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Le nom «Café néerlandais«Cela peut indiquer deux choses: le café Cicharia ou un cocktail alcoolique à base d'alcool, parfait pour réchauffer les soirées d'automne froide et d'hiver. Ce sont deux boissons idéales pour ceux qui veulent explorer le monde du café en dehors des recettes les plus courantes.
Le Caffè di Coria
Le café de la chicorée est précisément que le nom suggère.
Seules les racines séchées et grillées sont utilisées de la plante.
Le résultat est une substance sombre et amère qui a été utilisée pendant le XIXe et partie du XXe siècle Pour allonger le café, un bien de luxe qui devait être consommé avec parcimonie. À l'époque napoléonienne, la chicorée a été cultivée et distribuée en grande partie par les néerlandais: d'où le nom "The Hollandais" pour la subrogation et le "café néerlandais" ou "Caffè Alla Audio" pour le mélange.
La chicorée a de nombreux avantages: Il aide à lutter contre le cholestérol, favorise le métabolisme du glucose et stimule la concentration.
Le cocktail
Le café néerlandais est également un savoureux Cocktail alcoolique Basé sur Brandy, Cream et, bien sûr, le café.
La recette est très simple: tout d'abord, vous avez pour préparer un bon café, exprimé ou avec Mocha.
Dans un verre en verre, versez une ou deux cuillères à café de sucre et d'amalgame avec quelques gouttes de café.
Versez quelques CL de Brandy (vous pouvez également essayer avec la liqueur d'œufs ou une goutte de gin) et ajouter le reste du café, toujours chaud et fumant.
Posez doucement une cuillerée de crème fouettée à la surface.
Bon café néerlandais!