United States
L 'Earl Grey Ez a világ egyik leghíresebb és részeg brit tea: a fekete tea drága keverékeBergamotolaj, Calabria -ban nagyon termesztett citrusfélék.
A története elrejti néhány rejtélyt és legendát, amelyeket érdemes felfedezni, mielőtt egy csészét élvezne.
Együtt ismerjük az ital eredetét és annak tulajdonságait.
Earl Gray: Minden "hiba" Charles gróf?
A bergamot tea története viszonylag nemrégiben van: Arl Gray terjedése 1820 körül Angliában zajlott.
Ez az ital a finom kínai aromás teák gazdasági változataként született, és úgy tűnik, hogy a nevének kell lennie Charles gróf Szürke, L 'Earl Grey Megjegyzés (A "Earl" egy nemes cím, amely a skandinávból származik), aki az 1800 -as évek elején szintén brit miniszterelnök volt.
Azt mondják, hogy Lord Charles Gray ajándékként kapott egy bergamottolaj ízű teát, amelynek azonnal szenvedélyesen fogja elterjeszteni felhasználását a honfitársak között.
Egy másik verzió szerint azonban a tea szerencséjének eredete kapcsolódik a Kínai ember, megmentve maga Earl Gray jogosultságától: jutalomként az ember feltárta volna a valódi tea recept grófját!
Végül van egy harmadik történet a bergamot tea eredetéről: azt mondják, hogy egy teával teli hajó, Indiából érkező és Nagy -Britannia felé irányult, megállt Calabria -ban Hogy megterhelje ezt a citrusféléket.
A tea keverékek elnyelték az aromát, és ennek eredménye egy olyan ital volt, amely hihetetlen sikert ért el.
Bergamot tea tulajdonsága
Earl Grey tökéletes mind reggelire, mind a délutáni közepére, és elősegíti a emésztés; Ez is képes megnyugodni kólika És fájdalom a gyomor szintjén.
A bergamotolaj erényei közül hasznos, ha aláhúzza annak fertőtlenítőszerét és antiszeptikus erejét, valamint a depresszió, a stressz és az idegesség aromaterápiában történő felhasználását.
De mi az a Bergamot?
Bergamot (Citrus Bergamia) egy citrusfélék, amely a Rutaceae családhoz tartozik.
Alak és méret szerint ez a gyümölcs félúton van anarancs és a grapefruit, sötétzöld színű és a végén kissé összetört.
A cellája sárga, míg a héj vékony és sima; Az ízlés szerint a bergamot bemutatja magát nagyon keserű, egy anyag, a narratívák (bioflavonoid) és a citromsav nagyon magas koncentrációja miatt.
A bergamot számos polifenolt is tartalmaz, olyan anyagokat is, amelyek természetesen csökkenthetik a vér koleszterint.
Az íze miatt a bergamotot alig fogyasztják, mint más citrusfélék, míg szinte kizárólag a illóolaj előállítása, amellyel a parfümök és más kozmetikai termékek természetesen az Earl Grey Tea -ra készülnek.
Honnan származik a bergamot?
A tartományban Reggio Calabria, a Villa San Giovanni -tól a Gioiosa Jonica -ig, a Bergamot világgyártásának kb. 90% -át ma is termesztik.
Az agrume eredete meglehetősen titokzatos, eredetileg számos legenda létezik.
Egyesek szerint Christopher Columbus Bergamotot az európai Közép -Amerika szigeteiről importálták, mások szerint Kínából származnak, mások még Spanyolországból.
Ennek a citrusféléknek a nem sok bizonyosság van Calabria Amely valójában az 1700 -as évek óta nagy termelés területe.
Gondolod, hogy még a bergamottolaj kivonására szolgáló első gép is a Reggio Nicola Barillà -kalabrianus találmánya.
Zöld tea bergamot és más fajtákkal
Manapság számos fajta Earl Grey létezik, a zöld tea, az Oolong vagy a Roibos tea alapján, míg a múltban a nevét kizárólag a fekete tea, a bergamotolajjal ízesítették.
Van egy is változat ismert, mint Szürke hölgy, amely fekete teát, bergamotolajat, héjat és citrom illóolajat tartalmaz.
Ma Earl Grey Tea a világ egyik leggyakoribb keveréke: az Lord Gray által felfedezett ital vagyona folytatódik, valamint az évszázadok rendkívüli kalandja.
Ha meg akarja kóstolni ezt a kiváló ízesített italt, vessen egy pillantást a választásunkra, amelyben megtalálja aEarl Grey krémmel és aEarl szürke kék virágok, Fekete tea bergamottal, kukoricavirág -szirmokkal.