United States
Miután javasolta a miénket frissítő tea Kedvencek a nyárra, újra beszélünk erről az italról, amelyet hozzászoktunk a télhez, de amely tökéletes lehet a legforróbb napokra.
Vannak, akik továbbra is fogyasztják a Forró tea még a nyári hónapokban is, amint azt hagyományosan a sivatagi országokban végzik, és azok, akik inkább a langyos vagy akár a hidegben részesülnek.
Szeretnénk adni neked néhányat Tippek a hideg tea készítéséhez A kedvenc keverékeitől kezdve.
Hogyan készítsünk hideg teát
A hideg tea előkészítésének számos módja van: vanhideg infúzió, hogy forró Lehűlni, majd az italt, a Kōridashi Jellemző a japán kultúrára és egy speciális módszer a fekete tea vagy a horgászat ízesítésére.
A fontos dolog az, hogy emlékezzünk erre Infuszok és tea a gyümölcsnél Nem mennek soha előkészített ahideg infúzió És hogy a nap folyamán otthon elkészített hideg teát kell fogyasztani, ha lehetséges, a gyártó utasításait követve.
Forró infúzió
Kezdjük tehát a A legtöbb használt és egyszerű technika, a forró infúzióé.
A hideg tea előkészítésének eljárása megegyezik a forró változatához előírtakkal: a kívánt mennyiségű víz melegszik a tűzhelyen, miután elérte a hőmérsékletet, a választott teát infúzióba helyezik, és a szükséges idő után öntsük a folyadékot közvetlenül egy kocsiba.
Itt egyszerűen lehűthetjük az italt, melegíthetjük melegítve vagy felgyorsíthatjuk a hűtési folyamatot, ha a hűtőszekrényből vagy néhány jégkockából vizet adunk hozzá.
Általában otthon készített hideg tea Nem édesített; Ha azonban csak nem tudsz megtenni nélküle, adjon hozzá egy vagy két teáskanál teáskanálát, mielőtt önti a kocsiba, és jól feloldja.
Hideg infúzió
A hideg infúziós módszer az Tea és lágyszárú infúziókhoz alkalmas- Az eljárás meglehetősen egyszerű: egy palackba öntik, ahol a vizet szobahőmérsékleten és egy vagy két adagot adja az infúziónak.
A bezárás után a palackot legalább hat órán át a hűtőszekrénybe kell helyezni, amelynek során a víz felmerül a választott infúzió szerint.
Az ital tálalása előtt javasoljuk, hogy szűrje és öntse a teát egy kocsiba.
A hideg infúziót gyakran használják a gyömbér italok előkészítésére, menta vagy akár az uborkával, nagyon szomjas, és ezért tökéletes a legkritikusabb évszakra.
Készítsen hideg teát a horgászathoz és a citromhoz
A citrom- vagy horgászó tea elkészítéséhez melegítse a vizet, és ha eléri a hőmérsékletet, tegye a teát a megadott időre infúzióba, hozzáadva egy citromhéjat vagy két szelet horgászatot és, ha szükséges, cukor.
A gyártó által jelzett infúziós idő után szűrje ki a teát, és tegye egy kocsiba, így lehűl a hűtőszekrényben vagy a jég hozzáadásával.
Ha ezt a második lehetőséget választja, figyelje meg az arányokat: A túl sok jég túlságosan hígítja a hideg teát.
Jobb, ha ebben az esetben egy forró koncentrált ital elkészítése, majd hagyja, hogy a jég fokozatosan megolvadjon.
Kōridashi: A japán technika
A tea hagyománya a japán kultúra része, ezért nem meglepő, hogy ez a populáció egy sajátos módszert is bevezetett a hideg változatának előkészítéséhez.
Ebben az esetben szükség van a Kyusu, vagy a Japán teáskanna amelyen belül be kell helyeznünk a zöld tea és a jég leveleit, amíg az teljesen meg nem olvad.
Ezen a ponton készen áll arra, hogy élvezze.
Azt tanácsoljuk, hogy próbáljuk ki ezt a technikát olyan japán teával, mint az értékes Gyokuró, egy nagyon kifinomult zöld tea, más néven "Jada Dew". Az íze egyedi és félreérthetetlen, mind meleg, mind hideg: lágyszárú és édes árnyalatú.
Mi az a technika, amelyet szeretnél?
Kísérleti és mondja el nekünk, melyik a legmegfelelőbb az ízlésedhez!