Bubble tea: Mi ez az ital és hogyan kell elkészíteni?

Már beszéltünk erről a következő cikkünkben 2019 trendei: A golyóálló kávéval és a Cold Brew -vel együtt a Bubble Tea az egyik legnépszerűbb ital, amely szintén nemrégiben érkezett Olaszországba, az Egyesült Államokban és sok más országban való siker után.

Egymillió és kétszázezer Instagram hozzászólásokkal (With Hashag #bubbletea), úgy tűnik, hogy ez a hideg tea a pillanat itala; De milyen összetevői és honnan származnak az eredeti recept?

Ebben a cikkben megválaszoljuk ezeket a kérdéseket, és adunk egy receptet is annak elkészítéséhez.

Buborék tea, divatos ital

A neve fordítása lenne "Tea buborékokkal", de a buborékoknak semmi köze sincs hozzá, vagy inkább nem a fő jellemzője.

A buborék tea valójában a Hosszúkás tea tejjel, melyik a felszínen buborékokat képez (mivel az italt izgatottan szolgálják fel): Eddig semmi furcsa, igaz?

A tejes tea hagyománya hosszú és konszolidált.

De ami a buborékát igazán különlegessé teszi a Ehető gyöngy tapioka, amely megjelenés és konzisztencia homályosan emlékeztet a pillecukorra.

A tapioka nem más, mint egy keményítő, amelyet egy növény gyökeréből, a kasszava gyökeréből vonnak ki, néhány trópusi területen nagyon gyakori.

Mi van a Tapioca gyöngyének?

A gyöngyök, amelyekkel a buboréktea dúsítható, lehet a sötétebb színű, hajlamosak a feketére, vagy átlátszó, amikor nyersek.

Ahhoz, hogy ezeket az előkészítésben felhasználják, addig forralják őket, amíg lágyak lesznek: Ilyen módon felszívják a különféle szirupokat, amelyekbe belemerülnek, mielőtt a tea üvegbe kerülnek!

A Tapioca gyöngyöknek valójában nincs különösebben döntő íze, de szükségük van valamire, ami kis ízét és édességet ad nekik: a ételszirupok, valójában a leginkább eltérő ízléshez, amelybe belemerülnek, amíg a buborékteát elkészítik és kiszolgálják.

Ezen a ponton a gyöngyöket az üveg aljára helyezik, amely teát tartalmaz. A gyöngyök funkciója nem annyira az ízlés, mint a hozzáadás Konzisztencia az italhoz és egyedivé tegye a megjelenését.

Buboréktea: A recept otthoni előkészítéséhez

Ennek az italnak a lehetséges változatai valóban sok, mert az elemeket, amelyek azt készítik, megváltoztathatók és új keverékeket hozhatnak létre.

Például, mint alapként választhat egy zöld tea, a pályázati kiírás vagy egy fehér, de semmi sem akadályozza meg a Matcha tea, például.

A buboréktea szépsége ennek az előkészítésnek a sokoldalúsága, amely minden alkalommal eltérő és színes eredményeket ad (és Instagramable).

Ma felajánljuk Önnek a Buboréktea fekete tea és zöldség mandula ital alapján.

Összetevők

• 50 g fehér tapioka gyöngy
• 1 A hideg víz
• 1 tasak fekete tea
• 200 ml -es zöldség mandula ital (cserélheti ki zabra)
• 2 jégkockát
• cukor (ízlés szerint)

Módszer

1. Áztassa a tapioka gyöngyét hideg vízben kb. Egy órán keresztül.
2. Öblítse le a gyöngyöket, és főzze őket 10 percig 500 ml forrásban lévő vízben.
3. Hagyja lehűlni a gyöngyöket, majd engedje le őket, és tegye már forró teába.
4. Adja hozzá a mandula növényi italát, és élvezze a buborékteát.
5. A nyári és frissítő buborék tea recepthez jég vagy gyümölcs centrifugákat adhat hozzá.

A buboréktea eredete

Ahhoz, hogy elmondjam a buboréktea történetét, a nevétől kezdhetjük: amint emlékeztünk korábban, a "Bubble" a buborékokra való hivatkozás, de van egyLink a "boba" -val, a tajvani kifejezés, amely jelzi aTapioka gyöngyök.

Pontosan aTajvan, ban ben1980 -as évek, Ez a buboréktea látja eredetét.

Abban az időben egy olyan ital volt, amelyet az utólagos munkához terveztek, egy hosszú nap után frissítésre és frissítésre.

Úgy tűnik az is, hogy majdnem véletlenül találták ki, egy "Fen Yuan" -et megfordítva a hideg teában, egy tipikus tajvani édesnek pontosan a tapiokán.

Bubble tea: Ahol vásárolsz

Tekintettel az ital sikerére, most Olaszországban is sok üzletben is megtalálható, néhány kizárólag a buborékteára szakosodott, különösen a városban, például Rómában és Milánóban.

Nyilvánvaló, hogy ennek az italnak a testreszabási szintje maximális: a keverék nagyszámú különféle összetevővel készülhet, mindkettő alapként, mint a szirupokban.

Tudta a buborékteát?

Próbáltad már valaha?