CERTIFIÉIFS
Delicato
Notre mélange le plus historique, présent depuis plus de 50 ans. Son arôme délicat et complexe libère des notes de chocolat au lait, des touches d'amande et des nuances de crème. La torréfaction moyenne préserve les saveurs naturelles et un bon corps, avec une rondeur constante. Le profil organoleptique se complète d'une agréable acidité modérée.
Carte aromatique
Arôme | Intensité
Origines
Arabica Brésil
Arabica Guatemala
Robusta Inde
Torréfaction séparée
Chaque origine a son profil
Notre travail commence par la recherche des meilleurs cafés. Chaque origine est torréfiée séparément, avec des profils dédiés, pour respecter son identité, de mettre en valeur ses caractéristiques aromatiques et de construire l'équilibre du goût final.
