlí shora dolů, aby se zabránilo jeho demontáži. Umístěte směs do jediných pohárů, zavřete plastový obal a vložte do mrazničky po dobu nejméně 3 hodin.
3. Při podávání extrahujte a nechte jej odpočívat při teplotě místnosti po dobu nejméně 15 minut. Nakonec ozdobte sklenici semifreddo kávy čokoládovou polevou a nějaké kávové zrny.

Krmiva -bez kávy semifreddo

Kvůli tomu Krmiva -bez kávy semifreddo, doporučujeme vám použít zeleninovou krém pro veganskou verzi.

Ingredience pro 6-8 lidí

• 500 ml zeleninové krémy
• 4 šálky Káva Zecchini Philicori
• 2 polévkové lžíce granulovaného cukru
• Q.B. kávových zrn pro zdobení
• Q.B. hořkého kakaového prášku

Metoda

1. Chcete -li, aby káva semifreddo připravila moka, nalijte kávu do velké mísy, dejte cukr a důkladně promíchejte, dokud se úplně neroztaví a nechte ji vychladnout.
2. Šlehejte krém, studená lednice, přidejte ji do kávy trochu po druhém a jemně se otočte, aby se zabránilo jeho rozebírání.
3. Vezměte plumcake formou a zakryjte ji plastovým obalem, takže je dobře přilepená k okrajům. Nalijte směs, přikryjte dalším plastovým obalem a vložte do mrazničky po dobu nejméně 3 hodin.
4. Při podávání extrahujte a nechte odpočívat při teplotě místnosti po dobu nejméně 10 minut. Poté jej převrátíte na servírovací misce, vyjměte film průhledné a ozdobte kávu semifreddo kakaovým práškem a nějaké kávové zrny.

Káva semifreddo dort

Základna sušenek, kávová krém a kakaová dekorace: Tento semifreddo vypadá jako jeden dort, ale je to realizováno Bez zapnutí trouby.

Ingredience pro 8 lidí

• 250 g suchých sušenek
• 60 g másla
• 4 žloutky
• 150 g cukru
• 200 ml mléka
• 4 šálky Káva Zecchini Philicori
• 500 ml kapalného krému
• Q.B. hořkého kakaového prášku
• 2 polévkové lžíce čokoládových vloček

Metoda

1. Nejprve se postarejte o základnu: Vložte sušenky do mixéru a proměňte je v mouku a poté je nalijte do misky. Roztavte máslo a nalijte ho na sušenky a míchejte. Vezměte pánev s 24 cm zavěšenou formou a zakryjte ji pergamenem. Umístěte sušenky na základnu a dobře se vyrovnávejte rukama. Vložte do lednice k odpočinku.
2. Mezitím se postarejte o smetanu. V misce rozšlehejte žloutky cukrem, dokud je neudělají na pěnivé. Samostatně zahřejte mléko a přidejte kávu. Potom jej nalijte do žloutků a dobře promíchejte. Vařte na nízkém ohni, dokud se nezhoustne, a pak nechte vychladnout.
3. Šlehejte krém a přidejte jej do směsi, trochu přidejte po druhém a jemně se míchejte, aby se zabránilo jeho rozebírání. Když je vše dobře smíšené, extrahujte základnu z lednice a nalijte kávový krém. Úroveň se špachtlí a vložte do mrazničky po dobu nejméně 4 hodin.
4. Při podávání zdobených posypáním hořkého kakaa a několika čokoládových paprsků po zbytku nejméně 15 minut při teplotě místnosti.

Líbí se vám tyto nápady k vytvoření Káva semifreddo?

Pokud jste také milovníky dezertů kávy, musíte jen nahlédnout do náš online obchod Koupit kvalitní produkty.