Kávé likőr: 3 finom recept

Kávé és gyilkosság: Ez a legjobb módja annak, hogy befejezzük a vasárnapi ebédet és azon túl is.

Egy pohár likőr segít emésztni, még jobb, ha házi készítésű.

Amit ma meg akarunk kínálni neked, az egy recept a kivételes előkészítéshez Kávécipor És néhány finom változat.

A nélkülözhetetlen eszközök

Mielőtt leírnánk a receptet, nézzünk össze néhány hasznos eszközt, amelyeket jobb, ha kéznél tartunk a kávé likőr előkészítéséhez.

Pentin: Magas szélekkel kell rendelkeznie, hogy lehetővé tegye a folyadék elfordítását anélkül, hogy a fröccsenés kockázatát futtatná; Ezenkívül jobb, ha dupla acél aljával rendelkezik.

A méretnek természetesen a likőr mennyiségétől függően kell változnia.

Tölcsér: Banalitásnak tűnik, de a folyadékok egyik tartályról a másikra történő átalakítása, még akkor is, ha széles nyakú palackok, elveszítheti a tartalom egy részét.

A tölcsér használatával elkerülheti ezt a kellemetlenséget.

Szűrőedény.

Spatula vagy fakanál: Az előkészítés elforgatására és különösen a cukor feloldására használják.

Diplomázott kancsó: Ez segít a folyadékok mérésében.

Mohaachát: Ön is választhatja az eszpresszót, de a klasszikus mokka, különösen ha három vagy több csésze, felgyorsítja az előkészítést.

Sötét üveg: Fontos, hogy az a tartály, amelyben a likőr pihen, sötét, hogy elkerülje a napfényt.

Az üveg, amelyben az olajat tartják, megfelelően mossák és szárítják, például rendben lesz.

Ha nélküle van, adjon egy klasszikus palackot újsággal vagy fóliával.

Kávé likőr: 3 tévedhetetlen recept

Haladjunk tovább a több verziót tartalmazó receptek elkészítéséhez: az első klasszikus és ízesített vanília, a második, amelyet a csokoládé édessége gazdag, és végül egy krémes változat, alacsonyabb alkoholtartalommal.

Klasszikus kávé likőr

Bármely recept sikere érdekében az alapanyag alapvető.

Ebben az esetben a rossz minőségű kávé kiválasztása veszélyeztetné az eredményt.

Ezért javasoljuk, hogy menjen biztonságban a Erős vegyes filicin keverék.

Összetevők körülbelül egy liter likőr számára

• fél liter Zecchini Philicori kávé
• 500 g cukor
• 300 ml alkohol 95 ° -on
• Vanília bot (opcionális)

Módszer

1. Készítse el a kávét a mokával (link), és öntse be egy diplomás kancsóba, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elérte a megfelelő mennyiséget; Ezután húzza ki egy serpenyőbe, amelynek dupla alja van, magas szélekkel.
2. Adja hozzá a cukrot, kapcsolja be a hőt alacsony lángon, és egy fakanál segítségével kezdje el a fordulást, amíg teljesen meg nem olvad. Ha a likőröt meg akarja ízesíteni a vanília botjával, nyissa ki és kaparja meg a pépet egy kés hegyével, és hozzáadja a kávét. Keverje össze jól, majd kapcsolja ki, és hagyja, hogy pihenjen.
3. Amikor a kávé hideg van, öntsük az alkoholt és fordítsuk jól. Végezze el ezt a műveletet, bajlódjon a kávé likőrben, a korábban tiszta és tökéletesen száraz sötét palackokban. Nagyon jól zárja be, hogy megakadályozza a levegő belépését, és 15 napig pihenjen, ügyelve arra, hogy a palackot időről időre fejjel lefelé fordítsa, hogy feloldja a cukrot, amely elkerülhetetlenül leüleped az alján.
4. Az idő elteltével helyezze a palackot legalább három órán át a hűtőszekrénybe, majd szolgálja fel a hideg likőrt. Ha inkább, akkor a palackot a fagyasztóban is tarthatja, mivel az alkohol megakadályozza a fagyasztást. Csak akkor van előrelátása, ha a palackot vízszintes helyzetbe kell helyeznie, hogy a hermetikus bezárásból származjon. A kávé likőr most már készen áll, és hideg vagy fagyasztható: ne feledje, hogy azt az előkészítéstől számított 90 napon belül kell fogyasztani.

Kávé és csokoládé likőr

A kombináció között kávé és csokoládé Ez szinte nyilvánvaló.

Mi lenne, ha megpróbálná kombinálni a két összetevőt egy likőr előkészítésében?

Összetevők kb. 750 ml likőrre

• 450 ml kávé
• 400 g cukor
• 150 g étcsokoládé
• 250 ml alkohol 95 ° -on

Módszer

1. Készítse el a kávét a mokával, és keresztezi azt egy serpenyőben, ahol magas széle van. Öntsük a cukrot, és kapcsolják be a hőt, fordítva fakanállal vagy spatulával, amíg meg nem olvad. Adja hozzá a durván apróra vágott csokoládét, és folytassa a keverést, amíg meg nem olvad.
2. Várja meg, hogy lehűljön, időről időre forduljon. Ha azt akarja, hogy ez a fázis gyorsabb legyen, azt javasoljuk, hogy fordítsa a kávét egy üveg tálba, amelyet egy nagyobb edénybe merítve fagyasztott vízzel, amíg teljesen lehűl.
3. Ezen a ponton öntsük az alkoholt, és óvatosan keverjük össze. Szűrje ki egy szűrővel, és öntse a folyadékot egy sötét palackba légmentesen lezárt bezárással, és legalább 14 napig sötét és hűvös helyen tároljuk. Tálaljuk a kávét és a hideg csokoládé likőrét, használat előtt rázva.

Krémes kávé likőr

Azok, akik nem szeretik a nagyon erős alkoholt, képesek lesznek ezt értékelni krémes likőr tól valamivel alacsonyabb fokozat Összehasonlítva a klasszikus kávé likőrrel.

Összetevők körülbelül két 75 Cl -es palackhoz

• 450 ml kiválasztott Philicor kávé
• 500 ml friss krém
• 180 ml alkohol 95 ° C -on
• 500 g barna cukor
• 1 vanília bab

Módszer

1. Egy serpenyőben a nem tapadó aljától melegítse a krémet, de kapcsolja ki a lángot, mielőtt a folyadék eléri a forrást. Nyissa ki a vanília babot a késsel, és kaparja el a pépet. Adja hozzá a krémhez, a nádcukorral együtt, és keverje addig, amíg meg nem olvad.
2. Készítse el a kávét a mokával, hagyja lehűlni, majd keverés közben adja hozzá a krémhez. Öntsön az alkoholt és fordítsa újra.
3. Ellenőrizze szűréssel, és hagyja, hogy legalább 10 napig pihenjen a hűtőszekrényben. Használhatja a krémes kávé krémes kávét, ha használat előtt megrázza.

Ha elolvassa ezeket a recepteket, akkor jön a szád, és nem várja meg, hogy megkóstolja a Kávécipor, csak meg kell látogatnod a miénket online bolt és vásárolja meg a szükséges termékeket.